Instituto Anima Lux

08/04/2026

Para mí, hacer postres nunca ha sido solo cocinar…

es una forma de cuidar, de incluir, de amar.

Porque cuando alguien que amas tiene ciertas condiciones alimenticias,
te das cuenta de algo muy claro:

no se trata de dejar de disfrutar…
se trata de aprender a hacerlo mejor.

Y ahí es donde todo cambia.

Empiezas a entender ingredientes, combinaciones,
cómo mantener un bajo índice glucémico,
cómo sumar proteína,
cómo adaptar un mismo postre a diferentes necesidades…

y de pronto, lo que antes era una limitación,
se convierte en una posibilidad.

Ya sea para tu familia
o para tu negocio,
esto no es una tendencia…
es una habilidad que cada vez tiene más valor.

Si quieres aprender a hacerlo de verdad,
escribe “postres”
y te envío los detalles.

Nos vemos dentro. ✨

04/04/2026

Aprender a hacer pan sin gluten no se trata solo de una receta.

Se trata de volver a comer con paz.
De cuidar tu cuerpo.
De volver a compartir la mesa con quienes amas.

Por eso abrí mi seminario presencial de panadería sin gluten este 25-26 de abril ✨

Si quieres tu lugar, envíame PAN por DM

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31/07/2024

Disfrutar y comer saludable si van en el mismo plato ✅

Esta idea de que lo sano sabe a cartón es algo a lo que ya tienes que pasar página, especialmente con nuestra fabulosa comida mexicana 😍

Si por motivos de salud/personales has de reducir o eliminar el consumo de carne o lácteos, déjame decirte que entiendo que puedas sentir frustración, porque a veces no contamos con las herramientas para saber qué hacer cuando de pronto hacemos cambios, sin embargo quiero compartirte que puedes aprender los elementos básicos y avanzados de una manera muy sencilla y deliciosa ¡con la comida mexicana!

Gracias a que con los diferentes platillos pueden tener todas las texturas, sabores y complementos para que sigas deleitándote ( y también a quienes quieres o atiendes en tu negocio)

¡Si! Todo lo que ya conoces: pambazos, taquitos, gorditas, pozole y hasta chiles en nogada, que no es por nada pero están espectaculares 🤤TODO lo puedes seguir disfrutando no importando que no puedas comer carnes ni lácteos, porque lo sustituimos todo de manera exquisita 🤌✨hasta los acompañamientos 😎

Aplica a Antojitos mexicanos veganos que no se repetirá en el año.

Nos vemos el 24-25 agosto o 31 ago-01 sept
solo 6 lugares por clase.

Solicita más info y Aplica ahora.

Comida, comida mexicana, sin carne, platillos típicos, antojitos, alimentación basada en plantas.

05/02/2024

Hola yo soy Jenniffer y ayudo a personas con necesidades específicas alimenticias y dueñas de negocio interesadas en el cuidado de la salud de sus clientes a que puedan comer y ofrecer comida a los demás con tranquilidad, les permita disfrutar y sanar para vivir más placentera y plenamente 👋 ⁣

Probablemente me encontraste hace un minuto, así que quiero tomarme un momento para presentarme y contarte 7 cosas curiosas sobre mí ✌️ ⁣
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1)⁣Soy una mujer que sobrevivió a un accidente a los 28 años y que desde entonces se ha atrevido a compartir todo lo más posible y ha trascendido muchos miedos internos, lo que me ha ayudado a tener una visión más amplia de para qué estoy en el mundo: para disfrutar, darle valor a lo más importante y servir desde lo que se siente bien dentro en mí😌
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2)👩‍🏫He dado clase personal a cientos de madres de familia, emprendedoras y dueñas de negocio sobre alimentación saludable desde 2015 y sin gluten desde el 2017🥳

3)🩺🧑‍⚕️🥼A mis clases asisten especialistas médicos que también han padecido enfermedades y les ayudo a tener soluciones alimenticias ricas ⁣
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4) Antes de convertirme en CEO del Instituto Anima Lux yo en realidad comencé como psicóloga 🧠

5) 🔍🕵️‍♀️El 90% del tiempo en realidad busco y creo soluciones saludables ricas 🤤fáciles de integrar a la vida cotidiana ✅
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6)🥰Adoro practicar lo que enseño y lo vivo cada día⁣

7) Empecé esta cuenta porque quiero ser parte de la transformación de tu visión sobre la salud y hacerla un camino lleno de gozo, disfrute, unión y no puedo esperar para mostrarte cómo llegar a vivir una vida sana que ames en todos los sentidos y puedas disfrutar al máximo con tu cuerpo físico. 😌
⁣
Así que si estás aquí para sanar disfrutando sin comida insípida o frustración por no contar con el conocimiento adecuado ¡Entonces has venido al lugar correcto!🥳🥳🥳

¡Pero ya basta de mí, estoy emocionada de que estés aquí y quiero conocerte también!

Deja un dato curioso sobre ti en los comentarios. ¡Volveré para ver lo que escribiste!

18/01/2024

Queridas amistades, les hago extensiva esta invitación a la semana de la salud digestiva, donde podrás aprender cómo deshacerte de la inflamación, baja energía o estreñimiento ( o acné, o cosas crónicas) es un evento en línea y gratuito y me dará mucho gusto apoyarte si deseas asistir, nos vemos mañana a las 10:00 am únete a través del enlace 💗

Aprende en 5 días herramientas para mejorar tu salud digestiva que te servirán para toda tu vida, desde cómo eliminar la inflamación, dejar atrás el estreñimiento, como aumentar tu energía, sentirte bien física, mental y en tu estado de ánimo solo haciendo algunos cambios sencillos y progre...

17/01/2024

¿Cuantas señales tienes tú?

Comenta SALUD para recibir el enlace del evento SEMANA DE LA SALUD DIGESTIVA, 5 días para aprender a cuidarte mejor 😇
Nos vemos ahí, comenzamos mañana 18 de Enero a las 10:00 am 🚨✅

10/01/2024

“No tengo tiempo” viene de vivir para trabajar😣¿y de qué sirve? si vas a estar viviendo una vida miserable…

Por eso es que yo no enseño un solo camino para una vida sana.

Porque no importa que tipo de forma le dé a la estrategia, eso no crearía felicidad o se sentiría alineada para ti.

Por eso me enfoco en enseñarte habilidades para la vida, sea para ti misma, tu familia o tu negocio.

Se requiere que tú te conozcas y tengas las herramientas para apoyar tu vida sana ( y que elijas tenerla)

Porque las habilidades te permiten construir tu vida de acuerdo a tu estilo de vida deseado.

Cómo un closet hecho a la medida que cabe en todos los espacios extraños de tu casa, maximiza el espacio, se ve increíble y hasta tiene enchufes extra para recargar tu teléfono 😎

Así también con tu estilo de vida:

-Quieres aprender y también quieres pasar tiempo de calidad con tu familia el fin de semana 🤩 ¡maravilloso!
Entonces cocinamos junt@s las recetas en línea

-Amas aprender todo el tiempo pero odias no poder experimentarlo de la mano del experto,
¡genial!

🥰Cocinamos un fin de semana completo y aprendes todo para aplicar de inmediato.

-Te encantan las recetas pero quieres ajustar el aprendizaje a ti vida o tu negocio comprendiendo en profundidad cómo aplicarlo ¡excelente!

Construyamos juntas tu propio camino al éxito 🥳

Todas las estrategias funcionan, pero no todas *te quedan*

Así que deja de vivir menos que la vida sana de tus sueños, intentando hacer que tu vida esté en la zona oscura después de vivir para trabajar y comienza a crearla desde lo que SI te trae más VIDA.

En el momento en el que insistes en alcanzar tu objetivos, mientras el camino también se siente bien…

Ahí es cuando desbloqueas una vida sana, abundante y verdaderamente libre✨

10/01/2024

Las personas que dejan de lado las excusas y abrazan movimientos audaces son las que construyen un éxito duradero 🥗🏋️‍♀️.

Y una de las excusas más comunes es el miedo a invertir en nuestro bienestar.

Si realmente temes invertir en tu salud, ¿por qué no saltas de alegría cuando se presenta la oportunidad de un entrenamiento al que puedes entrar fácilmente?
Una clase magistral por $500.
Un curso de autoaprendizaje por $2000.
Un programa de $20,000 con un plan de pago.

Entiendo que no todos buscan un paquete de entrenamiento de 20 k(¡y no deberían!), pero si no tomas ni siquiera ofertas accesibles, estás demostrando que la barrera no es el dinero.

Es sobre no confiar en ti misma.
¿Y si te esfuerzas y no ves resultados instantáneos?
¿Y si te unes al programa y sientes que “fallas”?
(Claramente, si no esperas resultados al segundo de hacer clic en “pagar”. Pero esa es otra historia, ¿verdad? 😄)

Recuerdo las personas que dijeron que querían ciertas clases que no estaban disponibles en el calendario usual y al abrirlas e incluso con facilidades de pago no fueron las que se anotaron.

No es una llamada de atención para señalar a nadie.

Es sobre tomar “consciencia” de los comportamientos que te impiden a ti y a otros alcanzar el bienestar deseado.

Conciencia para dejar de sabotear la oportunidad de aprender, crecer y florecer.

Deja de negarte la vía fácil para obtener información, conocimientos y apoyo.

Practica dar el paso.
Practica tener la confianza necesaria.

Si es necesario, comienza con algo pequeño y expande con el tiempo.

Pero, por favor, deja de poner excusas. No puedes “excusar” tu camino hacia un bienestar pleno.
¿Crees que nadie nota estos patrones?

El universo lo hace.

Yo también. No permitiré que juegues en pequeño, así como no permito que mis estudiantes lo hagan 😘

Porque sé lo que es posible si dejas de poner excusas.
Con todo mi amor, ¡recuerda que tú tienes el control! 🌈🌱✨🥰

08/01/2024

De los objetivos que más nos proponemos en Año Nuevo es cuidar nuestra salud, ¿cierto?

Que vamos a cambiar de hábitos, que nos vamos a poner en forma, que ya vamos a comer sano… y resulta que por ahí de marzo eso es algo que como que ya se nos anda olvidando porque quizá no tuvimos las herramientas para poder integrarlo realmente a nuestra vida.
Y es que seamos realistas, ¡en general nos sentimos bien! Así que eso va pasando a segundo plano, hasta que nuestro cuerpo nos da un jalón de orejas o nos pone de rodillas y ya no hay manera de echarse para atrás, porque de eso depende nuestra vida🥹

Esto es lo que incontables veces nos pasa pero curiosamente hay una manera de hackear ese sistema y en vez de que realmente te esté pasando para tomar acción en favor de ti, puedes hacerlo mientras te sientas bien, ¿cómo?

Muy sencillo, te pones en la situación de ¿qué pasaría si? Y te visualizas, no a ti sufriendo el tormento, sino lo que sucedería a tu alrededor, de quien dependerías, quien pagaría por tus cosas, ¿cómo luciría tu vida? Y por el otro lado piensas en todas las cosas que puedes disfrutar ahora mismo, e incluso a las que accederías si haces un cambio en tus hábitos, teniendo estas dos fuentes, donde la segunda es menos poderosa que la primera (porque hay un dolor, aunque sea imaginario y nos movemos por el dolor) te apoyas en hacer un programa bien fácil de seguir, uno que realmente sea fácil de cumplir y celebras cada día ese pequeño avance, ese pasito ( aunque es muy importante medirlo, anotarlo, para llevar la suma) y una vez que alcanzas el primer hito, le subes de nivel y vas por el que sigue.

Así no solo cambias el hábito, sino que también aumentas tu autoestima y tu confianza en ti, puedes sentirte orgullos@ de tu avance y sobre todo te entregas a la constancia y no te vuelves a quedar mal con los propósitos de cada año.

¿Te gustaría saber más para hackear tus hábitos?

Ve al enlace en mi bio, súmate a la comunidad y mantente al tanto de la próxima clase de integración de hábitos sanos que tendré en vivo solo para miembros

10/11/2023

Mis pasteles no siempre lucieron así…

Y no me arrepiento, porque cada uno de ellos ha sido El Paso necesario para avanzar y transformar no solo mi vida sino la de muchas personas.

A veces nos avergüenza haber sido o estado en algún modo, pero cada cosa que hemos vivido nos ha traído a este momento de nuestra existencia y todo podemos apreciarlo porque son las experiencias que hemos elegido para estar aquí.
Así que si en algún área de tu vida te has juzgado, abre tu mente y date cuenta que juzgarte solo impide tu avance: abraza eso con amor y trata de aceptarlo tal cual es, pues en cuanto lo hagas, te sentirás más libre y podrás avanzar en tu camino.

Comenta si estás comenzando tu camino en el emprendimiento y si hay algún área donde te gustaría tener apoyo o tienes preguntas❤️ nos encantaría saber cómo podemos apoyarte.

Desde Anima Lux te mandamos mucho cariño y comprendemos que emprender no es fácil, ¡pero que satisfactorio es cuando tu producto o servicio es recibido 💗! Cierto?

¡Mucho amor para ti!

08/11/2023

Gracias a la hermosa mujer con quien me ves a un lado, inicié mi propio camino de la salud.

Lamentablemente el principio no fue una historia bonita, porque cuando tenía 11 años le detectaron a mi mamá cáncer uterino… y sentí pavor de perderla, pero al mismo tiempo me empecé a preguntar cómo es que una persona puede llegar a desarrollar eso y sobre todo cómo se podría evitar, porque aunque era muy niña recuerdo vívidamente cómo sentí miedo por mi misma de padecer algo así. Y aún que la historia es más larga de lo que te puedo contar aquí, te quiero compartir que a veces esos momentos cruciales de nuestra vida son los que nos marcan para siempre, y no siempre nos pasarán directamente a nosotros, sino a quienes amamos.

Hoy, aún tengo la inmensa fortuna de contar con la presencia de mi mamá en mi vida, sin embargo se han ido amigas, alumnas y familiares a causa del cáncer y es súper triste, pero esto es lo que me hace encarecidamente encontrar las formas de apoyar a nuestro cuerpo a que se mantenga con salud física, mental y emocional, porque aunque cada proceso de enfermedad tiene un regalo, y no tenemos asegurado nada, siempre he creído que si hay una forma de llegar a las enfermedades, también lo hay de regreso y también podemos cambiar de rumbo, así que te invito a valorarte, valorar tu tiempo de vida e invertir en aprender ( tiempo, dinero, consciencia) en todo aquello que pueda apoyarte a conocerte mejor, disfrutar más ( porque he visto que es algo importantísimo para mantener nuestra salud) y realmente poner atención en lo que es importante.

He pasado años estudiando las formas de mantener nuestra salud y solo te puedo decir que aún hay mucho que aprender, pero con dedicación y escucharnos, podemos llevar un camino de vida que valga vivirse.

Te mando mucho cariño.
Jenn.