10/04/2026
À essayer pour l’action de grâce!
Poulet au vin jaune et morilles
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Une sauce crémeuse aux accents de vin jaune qui enrobe des morilles gorgées de saveurs et un poulet fermier fondant à souhait. Les échalotes fondues et le beurre lient ce plat d'exception qui rappelle les grandes tables du Jura. À réserver aux repas de fête ou aux dimanches qui comptent.
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🥘 Pour 4 personnes · Préparation 30 min · Cuisson 45 min · Facile
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Le petit conseil :
Faites réhydrater les morilles dans un peu d'eau tiède et gardez ce jus : il concentre leur parfum et viendra renforcer la sauce au moment de la réduction.
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