06/05/2026
Butter Chicken (Dankie Oom Tienie van Witbank!)
Oom Tienie van Witbank het weer mooi deurgekom met hierdie heerlike, romerige Butter Chicken… 🔥
Sag, vol geur en perfek saam met warm naan of rys. Dankie Oom!
Volg My Kombuis vir nog maklike, bekostigbare resepte.
Bestanddele:
500g hoenderfilet, in blokkies
2 eetlepels botter
1 ui, fyn gekap
2 knoffelhuisies, fyn
1 teelepel gemmer (vars of poeier)
2 teelepels garam masala
1 teelepel paprika
1 teelepel kerriepoeier
1 blikkie tamaties (of 2 vars, gerasper)
1 koppie room
½ koppie jogurt
Sout en peper na smaak
Vars koljander (opsioneel)
Metode:
Braai die ui in botter tot sag en goudbruin.
Voeg knoffel en gemmer by en braai vir nog 1 minuut.
Gooi al die speserye by en roer deur vir ekstra geur.
Voeg die hoender by en braai tot ligbruin.
Gooi tamaties by en laat prut vir 10–15 minute.
Voeg room en jogurt by, roer goed en laat stadig prut tot die sous dik en romerig is.
Geur met sout en peper.
Bediening:
Sit warm voor met naanbrood of rys.
Sprinkel vars koljander oor vir ekstra geur.
Voorbereidingstyd: 15 min
Kooktyd: 30 min
Bedien: 4 mense
My Kombuis Wenk:
As jy dit bietjie sterker wil hê, voeg ’n knippie chilli by — maar hou dit sag en romerig soos Oom Tienie dit maak 😉
