29/05/2026
Cerchi un’idea fresca, leggera e velocissima da preparare? La nostra insalata di riso unisce la delicatezza e l'aroma inconfondibile del Riso Basmati Grandi Riso a un mix di ingredienti semplici, colorati e genuini.
Perfetta per un pranzo leggero, un picnic all'aperto o da portare in ufficio.
Ecco come prepararla in pochi minuti! 👇
🌿 Ingredienti:
280g di Riso Basmati Grandi Riso
Pomodorini ciliegino freschi
Peperoni gialli e rossi tagliati a cubetti
Feta a dadini
Mandorle a scaglie (per una nota crunchy!)
Erbe aromatiche fresche (timo o prezzemolo)
Olio extravergine d'oliva, sale e pepe q.b.
👩🍳 Procedimento:
Sciacqua il riso Basmati sotto l'acqua fredda e cuocilo per assorbimento o in abbondante acqua salata, mantenendolo al dente. Scolalo e lascialo raffreddare stendendolo su un piatto ampio con un filo d'olio.
In una ciotola capiente, unisci i pomodorini tagliati a metà, i peperoni a cubetti e la feta.
Aggiungi il riso Basmati, ormai freddo, e mescola delicatamente per unire tutti i sapori.
Completa il piatto con le mandorle, le erbe aromatiche fresche e un giro d'olio a crudo.
