Mellön Bières de Soif | Petite brasserie & boutique to-go dans Rosemont

ᴀʜ ʟ’ᴀɴɢʟᴇᴛᴇʀʀᴇ, qᴜᴇʟ ᴄᴏᴜᴘ ᴅᴇ ᴄᴏᴇᴜʀ.Le Sud, pour son architecture, son histoire et sa bouffe. Le Nord, pour ses gens, se...
06/16/2026

ᴀʜ ʟ’ᴀɴɢʟᴇᴛᴇʀʀᴇ, qᴜᴇʟ ᴄᴏᴜᴘ ᴅᴇ ᴄᴏᴇᴜʀ.

Le Sud, pour son architecture, son histoire et sa bouffe. Le Nord, pour ses gens, ses bières et ses paysages tout droit sortis d’un cinéma.

Un pays avec une histoire riche et une culture bière qui l’est tout autant, axée sur 𝙡𝙚 𝙋𝙪𝙗. Le Pub, c’est un lieu de rencontre, un sanctuaire, presque, où des gens de tous âges et tous milieux se rassemblent quotidiennement autour des pompes à cask.

Les bières étaient délicieuses et onctueuses, mais c’est surtout cette culture du pub qu’on ramène dans nos bagages: on voit ça nulle part ailleurs, 𝙢𝙖𝙞𝙨 𝙤𝙣 𝙙𝙚𝙫𝙧𝙖𝙞𝙩. Ça mijote.

Déjà hâte d’y retourner, 𝘶𝘯𝘵𝘪𝘭 𝘯𝘦𝘹𝘵 𝘵𝘪𝘮𝘦, 𝘮𝘢𝘵𝘦𝘴.

ɴᴏᴛʀᴇ ᴄœᴜʀ ᴇsᴛ ʀᴇsᴛé à ᴍᴀɴᴄʜᴇsᴛᴇʀSamedi dernier, on a vécu l’une des plus belles journées de notre parcours brassicole. ...
06/10/2026

ɴᴏᴛʀᴇ ᴄœᴜʀ ᴇsᴛ ʀᴇsᴛé à ᴍᴀɴᴄʜᴇsᴛᴇʀ

Samedi dernier, on a vécu l’une des plus belles journées de notre parcours brassicole. On servait nos bières aux côtés de potes Canadiens au festival 𝙒𝙚𝙡𝙘𝙤𝙢𝙚 𝙩𝙤 𝙩𝙝𝙚 𝙉𝙚𝙞𝙜𝙝𝙗𝙤𝙪𝙧𝙝𝙤𝙤𝙙, organisé par l’incroyable brasserie

Tout nous a charmé : l’organisation phénoménale, l’espace magnifique, les festivaliers qui revenaient encore et encore pour reboire les mêmes lagers, mais surtout, les humains qu’on y a rencontrés.

𝐏𝐞𝐨𝐩𝐥𝐞 𝐨𝐟 𝐓𝐫𝐚𝐜𝐤, merci tellement pour cette expérience extraordinaire, elle donne un sens à tout ce travail de fou qu’on met au quotidien dans la brasserie. 𝐏𝐞𝐨𝐩𝐥𝐞 𝐨𝐟 𝐌𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞𝐬𝐭𝐞𝐫, vous êtes incroyables. 𝐏𝐞𝐨𝐩𝐥𝐞 𝐨𝐟 , on vous aime éperdument.

We’ll be back ❤️

ꜰʀᴀîᴄʜᴇᴜʀ ᴅ’éᴛé, ꜰᴜɴᴋ ʙɪᴇɴ ᴘʟᴀᴄéCette bière résume exactement notre 𝘮𝘰𝘰𝘥 cet été :𝙇é𝙜𝙚𝙧, 𝙛𝙪𝙣𝙠𝙮, 𝙥𝙪𝙣𝙘𝙝é, 𝙛𝙧𝙖𝙞𝙨, 𝙡𝙞𝙗𝙧𝙚Une ...
06/02/2026

ꜰʀᴀîᴄʜᴇᴜʀ ᴅ’éᴛé, ꜰᴜɴᴋ ʙɪᴇɴ ᴘʟᴀᴄé

Cette bière résume exactement notre 𝘮𝘰𝘰𝘥 cet été :

𝙇é𝙜𝙚𝙧, 𝙛𝙪𝙣𝙠𝙮, 𝙥𝙪𝙣𝙘𝙝é, 𝙛𝙧𝙖𝙞𝙨, 𝙡𝙞𝙗𝙧𝙚

Une Grisette brassée pour les beaux jours, avec une levure Brett qui s’exprime dans un beau funk fermier au nez et qui laisse la place à une fraîcheur des plus estivales. Du soleil plein la bouche, quoi.



𝐓𝐚𝐤𝐞 𝐦𝐲 𝐁𝐫𝐞𝐭𝐭 𝐚𝐰𝐚𝐲
𝘗𝘦𝘵𝘪𝘵𝘦 𝘎𝘳𝘪𝘴𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘉𝘳𝘦𝘵𝘵
4.9% alc/vol

☁️Dispo dès maintenant☁️



📸 :
🖼️ :
🎵: Berlin

ᴄʀᴜsʜ ᴅ’éᴛé, ᴄʀᴜsʜ ᴅᴇ ᴠɪᴇCette mini-canne est partie d’un rêve, un rêve d’été, inondé de soleil, entre ciel et soif. 250...
05/31/2026

ᴄʀᴜsʜ ᴅ’éᴛé, ᴄʀᴜsʜ ᴅᴇ ᴠɪᴇ

Cette mini-canne est partie d’un rêve, un rêve d’été, inondé de soleil, entre ciel et soif. 250ml de « on es-tu ben rien qu’un peu? », 250ml de « on fais-tu comme les vraies Kölsch, servies dans un Stange? ».

Can de poche, can de route, can de toute.

Soif? 𝙄𝙣𝙨𝙩𝙖𝙣𝙩 𝘾𝙧𝙪𝙨𝙝
Terrasse? 𝙄𝙣𝙨𝙩𝙖𝙣𝙩 𝘾𝙧𝙪𝙨𝙝
BDR? 𝙄𝙣𝙨𝙩𝙖𝙣𝙩 𝘾𝙧𝙪𝙨𝙝

L’été, c’est fait pour 𝘤𝘳𝘶𝘴𝘩𝘦𝘳.



𝙄𝙣𝙨𝙩𝙖𝙣𝙩 𝘾𝙧𝙪𝙨𝙝
𝐀𝐥𝐞 𝐛𝐥𝐨𝐧𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐠𝐞𝐫𝐢𝐬é𝐞 𝐝𝐞 𝐬𝐭𝐲𝐥𝐞 𝐊ö𝐥𝐬𝐜𝐡
𝟒.𝟔%



💥 Mini-canne & Stange doré dispos live 💥



📸 :
🖼️ :
🎵 : Daft Punk feat. Julian Casablancas

ʟᴏɴᴅʀᴇs, ᴏɴ ᴀʀʀɪᴠᴇ ✈️Jasti, notre gérant de taproom, et Alex, notre brasseur en chef, décollent à l’instant pour l’Angle...
05/28/2026

ʟᴏɴᴅʀᴇs, ᴏɴ ᴀʀʀɪᴠᴇ ✈️

Jasti, notre gérant de taproom, et Alex, notre brasseur en chef, décollent à l’instant pour l’Angleterre. Pas b’soin de vous dire que ça va vibrer au rythme du cask dans les prochains jours.

On vous envoie des updates bientôt,

Bisous xox

Joiesti & Alex

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S/O à nos potes chez , ce trip-là c’est grâce à vous les amis

« çᴀ sᴇɴᴛ ʟᴀ ꜰʀᴀîᴄʜᴇᴜʀ » nous ont récemment approché pour faire partie de leur initiative P.I.L.S. : un programme de dév...
05/28/2026

« çᴀ sᴇɴᴛ ʟᴀ ꜰʀᴀîᴄʜᴇᴜʀ »

nous ont récemment approché pour faire partie de leur initiative P.I.L.S. : un programme de développement de houblons américains pour le brassage de lagers. Ce groupe contient une 20aine de brasseries de partout dans le monde et nous sommes la seule brasserie Canadienne à en faire partie.

Cette initiative nous a inspiré une nouvelle gamme de lagers : la série 𝐓𝐄𝐒𝐓𝐈𝐍𝐆. Avec cette série, on va mettre plein de paramètres au banc d’essai ; houblon, malt, levure, procédés, etc.

Ce 𝐯𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞 𝐮𝐧 teste donc un houblon top secret, pas encore en vente et expérimental, fourni par Yakima Chief Hops. Avec une base de lager tchèque assez classique et notre levure maison, le focus est mis sur le houblon, p*s faut admettre que le résultat est vraiment satisfaisant.

« Ç𝘢 𝘴𝘦𝘯𝘵 𝘭𝘢 𝘧𝘳𝘢î𝘤𝘩𝘦𝘶𝘳 » – Tam
« 𝘈𝘨𝘳𝘶𝘮𝘦𝘴, 𝘩𝘦𝘳𝘣𝘢𝘤é, 𝘱’𝘭𝘶𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘤𝘰𝘮𝘣𝘳𝘦 & 𝘬𝘪𝘤𝘬 𝘮𝘰𝘥𝘦𝘳𝘯𝘦 » – Alex
« 𝘠’𝘢 𝘲𝘶𝘢𝘯𝘥 𝘮ê𝘮𝘦 𝘶𝘯𝘦 𝘣𝘰𝘯𝘯𝘦 𝘢𝘮𝘦𝘳𝘵𝘶𝘮𝘦, 𝘮𝘢𝘪𝘴 𝘶𝘯𝘦 𝘢𝘮𝘦𝘳𝘵𝘶𝘮𝘦 𝘱𝘭𝘶𝘴 𝘧𝘳𝘶𝘪𝘵é𝘦, 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦 𝘶𝘯𝘦 𝘐𝘗𝘈 » – Steven
« 𝘊’𝘦𝘴𝘵 𝘣𝘰𝘯. » – Alexis 𝙖𝙡𝙞𝙖𝙨 𝙍𝙤𝙗𝙤𝙩



𝐓𝐄𝐒𝐓𝐈𝐍𝐆 : 𝐯𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞 𝐮𝐧
𝘚𝘷ě𝘵𝘭ý 𝘓𝘦žá𝘬 𝘢𝘶 𝘩𝘰𝘶𝘣𝘭𝘰𝘯 𝘦𝘹𝘱é𝘳𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘭
4.5% alc/vol

🏁Dispo dès maintenant🏁



📸 :
🖼️ :
🎵: A$AP Rocky

(ᴄʀɪ ᴅᴇ sᴜʀᴘʀɪsᴇ)Notre Gose au melon d’eau est 𝘣𝘢𝘤𝘬𝘬𝘬𝘬𝘬𝘬𝘽𝙖𝙘𝙠 avec un boom𝘽𝙖𝙘𝙠 avec plus de fruits𝘽𝙖𝙘𝙠 un peu plus tôt qu...
05/27/2026

(ᴄʀɪ ᴅᴇ sᴜʀᴘʀɪsᴇ)

Notre Gose au melon d’eau est 𝘣𝘢𝘤𝘬𝘬𝘬𝘬𝘬𝘬

𝘽𝙖𝙘𝙠 avec un boom
𝘽𝙖𝙘𝙠 avec plus de fruits
𝘽𝙖𝙘𝙠 un peu plus tôt que d’habitude***
𝘽𝙖𝙘𝙠 dans sa meilleure version 𝘦𝘷𝘦𝘳
𝘽𝙖𝙘𝙠 plus fraîche que jamais
𝘽𝙖𝙘𝙠, mais pas pour longtemps

P.S.: pour ceux et celles qui se demandaient, oui, Alex a encore les cheveux collants de melon d’eau.



*** 𝘦𝘴𝘵-𝘤𝘦 𝘲𝘶𝘦 ç𝘢 𝘱𝘦𝘶𝘵 𝘷𝘰𝘶𝘭𝘰𝘪𝘳 𝘥𝘪𝘳𝘦 𝘲𝘶’𝘰𝘯 𝘵𝘳𝘢𝘷𝘢𝘪𝘭𝘭𝘦 𝘴𝘶𝘳 𝘲𝘶𝘦𝘭𝘲𝘶𝘦 𝘤𝘩𝘰𝘴𝘦 𝘥𝘦 𝘧𝘰𝘶 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘢 𝘚𝘵-𝘑𝘦𝘢𝘯?👀



𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫𝐦𝐞𝐥𝐨𝐧-𝐂𝐮𝐜𝐮𝐦𝐛𝐞𝐫 𝐇𝐢𝐠𝐡
𝘎𝘰𝘴𝘦 𝘢𝘶 𝘮𝘦𝘭𝘰𝘯 𝘥’𝘦𝘢𝘶 𝘦𝘵 𝘤𝘰𝘯𝘤𝘰𝘮𝘣𝘳𝘦
5.5% alc/vol

🍉Dispo dès maintenant🍉



📸 :
🖼️ :
🎵: Harry Styles

Adresse

7141 Rue Saint-André
Montreal, QC
H2S2L3

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Lundi 4pm - 11pm
Mardi 4pm - 11pm
Mercredi 4pm - 1am
Jeudi 12pm - 1am
Vendredi 12pm - 1am
Samedi 12pm - 1am
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