23/10/2026
🐚 MUSCHELN, WEIN & GANZ VIEL GENUSS! 🍷😍
Heute wird’s wieder richtig köstlich! Unser lieber Michi zeigt euch in unserem neuen HOW-TO, wie ihr im Handumdrehen herrliche Miesmuscheln in Senf-Weißweinsauce zaubert. 🧑🍳🐚
Ein bisschen pikant, wunderbar cremig und einfach zum Verlieben! ❤️
🛒 WAS IHR BRAUCHT – FÜR 2 PERSONEN:
🐚 750–1.000 g Miesmuscheln
🍷 125 ml Weißwein
🫒 50 ml Olivenöl
🍅 100 g Pomito (passierte Tomaten)
🧀 200 g Feta
🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
🧅 3 Jungzwiebeln
🌶️ 1 Jalapeño, gehackt
🥄 20 g Senf
🌶️ 1 TL frisch gemahlener Pfeffer
🌿 Frische Petersilie zum Garnieren
👨🍳 SO EINFACH GEHT’S: 😉
1️⃣ Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Jalapeño gemeinsam mit dem Knoblauch kurz anrösten.
2️⃣ Pomito dazugeben und alles ein wenig köcheln lassen.
3️⃣ Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und die geschnittenen Jungzwiebeln untermischen.
4️⃣ Jetzt dürfen die geputzten Miesmuscheln in die Pfanne! 🐚 Salz braucht’s übrigens keines – das bringen unsere Muscheln schon selbst mit! 😉
5️⃣ Senf und Weißwein dazugeben, alles gut durchschwenken und zugedeckt köcheln lassen, bis sich die Muscheln geöffnet haben.
6️⃣ Feta darüberbröseln, nochmals vorsichtig durchschwenken und mit frischer Petersilie anrichten. 🌿
😍 Fertig ist ein echtes Festmahl für zwei! Am besten mit einem Stück knusprigem Weißbrot, damit auch ja kein Tropfen von der köstlichen Sauce übrig bleibt! 🥖 Und auf den Vino nicht vergessen 🍷🥳🫶!
Viel Freude beim Nachkochen, lasst es euch schmecken und genießt ein wunderschönes verlängertes Wochenende, ihr Lieben! ❤️🥂
🚨Wichtig: Beschädigte Muscheln und solche, die sich vor dem Kochen beim Antippen nicht schließen, aussortieren. Muscheln, die nach dem Garen geschlossen bleiben, ebenfalls nicht essen. 🚨 Nur für den Fall, dass ihr dies noch nicht gewusst habt 🧐🙏👍🏻!
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