Didia Food la fourchette

17/08/2026

10/08/2026

Autour de la table, on partage plus que de la nourriture. On partage l’amour, les rires et les souvenirs.

🇨🇩 🇨🇩🥰

17/07/2026

𝚂𝚝𝚎𝚊𝚔 & 𝚙𝚛𝚊𝚠𝚗𝚜. 𝙵𝚛𝚎𝚜𝚑 𝚊𝚟𝚘 𝚜𝚊𝚕𝚊𝚍.
𝙸𝚗𝚍𝚞𝚕𝚐𝚎𝚗𝚌𝚎 𝚊𝚗𝚍 𝚋𝚊𝚕𝚊𝚗𝚌𝚎.
𝚈𝚘𝚞 𝚏𝚘𝚛𝚐𝚘𝚝 𝚒𝚝... 𝚝𝚑𝚒𝚜 𝚒𝚜 𝚢𝚘𝚞𝚛 𝚏𝚊𝚟𝚘𝚛𝚒𝚝𝚎
𝚃𝚠𝚘 𝚟𝚒𝚋𝚎𝚜, 𝚘𝚗𝚎 𝙼𝚣𝚊𝚗𝚜𝚒 𝚜𝚘𝚞𝚕🇿🇦
#𝙿𝚛𝚘𝚞𝚍𝚕𝚢𝚂𝚘𝚞𝚝𝚑𝙰𝚏𝚛𝚒𝚌𝚊𝚗 #𝙼𝚣𝚊𝚗𝚜𝚒 #𝙼𝚣𝚊𝚗𝚜𝚒𝙵𝚘𝚍 #𝚂𝚞𝚛𝚏𝙰𝚗𝚍𝚃𝚞𝚛𝚏 #𝚂𝚝𝚎𝚊𝚔𝙰𝚗𝚍𝙿𝚛𝚊𝚠𝚗𝚜 𝙷𝚎𝚊𝚕𝚝𝚑𝚢𝙼𝚣𝚊𝚗𝚜𝚒 𝚂𝙰𝙵𝚘𝚍𝚒𝚎 𝚃𝚊𝚜𝚝𝚎𝙾𝚏𝚂𝙰 𝚁𝚊𝚒𝚗𝚋𝚘𝚠𝙽𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗𝙴𝚊𝚝𝚜

09/07/2026

_Un dîner qui sent le Congo Kinshasa 🇨🇩
_Plantain mûr bien frit, poisson salé, et du poisson Thompson fumé braisé à la braise juste comme il faut. Par-dessus, une sauce blanche onctueuse aux aubergines et oignons qui lie le tout. Et à côté la chikwangue pour bien accompagner._
_Simple, authentique, et 100% fait maison. Le goût de chez nous ne ment pas ❤️_

` 🇨🇩🇨🇬

30/06/2026

Poème de Ngolo, chapitre 30 Juin 🇨🇩
Sous les feuilles de bananier, il dort.
Pimenté, parfumé, il rêve...
Puis il réveille l’hippo qui est en moi 😌
Et l’hippo dit : "je ne bouge plus avant la dernière bouchée"

Joyeuse Indépendance, Kinshasa ❤️💛💜
# congo

23/06/2026

le bonheur du Congo :
feuilles de potiron + sauce viande, chouchou, pas de blabla. Que du goût.

Vertes, onctueuses et parfumées : les feuilles de potiron à l’arachide. Riche et mijotée : la sauce viande tomate. Ensemble avec le foufou = bonheur total. On se régale ou on se régale ?_

13/06/2026

`Un plateau, mille saveurs : pain à l’ail croustillant, œufs fondants, saucisses dorées, fromage fondant et une touche de yaourt frais. Le brunch qui donne envie de rester à table.`

` `

06/05/2026

_Porc fumé, foufou jaune, fumbwa mélangé avec poisson fumé 🍽️🇨🇩_
_La vraie nature traditionnelle de Kinshasa sur une assiette ! Qui a faim ? 😋_