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Dein vielseitiger Begleiter für die Küche & den Alltag: Kochen, Würzen & Trinken leicht gemacht
✨ Besonders mild & trotzdem erfrischend – perfekt als Alternative zu Zitrone oder Essig 🌿 Histaminarm & alkoholfrei – für bewussten Genuss ohne Kompromisse!

31/10/2026

Happy Halloween Evening :jack_o_lantern::ghost:

Wie süß sind bitte diese kleinen Apfel-Monster?

Die liebe .darmbalance ist zu Halloween wieder kreativ geworden und zeigt uns, dass auch histaminarme Familienküche richtig viel Spaß macht!

Für die fruchtige Füllung hat Kristin den fruktosearmen Fruchtaufstrich von Frunix verwendet, den ihr auch bei uns im Shop findet.

Wir möchten euch Kristin heute gerne etwas näher vorstellen:

Sie ist Ernährungsberaterin und beschäftigt sich intensiv mit den Themen Histaminintoleranz, Sibo, Unverträglichkeiten und Darmgesundheit.

Auf ihrem Instagram-Account .darmbalance findet ihr viele schöne Rezeptideen & Tipps für eine abwechslungsreiche histaminarme Familienküche.

Außerdem hat sie bereits mehrere E-Books rund um Histaminintoleranz und Rezepte veröffentlicht. Zusätzlich bietet sie ein individuelles Coaching an.

Liebe Christine, vielen Dank für deine Arbeit und diese kreative Halloween-Idee :green_heart:

Entdeckt unsere Verjus-Produkte und fruktosearmen Lebensmittel auf verjus-shop.com :grapes:

27/10/2026

Quinoa-Dattel-Kekse mit Apfelmus und Verjus fruchtig – eine neue süße Rezeptidee aus unserer Community! 🍎🍪 (Werbung)

Wenn es draußen ungemütlich wird, gibt es doch kaum etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenen Keksen in der Küche! 🍂

Die liebe hat diese leckeren Quinoa-Dattel-Kekse für uns gebacken. Außen leicht knusprig, innen schön saftig und mit der natürlichen Süße von Datteln und Apfelmus.

Das Besondere: Die Kekse kommen ganz ohne Nüsse aus und sind eine tolle kleine Nascherei für die ganze Familie!

Für eine feine, fruchtige Note verwendet sie unseren Verjus pur fruchtig-mild. Er bringt den extra Kick in die Kekse und zeigt, dass Verjus nicht nur in herzhaften Gerichten, sondern auch beim Backen wunderbar eingesetzt werden kann. 😉

Zutaten für ca. 16–20 Kekse:

40 g gepuffter Quinoa
8 Datteln
100 g Apfelmus
60 g Haferflocken
2 TL Kokosöl oder Butter
1 EL Verjus pur fruchtig mild
Optional etwas Zimt

Zubereitung:

Die Datteln fein pürieren oder sehr klein hacken und mit dem Apfelmus vermischen.

Haferflocken und gepufften Quinoa dazugeben. Anschließend Kokosöl oder Butter und 1 EL Verjus fruchtig mild unterrühren.

Die Masse etwa 5 Minuten quellen lassen. Danach kleine, flache Kekse formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 12–15 Minuten backen.

Anschließend gut auskühlen lassen. Dabei werden die Kekse noch etwas fester.

Vielen Dank an die liebe für diese schöne herbstliche Rezeptidee! 💚

Unser Tipp: Verjus pur fruchtig mild eignet sich nicht nur zum Kochen und für Salatdressings, sondern bringt auch in Kuchen, Kekse und andere süße Rezepte eine feine, natürliche Säure.

Habt ihr schon einmal mit Verjus gebacken?

🍇 Alle Vinberg Verjus sind zu 100 % alkoholfrei und natürlich!
🍇 Histaminarm, Glutenfrei, Vegan!
🍇 NICHT entalkoholisiert!
🍇 Kein Sulfit enthalten!
🍇 Eigene Produktion aus Österreich!

Entdeckt unsere Verjus-Sorten auf verjus-shop.com

22/10/2026

Heute teilen wir ein super kreatives histaminarmes Rezept von ! Saftige Kürbis-Knödel mit Käseherz 😋🧀 Als Topping/Sauce wird hier unser Verjus pur sauer und Kürbiskernöl verwendet.

Läuft euch gerade auch das Wasser im Mund zusammen? Das Rezept findet ihr im Profil von ! Herzlichen Dank für dieses großartige histaminarme Rezept! 🤗 Da haben wir nicht das Gefühl, auf irgendwas verzichten zu müssen!

18/10/2026

Unser vinberg Verglüher ist frisch für euch abgefüllt! 🔥(Werbung)

Wie wäre es mit einem gemütlichen Herbstabend draußen, einer Feuerschale, einer kuscheligen Decke und einem herrlich duftenden Heißgetränk?

Unser Verglüher ist eine besondere Alternative zu klassischem Glühwein, schmeckt wie Punsch nur viel besser! Die Basis ist Verjus, der Saft unreifer Weintrauben, kombiniert mit winterlichen Gewürzen.

Fruchtig, angenehm säuerlich, wunderbar würzig und vor allem nicht zu süß!

Das Besondere: Unser Verglüher ist 100 % alkoholfrei und histaminarm. So können auch Menschen mit Histaminintoleranz die gemütliche Jahreszeit genießen, ohne auf eine passende Alternative verzichten zu müssen.

Und die Zubereitung? Ganz einfach!

Die 1-Liter-Flasche ist bereits fertig gemischt. Ihr müsst den Verglüher nur leicht erwärmen und könnt ihn nach Geschmack noch etwas nachsüßen.

🍇 100 % alkoholfrei & natürlich! Kein Sulfit!
🍇 Histaminarm, Glutenfrei, Vegan!
🍇 Mit klassischen winterlichen Gewürzen
🍇 Wenig Zucker – nur 86 kcal pro 250 ml
🍇 Für die ganze Familie
🍇 NICHT entalkoholisiert!
🍇 Eigene Produktion Österreich!

Habt ihr schon Lust auf die ersten Abende mit unserem Verglüher oder wartet ihr damit lieber bis zur Adventszeit?

Sichert gerne euren Vorrat bei
verjus-shop.com 🍇

15/10/2026

Cremige Hähnchen-Pasta mit Verjus – eine neue leckere Rezeptidee aus unserer Community! (Werbung, KI Inhalte)

Manchmal muss es einfach eine richtig schöne cremige Pasta sein! 😋

Die liebe .ohnehistamin hat dieses leckere Gericht mit Hähnchen, Knoblauch und einer cremigen Sahnesoße zubereitet.

Für die feine Säure in der Soße verwendet Julia unseren Verjus pur extra sauer. Er bringt eine angenehme Frische ins Gericht und ist eine tolle und natürliche histaminarme Alternative zu Zitronensaft. 🍇

Das Schöne an diesem Rezept: Ihr könnt die Pasta ganz nach eurem Geschmack mit euren Lieblingskräutern und Gewürzen zubereiten.

Zutaten für die cremige Hähnchen-Pasta:

Pasta nach Wahl
Hähnchen- oder Putenfleisch
Knoblauch (nach Bedarf)
Sahne, ggfs. laktosefrei
Gewürze nach Wahl
Kräuter nach Wahl
Verjus pur extra sauer

Vielen Dank an die liebe .ohnehistamin für diese schöne Rezeptidee!

Unsere Verjus pur fruchtig-mild, sauer und extra sauer sind perfekt zum Kochen, Backen und für Salate!

🍇 100 % alkoholfrei & natürlich!
🍇 Histaminarm, Glutenfrei, Vegan!
🍇 NICHT entalkoholisiert!
🍇 Kein Sulfit!
🍇 Eigene Produktion Österreich!

Jetzt bestellen auf verjus-shop.com 🍇

PS: Sparfüchse kaufen jetzt clever mit unserem neuen Versandassistenten im Shop ein 😉

11/10/2026

Rote Bete mit Verjus – heute gibt es eine neue herbstliche Rezeptidee aus unserer Community! 🍂🍇 (Werbung)

Dieses cremige Rote-Bete-Risotto hat HistaSunny für uns gekocht, vielen Dank!

Unser Verjus pur sauer passt aromatisch perfekt zur roten Bete. Er wird direkt zum Ablöschen des Risottoreis verwendet und bringt eine schöne, milde Säure ins Gericht.

Zutaten Rote-Bete-Risotto für 1 Portion:
80 g Risottoreis
1 Rote Bete, vorgekocht, ca. 100–150 g
1 weiße Zwiebel
1 EL Butter
Gemüsebrühe
2 EL Verjus pur sauer

Zubereitung: Die Zwiebel und Rote Bete klein schneiden. Die Butter in einem Topf zergehen lassen und die Zwiebel darin anschwitzen. Risottoreis dazugeben und ebenfalls in der Butter anschwitzen. Bei Bedarf noch etwas Butter dazugeben.
Mit 2 EL Verjus pur sauer ablöschen. Anschließend die Rote Bete dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen, bis der Reis bedeckt ist.
Nach und nach weitere Brühe dazugeben, bis das Risotto sämig und weich gekocht ist. Dabei öfter umrühren, damit es nicht am Boden anbrennt.

Tipp von HistaSunny : Mit etwas Frischkäse zum Schluss wird das Risotto noch cremiger.

Vielen Dank an \HistaSunny für diese schöne herbstliche Rezeptidee! 🧡

Rezept gerne speichern, weiterleiten und natürlich auch HistaSunny für weitere Rezeptideen supporten. 😉

🛒 Verjus pur sauer und viele weitere histaminarme Produkte findest du bei verjus-shop-com! 🍇

08/10/2026

Kürbis, Feige und Verjus – so schmeckt der Herbst! 🍂 🎃(Werbung)

Diesen wunderschönen histaminarmen Kürbis-Flammkuchen hat Louisa von für uns gezaubert.

Für die cremige Basis hat sie Haferfrischkäse mit unserem Verjus pur extra sauer verrührt und anschließend mit Kürbis, Feigen, Frühlingszwiebeln und Pekannüssen belegt.

Und für die leichte Süße kommt Honix aus unserem fructosearmen Sortiment von Verjus Shop darüber.

Eine richtig schöne Kombination aus süß, herzhaft und der frischen Säure von unserem besonderen Verjus pur extra sauer. 🍇

Optional passt super veganer Feta dazu.

Und was darf beim Flammkuchen nicht fehlen?
Ein Glas Verjus Klassik Rosé – alkoholfrei, histaminarm und perfekt für einen gemütlichen Herbstabend. 🍷🍂

Vielen Dank liebe Louisa für diese tolle herbstliche Rezeptidee! 🧡

Verjus pur extra sauer, Honix und Verjus Klassik Rosé findet ihr bei uns auf verjus-shop.com

Rezept gerne als Idee speichern, weiterleiten und natürlich auch für weitere Rezepte supporten 😉

PS: Sparfüchse aufgepasst! 🤭 Schaut euch unbedingt unseren neuen Versandassistenten im Shop an, damit packt ihr optimal eure Pakete und spart Versandkosten!

https://www.verjus-shop.com/de/

04/10/2026

Herbst-Stimmung, goldenes Licht, die letzten warmen Sonnenstrahlen und ein gemütlicher Abend im Garten oder auf der Terrasse mit 1 Glas Verjus Klassik weiß. 🍂☀️ (Werbung)

Genussmomente, die wir im Herbst besonders lieben. ☀️

Ein schön gedeckter Tisch, etwas Leckeres zu essen und dazu ein Glas Verjus Klassik – ganz ohne Alkohol und ohne das Gefühl, auf etwas verzichten zu müssen. 🍷

Unser Verjus Klassik weiß und Klassik rosé sind die perfekte alkoholfreie Alternative für alle, die früher gerne ein Glas Wein getrunken haben und heute nicht auf Genuss verzichten wollen! 100 % alkoholfrei, histaminarm, glutenfrei und vegan.

Verjus Klassik wird NICHT nachträglich ENTALKOHOLISIERT sondern auf Basis von Verjus hergestellt und enthält von Anfang an keinen Alkohol! 🍇

Und genau darum geht es für uns bei „ohne Verzicht“. Nicht einfach nur etwas wegzulassen, sondern eine Alternative zu haben, mit der wir trotzdem bewusst genießen können.

Unsere Verjus Klassik und alle weiteren Produkte findet ihr auf verjus-shop.com 🍇

01/10/2026

Mit unserem Verjus pur kann rote Bete kann so viel mehr als nur sauer eingelegt! 🍂

Gerade jetzt im Herbst hat die farbenfrohe Knolle Saison und lässt sich unglaublich vielseitig verwenden: Aus dem Ofen, als cremige Suppe, im Risotto, als Carpaccio oder in herbstlichen Salaten.

Und was darf bei jedem Gericht nicht fehlen? Unser Verjus pur in den Sorten Verjus fruchtig mild, sauer oder extra sauer 🍇

Verjus ist eine milde Säure, die histaminarm, glutenfrei und vegan ist! Unser Verjus pur extra sauer ist sogar fruktosearm. 🍇

Verjus braucht ihr für einen schönen Kontrast zum leicht erdigen und süßlichen Geschmack der Roten Bete.

Je nach Gericht könnt ihr dafür Verjus fruchtig mild, sauer oder extra sauer verwenden.

In den nächsten Wochen zeigen wir euch noch mehr herbstliche Rezeptideen und wie vielseitig ihr Verjus in der warmen und kalten Küche einsetzen könnt.

Wie esst ihr Rote Bete am liebsten? Schreibt es uns gerne in die Kommentare. 🍂

Alle Produkte sind hier erhältlich:

https://www.verjus-shop.com/de/

26/07/2026

Anzeige: Ein histaminarmes und alkoholfreies Picknick mit deinen Lieblingsmenschen. ☀️

Manchmal sind es genau diese kleinen Momente, die den Sommer besonders machen.

Gemeinsam lachen, lecker essen, schöne Gespräche. Dazu ein Glas von unserem Vinberg Verjus Frizz oder Vinberg Verjus Klassik.

Bewusst den Moment genießen und sich dabei sicher und entspannt fühlen. Kein Verzicht und den Lieblingsmenschen schmeckt es auch.

Ob zum Picknick im Park, beim Grillabend mit Freunden oder einfach auf dem Balkon: Unsere alkoholfreien Vinberg Verjus Spezialitäten sind die perfekte Begleitung für deine bewussten Genussmomente.

Gerade Betroffene mit einer Histaminintoleranz haben schon zu viel Verzicht und Ausgrenzung erfahren. Wir von Verjus Shop wollen das ändern! Mit verträglichen Produkten, die allen schmecken! Basic Paprika spielt dabei eine wichtige Rolle, da der Vielfalt der ital. Küche keine Grenzen mehr gesetzt sind! 🌿

Wir hoffen sehr, dass ihr den Sommer genießen könnt! ☀️

Alle Vinberg Verjus sind:
✔️ 100 % alkoholfrei und natürlich
✔️ Histaminarm
✔️ Glutenfrei
✔️ Vegan
✔️ NICHT entalkoholisiert
✔️ Ohne Sulfit
✔️ Eigene Produktion aus Österreich

Jetzt bestellen auf verjus-shop.com 🍇

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