Achari Korai

Achari Korai Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Achari Korai, Caterer, Sydney.

গ্রাহকদের বেশ পছন্দের চারটা আচার এখানে আছে। Achari Korai এর টপ ফেভারিট আচারের কয়েকটা এখানে দেখতে পাচ্ছেন।আচারের নামগুলো ...
22/08/2026

গ্রাহকদের বেশ পছন্দের চারটা আচার এখানে আছে। Achari Korai এর টপ ফেভারিট আচারের কয়েকটা এখানে দেখতে পাচ্ছেন।
আচারের নামগুলো বলতে পারবেন আপনারা?

বাঙালি বাড়ির দাওয়াতে দই-মিষ্টির চল তো যুগ যুগ ধরে চলে আসছে। কিন্তু সেদিন ভাবলাম, একটু প্রথা ভাঙলে কেমন হয়? হাতে দইয়ের হা...
22/08/2026

বাঙালি বাড়ির দাওয়াতে দই-মিষ্টির চল তো যুগ যুগ ধরে চলে আসছে। কিন্তু সেদিন ভাবলাম, একটু প্রথা ভাঙলে কেমন হয়? হাতে দইয়ের হাঁড়ি বা প্লাস্টিকের মিষ্টির বক্স না নিয়ে, আমি সাথে করে নিয়ে গেলাম কয়েক পদের দেশি আচার। তাও আবার Achari Korai এর খুব সুন্দর নিজস্ব আকর্ষণীয় ব্যাগে।

অফুরন্ত আড্ডার মাঝে যখন খাওয়ার ডাক পড়ল, তখন দৃষ্টিনন্দন #আচারী_কড়াইয়ের ঝা চকচকে ব্যাগ থেকে আচারের বয়ামগুলো বের করে টেবিলের এক কোণে রাখলাম। হোস্টের চোখেমুখে তখন রীতিমতো বিস্ময়! তিনি অবাক হয়ে বললেন, "মিষ্টির বদলে আচার? এটা তো একদমই ভাবিনি!"

গল্পটা শুরু হলো খাবারের পাতে। ভুনা খিচুড়ি আর গরুর মাংসের সাথে যখন রসুনের আচার আর টক-ঝাল আস্ত জলপাইয়ের আচারটা পাতে পড়ল, তখন খাওয়ার তৃপ্তি যেন দশগুণ বেড়ে গেল। ডাইনিং টেবিলে উপস্থিত সবাই এক চামচ করে চেখে দেখতেই প্রশংসার ঝড় উঠল।

দই-মিষ্টি খেলে সাধারণত একটা ভারী ভাব আসে, কিন্তু আচারের চনমনে স্বাদ সবার রুচি বাড়িয়ে দিল।
সবচেয়ে বড় চমক ছিল বিদায়বেলায়।
হোস্ট খুশী মনে বললেন,
"মিষ্টি তো আজ আছে কাল নেই, কিন্তু এই আচারের বয়ামগুলো সামনের কয়েক মাস আমাদের প্রতিটি খাবারের স্বাদ মনে করিয়ে দেবে। তোমার এই উপহারটা যেমন রুচিশীল, তেমনই দারুণ কাজের।"

ফিরে আসার সময় নিজেরও খুব ভালো লাগল। দই-মিষ্টির ভিড়ে নিজের শেকড় আর ঘরোয়া স্বাদের এই ছোট উপহারটা যে কারো মুখে এত বড় হাসি ফোটাতে পারে, তা সত্যিই এক দারুণ অভিজ্ঞতা ছিল।

বিশ্বাস না হলে শুক্রবার বিকেল থেকে রবিবারদিন গভীর রাত পর্যন্ত Achari Korai এর প্রাঙ্গনে উঁকি দিয়ে দেখে যেতে পারেন। পিছনে...
21/08/2026

বিশ্বাস না হলে শুক্রবার বিকেল থেকে রবিবারদিন গভীর রাত পর্যন্ত Achari Korai এর প্রাঙ্গনে উঁকি দিয়ে দেখে যেতে পারেন।
পিছনের কথাটা আগে বলে নেই,
একটা বিনীত অনুরোধ নিয়ে এসেছি। উইকেন্ডের দুটোদিন পিকআপ করতে যারা আসবেন, প্লীজ হাতে সামান্য সময় নিয়ে আসবেন। নিদেনপক্ষে রওনা দেয়ার মুহূর্তে পেইজে অন্তত একটা নক দিবেন প্লীইইইজজ।

আচারী কড়াইতে একটা মজার ব্যাপার ঘটে, এই পিকআপের ক্ষেত্রে। প্রিঅর্ডারের সবগুলো পার্সেল আমি চেষ্টা করি আগেই রেডি করে রেখে দিতে। কিন্তু ওই যে বলেনা রিজিক বড় ব্যাপার। দেখা গেলো হঠাৎই একটা ফোন এলো,
"আপু গতকাল রাতে কি কি আচার তৈরী করেছেন বলেন। আমি দাওয়াতে এসেছিলাম, মিন্টোতে এক আত্মীয় বাড়িতে। ফিরে যাবার সময় আপনার আচার নিয়ে যাবো।"
কিংবা কেউ কেউ বলেন,
"আপু বন্ধুর বাড়িতে নেমন্তন্ন খেতে যাচ্ছি। বাসায় কি কি আচার আছে আপনার, জানিনা। আমাকে একটা কম্বোপ্যাক দেন, এর গিফটের স্পেশাল ব্যাগে দিবেন।"

প্রত্যেক উইকেন্ডের আগের রাত মানে শুক্রবার দিন থেকে শুরু হয়ে পরের আটচল্লিশ ঘন্টা চলতে থাকে,
#হঠাৎ_আসা_আৎকা_অর্ডার।
গুছিয়ে রাখা আচার গুলো এভাবে তখন চলে যায়। তাই আবার প্রিঅর্ডারের আচারগুলো রেডি করতে হয়।
এবং সেজন্যে অনেক গ্রাহক আগে থেকে বলে দেয়া তাদের নির্দিষ্ট সময়ে আসার পরেও আমাদের বাসার সামনে একটু ক্ষন অপেক্ষা করতে হয়। আচারী কড়াইয়ের উঠোনে গাড়ির ভীড় লেগে যায়। (আলহামদুলিল্লাহ) যদিও উনারা খুবই ভালো মানের মানুষ, মাইন্ড করেন না। তবুও আমরা চাইনা, কেউ বিন্দুমাত্র বিরক্ত হোক।
তাই বিনীত অনুরোধ,
দুদিন আগে টাইম সেট করা থাকলেও আচার পিকআপ করতে রওনা দেয়ার সময়ে হলেও একটা নক দিবেন প্লীজ।

ছবিতে আমাদের স্পেশাল গ্রাহক পছন্দের জলপাইয়ের ম্যাশড আচার, চালতা, আলুবোখারার আচার টকমিষ্টি স্বাদের, গোটা জলপাই এর টক ঝাল আচার।

#আচারময়_ছাদে_আমরা_চারজন​বিকালের সোনালী আলোয় ঝকঝকে একটা ছাদ আরসামনে টেবিল ভরা ১২-১৩ রকমের আচার—কাঁচা আম, মিষ্টি আম, বোম্...
21/08/2026

#আচারময়_ছাদে_আমরা_চারজন
​বিকালের সোনালী আলোয় ঝকঝকে একটা ছাদ আর
সামনে টেবিল ভরা ১২-১৩ রকমের আচার—কাঁচা আম, মিষ্টি আম, বোম্বাই মরিচ-নাগামরিচ, চালতা, বড়ই, রসুন, জলপাই, খাঁটি তেঁতুল আর আচাড়ী বিফ!

​তুলি: (প্লেটে বোম্বাই মরিচের আচার আর চালতার আচার একসাথে নিতে নিতে) বুঝলি মাইশা, জীবনে কষ্ট অনেক পেয়েছি, কিন্তু আচারের এই ঝাল-মিষ্টির কম্বিনেশনটা না খেলে জীবনটাই বৃথা থেকে যেত!

​মাইশা: (জিভে জল ঠেকিয়ে তুলির হাত থেকে বড়ইয়ের আচারের বয়াম টেনে নিয়ে) তোর দর্শন তুই রাখ তো! আগে এই মিষ্টি বড়ই আর খাঁটি তেঁতুলের আচারটা আমাকে দে। চালতার আচারের শেষ টুকরোটা কিন্তু আমার, কেউ হাত দিবি না বলে দিলাম!

​ফারহিন: (একটু দূরে সরে বসে, চোখে ভয় আর জিভে জল) তোরা নাগামরিচের আচারের দিকে ওভাবে এগোচ্ছিস কেন? গতবার এক চামচ খেয়ে আমার কান্না থামেনি, অথচ আজ আবার ওটার দিকেই মনটা বারবার টানছে! এটা কি কোনো কালা জাদু নাকি?

​তুলি: (হেসে ফেলে) কালা জাদু না রে পাগলী, এটাকে বলে Achari Korai থেকে পাওয়া 'আচার প্রেম'! এই দেখ, এই টক-ঝাল জলপাইয়ের আচারটা খেলে তোর মাথার সব জ্যাম এক সেকেন্ডে খুলে যাবে। আর সাথে যদি একটু আচাড়ী মাংসের সুবাস পেয়ে থাকিস, বিকালের আড্ডা পুরো জমজমাট!

​মাইশা: একদম! আজ কোনো সংসারের কাজ নেই, কোনো ডায়েটের চিন্তা নাই। পুরো টেবিলের ১২টা আচারের বয়াম সাফ না করে আজ আমরা ছাদ থেকে নামছি না!

​ফারহিন: আসল সত্যিটা বলি? প্লেটে এতদিন যত হাজার টাকার নাস্তা খেয়েছি, এক বাটি ভরপুর আচার আর বন্ধুদের সাথে এই খোশগল্পের কাছে ওসব কিচ্ছু না!

​চিলিং আর চাটনি মেকিং—দুইটাই চলুক জোরকদমে! আপনি আর আপনার গ্যাং বিকালের আড্ডায় ঠিক কোন আচারটা ভালোবাসুন? কমেন্টে জানান আমাদের! ❤️

20/08/2026

আমাদের উনুনে আচার কিন্তু সবরকম তৈরী হচ্ছে। এখন যেমন হচ্ছে Achari Korai এর অন্যতম ফেভারিট তেঁতুলের টকমিষ্টি আচার...

19/08/2026

আমাদের সুস্বাদু আচারের কম্বো প্যাক— এক প্যাকেজেই আচারের সম্পূর্ণ স্বাদ!
​আচারপ্রেমীদের জন্য Achari Korai এর কম্বো প্যাকগুলো সবসময়ই একটু বেশি স্পেশাল। কেন জানেন?

​এক সাথে #পঞ্চ_স্বাদ: এই কম্বোতে পাচ্ছেন টক-ঝাল-মিষ্টির দারুণ মেলবন্ধনে তৈরি ৫টি ভিন্ন স্বাদের আচার!
#পছন্দসই_সাইজ: আপনার সুবিধার্থে ৪০০ গ্রাম বা ৫০০ গ্রাম— বিভিন্ন সাইজের জারে বেছে নেওয়ার সুযোগ।

#বাজেট_ফ্রেন্ডলি_ধামাকা: প্রতিটি আচারের আলাদা মূল্যের চেয়ে কম্বো প্যাকে থাকছে বেশ বড় অংকের #ডিসকাউন্ট!

​নিজের চটপটে আচারের তৃষ্ণা মেটাতে কিংবা প্রিয়জনকে দারুণ কোনো উপহার পাঠাতে— আচারিঘরের কম্বো প্যাক হতে পারে আপনার সেরা পছন্দ।
​আজই অর্ডার করুন আপনার পছন্দের কম্বো প্যাকটি!

18/08/2026

শনি, রবিবার..উইকেন্ডের দুটোদিন মূলত আমাদের এড্রেস থেকে আচার পিকআপ চলতে থাকে। তবে সপ্তাহের বাকি দিনগুলোতে—সোম, মঙ্গল, বুধ—বৃহস্পতি...আমাদের ডেলিভারির চাকা কিন্তু রীতিমত দৌড়ুতে থাকে!

সারা সপ্তাহ জুড়ে জমে থাকা ভালোবাসার বার্তায় দেয়া সুস্বাদু আচারের অর্ডারগুলো আমরা পৌঁছে দিই র মাধ্যমে, পুরো অস্ট্রেলিয়ার মহাদেশের আনাচে-কানাচে। ছবিতেই দেখুন, আজ মঙ্গলবারও একঝাঁক পার্সেল রওনা হয়ে গেল দেশের বিভিন্ন প্রান্তে।

আপনাদের এই অকৃত্রিম ভরসা আর ভালোবাসাই আমাদের পথচলার সবচেয়ে বড় প্রেরণা। সুন্দর ও সুরক্ষিত প্যাকেজিং নিশ্চিত করে নিয়ে খাঁটি দেশীয় আচারের স্বাদ আপনার হাতের নাগালে পৌঁছে দিতে পেরে আমরা সত্যিই অত্যন্ত আনন্দিত ও কৃতজ্ঞ।
আপনাদের এই ভালোবাসায় সিক্ত হয়ে Achari Korai এগিয়ে যাক বহুদূর! ❤️

মেলা মানেই তো শুধু কেনাবেচা নয়, মেলা মানে মিলনমেলা! আর এই কথাটার বাস্তবতা আমরা সবচেয়ে বেশি উপলব্ধি করি যখন শহরের বুক জ...
18/08/2026

মেলা মানেই তো শুধু কেনাবেচা নয়, মেলা মানে মিলনমেলা! আর এই কথাটার বাস্তবতা আমরা সবচেয়ে বেশি উপলব্ধি করি যখন শহরের বুক জুড়ে বসা বাঙালি মেলাগুলোতে Achari Korai এর স্টল নিয়ে উপস্থিত হই।
আমাদের স্টলে যখন দেশি স্বাদের টানে প্রিয় মানুষগুলো ভিড় জমান, কেউ একটু আচার চেখে দেখতে, কেউ বা পছন্দের জারটি ঝটপট ঝুলিতে পুরতে—তখন পুরো আবহটাই বদলে যায়। কিন্তু এই ভিড়ের মাঝে কিছু মুখ থাকে খুব চেনা। এমন কিছু পরিচিত মুখ, যাদের সাথে মেলায় মেলায় এক অদ্ভুত অদেখা সুতোর টান তৈরি হয়ে গেছে।

সত্যি বলতে, যখনই কোনো নতুন মেলার প্রস্তুতি শুরু হয়, আচার গোছানোর পাশাপাশি আমাদের মাথায় ঘুরতে থাকে কিছু বিশেষ মুখ!
- মনে হয়, "এই আপুটা তো আসবেই, উনার জন্য চালতার আচারটা আলাদা করে রাখতে হবে।"
- কিংবা, "ওই ভাইয়াটা তো বোম্বাই মরিচের ঝাল আচারের ভক্ত, উনি নিশ্চয়ই স্টলে খোঁজ করবেন!"
- কেউ আবার এসে হাসিমুখে বলেন, "আপনাদের বড়ই আচার আর জলপাইয়ের ম্যাশড আচারটা এবারও মিস করলাম না!"

গ্রাহক থেকে পরিবার হয়ে ওঠা এই মানুষগুলোর ভালোবাসা আর অপেক্ষায় থাকার অনুভূতিটাই আমাদের মেলার প্রতিটি মুহূর্তকে এতটা রঙিন ও আনন্দময় করে তোলে। মেলা শেষ হয়ে যায়, কিন্তু আপনাদের হাসিমুখ আর আড্ডার স্মৃতিগুলো থেকে যায় আমাদের সাথে।
আমাদের এই স্বাদের যাত্রায় আপনারা আছেন বলেই আমরা ছুটে চলি এক মেলা থেকে আরেক মেলায়। দেখা হবে আগামী মেলায়, আপনার প্রিয় আচারের জারটি নিয়ে আমরা অপেক্ষায় থাকব! ❤️
#আচারীকড়াই #মেলা #বাঙালিমেলা #আচার

17/08/2026

আস্ত আস্ত জলপাইয়ের এই স্পাইসি আচারটা সবসময় Achari Korai এর টক লাভার গ্রাহকদের কাছে বেস্ট চয়েজ...
এত মনকাড়া নেশা ধরানো সুগন্ধী আচার খুব কমই তৈরী হয় কিন্তু... একবার অল্প করে হলেও ট্রাই করতেই পারেন। নিরাশ হবেন না, নিশ্চিত...

Address

Sydney, NSW
2565

Telephone

+61478146824

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Achari Korai posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Achari Korai:

Shortcuts

Featured

Share

Category