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Pézenas
Les Caves Molière

Vins et vignobles
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24/06/2026

Nouveauté aux Caves Molière !🆕
Entracte Pinot - Les Caves Molière🍷🌿

Notre tout premier Entracte Pinot est arrivé.

Un vin rouge élégant et gourmand, pensé avant tout pour les moments de partage : une belle tablée, un repas qui s'éternise et le plaisir d'être ensemble.

À déguster avec des plats mijotés, des viandes en sauce ou des fromages affinés.

Et vous, avec qui ouvririez vous cette première cuvée ?

19/06/2026

La vigne est en fleurs 🌿🍇

C'est une étape discrète mais essentielle dans le cycle de la vigne. Ces petites fleurs que l'on aperçoit aujourd'hui deviendront les raisins de demain.

Une floraison régulière est souvent le signe d'une vigne en bonne santé et d'un développement harmonieux des futures grappes. C'est donc une période que nous observons avec beaucoup d'attention et d'enthousiasme.

Avec le soleil et des conditions favorables, la nature suit son cours et laisse entrevoir les promesses du futur millésime.

Chaque grappe commence par une fleur et chaque grand vin commence dans la vigne.

17/06/2026

Trois blancs, trois ambiances, une même envie : partager un bon moment.🌸🌿

🌿 Entracte Rolle pour la fraîcheur d'un déjeuner en bord de mer.
🌸 Entracte Viognier pour un apéritif entre amis qui se prolonge.
🍯 Entracte Chardonnay pour accompagner un repas gourmand en toute simplicité.

Trois personnalités, trois façons de savourer l'instant.

Et vous, lequel sera à votre table ?

12/06/2026

Entre ciel bleu et terre dorée,🌿🌱

Les vignes de nos coopérateurs s'épanouissent tranquillement sous le soleil. C'est ici, dans ces rangées verdoyantes, que naît la magie de nos futurs vins. La nature fait son œuvre, et elle s'en sort vraiment bien !

10/06/2026

En Scène Rouge - Les Caves Molière 🍷🌸

Ce vin à la robe rouge rubis dévoile un nez généreux aux notes de fruits rouges mûrs. En bouche, il séduit par sa rondeur et sa légèreté, pour un moment de dégustation simple et convivial.

À savourer à l'apéritif ou autour d'une belle pièce de viande, sous le soleil du vignoble ou à table entre amis.

05/06/2026

Au cœur des vignes, la nature fait une grande partie du travail. 🍃🐞

La présence d’insectes, d’oiseaux et de toute la biodiversité qui entoure la vigne aide à préserver un équilibre naturel essentiel.
Une vigne vivante, c’est un sol plus riche, moins d’interventions et un environnement plus sain pour produire des raisins de qualité.

Parce qu’au final, prendre soin de la biosphère, c’est aussi prendre soin du vin de demain.

03/06/2026

En Scène Rosé 🌿🍷

Avec sa robe rose bonbon et ses notes de fraise et framboise.
C’est le rosé qu’on ouvre facilement pour un apéro improvisé, un repas entre amis ou un moment tranquille en terrasse.

Frais, gourmand et tout en douceur, l’été peut commencer !

À retrouver aux Caves Molière.

29/05/2026

Les premières fleurs de la vigne ☀️🌿

Fin mai dans les vignes, le soleil est déjà bien installé ☀️🌿

Discrètes mais essentielles
C’est à ce moment que se prépare doucement la future récolte.

Entre ciel bleu, chaleur et verdure, les vignes profitent pleinement de cette belle météo de printemps.

Aux Caves Molière, on savoure cette période où la nature avance un peu plus chaque jour et où l’été commence à se faire sentir !

27/05/2026

Le “M” Blanc Bio 🍷✨

Cet assemblage de Viognier et de Muscat Petit Grain, issu de l’agriculture biologique, offre un vin blanc sec à la fois frais, floral et délicatement fruité.
Au nez, des notes de rose et d’abricot s’expriment avec élégance, tandis que la bouche dévoile une belle vivacité portée par de subtiles touches de litchi.

Le genre de vin que l’on ouvre facilement pour accompagner un apéritif au soleil, une salade d’été ou simplement un joli moment de partage.

22/05/2026

La floraison 🌿🍃

C’est à cette période que les petites fleurs de la vigne apparaissent et que les futurs grains de raisin commencent à se former.
Une étape discrète, mais très importante pour la qualité du futur millésime !

Quelques jours de beau temps, un peu de chaleur et beaucoup d’attention dans les vignes : voilà ce qu’il faut pour accompagner la nature dans son travail.

Aux Caves Molière, on aime particulièrement cette période qui marque le début de la promesse des prochaines vendanges.

La vigne avance doucement…

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