Antica Macelleria Nutini

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Antica Macelleria Nutini La scelta e la preparazione della carne richiede molta esperienza. Noi della Famiglia Nutini ne abbiamo davvero tanta.

Dal 1836 selezioniamo e produciamo prodotti di norcineria. La storia della nostra Antica Macelleria inizia con l’apertura di una piccola bottega inaugurata negli anni cinquanta a Piano di Coreglia. Gli abitanti del posto apprezzano da subito l’ampia scelta di carni, affettati e formaggi esposti nel banco e sugli scaffali del negozio. Tra i prodotti spiccano per la loro bontà i prosciutti e i salum

i garfagnini che i nostri predecessori insaccano e stagionano nel rispetto degli antichi metodi contadini. La ricerca della qualità ci porta negli anni a selezionare e allevare una particolare razza di maiali con cui iniziamo a produrre il “Prosciutto Bazzone”, oggi Presidio Slow Food della Garfagnana, del cui marchio siamo a pieno titolo depositari. Dall’apertura della piccola bottega al negozio attuale sono passati tanti anni, ma lavoriamo sempre con la stessa passione, ricercando continuamente gli allevamenti migliori e i prodotti più genuini per valorizzare le tipicità di questa terra così ricca di tradizioni e specialità. Io sono Paolo Nutini, selezionatore di carni ed esperto norcino; guido oggi l’attività insieme a mio padre Fabio che mi ha tramandato il sapere e i segreti di questo mestiere.

Se stasera non sai dove andare... ora lo sai! 😉///0583 77106www.nutinianticamacelleria.itVia Porrina 2, Piano di Coregli...
10/09/2026

Se stasera non sai dove andare... ora lo sai! 😉

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07/09/2026

La volevi importante…t’ho portato la Regina! Succosa, tenera e con una marezzatura da fare invidia. 🤤

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Io fossi in te un ci penserei tanto...qui è un attimo che nel piatto un rimane più nulla. 😏///0583 77106www.nutiniantica...
03/09/2026

Io fossi in te un ci penserei tanto...qui è un attimo che nel piatto un rimane più nulla. 😏

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01/09/2026

Oggi si vola in Polonia, la Regina di Prussia t’aspetta!

ah…ma il passaporto ce l'hai? ✈️

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Oh cicciaiolo...se è da un po' che non mangi una bistecca come si deve, è arrivato il momento di rimediare.Io la brace l...
28/08/2026

Oh cicciaiolo...se è da un po' che non mangi una bistecca come si deve, è arrivato il momento di rimediare.

Io la brace l’ho già accesa…t’aspetto a tavola!

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Guarda che marezzatura...e aspetta di vedere quando arriva sulla brace. Dopo non c'è verso di fermarsi. 🥩///0583 77106ww...
25/08/2026

Guarda che marezzatura...e aspetta di vedere quando arriva sulla brace. Dopo non c'è verso di fermarsi. 🥩

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20/08/2026

Tartare ai profumi garfagnini 👉​ tartare battuta al coltello di razza limousine allevata in alta Garfagnana, riduzione di frutti di bosco, polvere di prosciutto bazzone stagionato e scaglie di pecorino garfagnino.

Te lo dico, se arrivi tardi...la finisco io.

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18/08/2026

Quando la fame è XXL, anche il burger deve esserlo! 🍔

👉 2 medaglioni di manzo da 200g ciascuno, cipolla caramellata, insalata, pomodoro, cheddar, mayo fatta in casa, salsa nutini e bacon croccante.

NB. Disponibile anche in delivery e asporto.

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Con una Sashi Choco così...la serata parte subito col piede giusto! 🔥///0583 77106www.nutinianticamacelleria.itVia Porri...
13/08/2026

Con una Sashi Choco così...la serata parte subito col piede giusto! 🔥
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Una fetta tira l'altra...e prima che te ne accorgi, nel piatto un c'è più nulla. 🤤///0583 77106www.nutinianticamacelleri...
10/08/2026

Una fetta tira l'altra...e prima che te ne accorgi, nel piatto un c'è più nulla. 🤤

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Via Porrina 2

55025

Opening Hours

Monday 16:00 - 19:00
Tuesday 16:00 - 19:00
Thursday 09:00 - 13:00
16:00 - 22:30
Friday 09:00 - 13:00
16:00 - 22:30
Saturday 09:00 - 15:00
16:00 - 22:30
Sunday 12:00 - 15:00
19:00 - 22:30

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