Domaine Billaud-Simon

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Domaine Billaud-Simon Domaine historique de Chablis depuis 1815. Propriétaire dans les terroirs emblématiques de l'appellation. Tous droits réservés.

Millésime 2026 en devenir…✨📍Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
16/06/2026

Millésime 2026 en devenir…✨

📍Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre



La floraison est en cours! 🌸🌿Chablis Grand Cru Les Preuses📍
28/05/2026

La floraison est en cours! 🌸🌿

Chablis Grand Cru Les Preuses📍



Chablis 1er Cru « Les Vaillons » ✨Robe brillante avec de beaux reflets dorés. D’une grande richesse aromatique, ce Premi...
16/05/2026

Chablis 1er Cru « Les Vaillons » ✨

Robe brillante avec de beaux reflets dorés. D’une grande richesse aromatique, ce Premier Cru dévoile des arômes d’agrumes bien mûrs et de fleurs blanches.

Petites bêtes dans le vignoble 🐞
30/04/2026

Petites bêtes dans le vignoble 🐞



L’éveil des bourgeons au Printemps 🌱📍Chablis Grand Cru Les Clos
22/04/2026

L’éveil des bourgeons au Printemps 🌱

📍Chablis Grand Cru Les Clos



Bougies allumées dans nos vignes ce week-end pour protéger les bourgeons naissants🌱❄️
31/03/2026

Bougies allumées dans nos vignes ce week-end pour protéger les bourgeons naissants🌱❄️



Grands Jours de Bourgogne 2026✨Chablis ouvrira les festivités le lundi 9 mars de 9h à 17h avec la manifestation « Les Po...
06/03/2026

Grands Jours de Bourgogne 2026✨

Chablis ouvrira les festivités le lundi 9 mars de 9h à 17h avec la manifestation « Les Portes d’Or de la Bourgogne ». Nous serons ravis de vous accueillir sur notre stand n°71 afin de vous faire déguster certaines de nos cuvées emblématiques sur le millésime 2024.
Chablis will be kickstarting the festivities on Monday 09 March from 9am to 5pm with the event "Les Portes d'Or de la Bourgogne".
We will be delighted to welcome you on our booth N°71 to taste our 2024 vintage.
Information⬇️
https://www.grands-jours-bourgogne.fr/manifestations/les-portes-dor-de-la-bourgogne/



L’hiver a aussi ses couleurs 🌈Des instants capturés par notre équipe:📸 1- Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre📸 2- Chablis...
05/03/2026

L’hiver a aussi ses couleurs 🌈

Des instants capturés par notre équipe:
📸 1- Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
📸 2- Chablis 1er Cru Mont de Milieu



📷 Une semaine intense à Paris​1. Olivier Bailly au 21ème Tour de France des Appellations aux côtés de et ​2. Dégust...
28/02/2026

📷 Une semaine intense à Paris​

1. Olivier Bailly au 21ème Tour de France des Appellations aux côtés de et ​

2. Dégustation en magnum de notre Vaudésir Grand Cru et Mont de Milieu 1er Cru 2016​

3, 4 & 5. A l'automobile club de France, en présence de beaux ateliers culinaires LudoMarée, plusibériques et la fromagerie quatre homme.

6 , 7 & 8. Trois jours riches en rencontres et en dégustations du millésime2024 à



​

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.​

​📸 Clara Bouineau -

Cirage de nos Grands Crus 2024 ☑️
23/01/2026

Cirage de nos Grands Crus 2024 ☑️

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