Pascal le boucher

Pascal le boucher Boucherie de quartier conviviale et passionnée des bons goûts d’ici, spécialiste de viandes éc La philosophie: manger moins de viande, mais la choisir mieux!

Pascal le boucher est une boucherie de quartier artisanale, conviviale et écoresponsable établie dans Villeray depuis avril 2016. L’entreprise propose une alternative complète à la consommation conventionnelle de viande. Twitter :

C’est le retour annuel de la courge farcie! Pendant quelques semaines seulement, ce délicieux classique sera disponible....
09/25/2026

C’est le retour annuel de la courge farcie! Pendant quelques semaines seulement, ce délicieux classique sera disponible. Vous n’avez qu’à la cuire et la servir. Dépêchez vous, le temps passe vite!

Le cigare au chou, ou chou farci, est présent dans les cuisines du monde entier. Au Québec, il est traditionnellement se...
09/15/2026

Le cigare au chou, ou chou farci, est présent dans les cuisines du monde entier. Au Québec, il est traditionnellement servi cuit dans de la sauce tomate. On vous invite toutefois à laisser aller votre imagination! Cuit dans du bouillon de poulet avec des oignons et des poireaux? Pourquoi pas! Rôti au beurre et servi avec une sauce au poivre? Probablement délicieux!

Dans tous les cas, c’est un repas complet qu’on peut oublier au four et servir tel quel. La simplicité même.

Bon appétit!

La saucisse à hot-dog a parfois mauvaise réputation : « c’est juste la cochonnerie qui va là dedans! ». La nôtre est fai...
09/04/2026

La saucisse à hot-dog a parfois mauvaise réputation : « c’est juste la cochonnerie qui va là dedans! ». La nôtre est faite spécialement avec les parties contenant le plus de collagène, comme le jarret, afin de donner la meilleure texture possible. On a pensé à notre affaire.

Rebondissante et fondante, notre saucisse à hot-dog est le fruit d’une longue recherche renouvelée toutes les semaines! Pas vous mentir, on est pas mal contents!

À VOS STEAMÉS!

Arrivage estival de poulet frais! Venez en profiter pour faire des stocks. Ne vous gênez surtout pas pour nous demander ...
08/20/2026

Arrivage estival de poulet frais! Venez en profiter pour faire des stocks. Ne vous gênez surtout pas pour nous demander les meilleures façons de les rôtir, griller, saumurer, fumer! Avec le poulet, les possibilités sont sans fin.

Nos galettes de burger de bœuf wagyu sont fraîchement hachées à tous les jours. Si vous voulez que vos burgers prennent ...
08/15/2026

Nos galettes de burger de bœuf wagyu sont fraîchement hachées à tous les jours. Si vous voulez que vos burgers prennent une coche de plus, ne cherchez pas plus loin!!!

PLB est à la recherche de la perle rare pour compléter son équipe en boucherie! Il faut:- un minimum de 5 ans d’expérien...
08/08/2026

PLB est à la recherche de la perle rare pour compléter son équipe en boucherie! Il faut:

- un minimum de 5 ans d’expérience en boucherie
- avoir travaillé de la carcasse entière
- avoir une bonne condition physique (beaucoup de charge à soulever)
- être à l’aise de faire du service
- être dynamique
- avoir un intérêt clair et marqué pour les jeux de mots (on est plus souple sur ce point là)

C’est un poste temps plein sur 4 jours, incluant un samedi.

Vous pouvez nous envoyer vos CV par courriel où nous les porter en mains propres.

https://emplois.ca.indeed.com/viewjob?jk=7199baf990780e1a&from=shareddesktop_copy

Viens mettre les « bouchers » doubles avec nous!

(On vous a averti pour les jeux de mots)

PLB cherche actuellement à combler un poste en cuisine! - Temps plein- 4 jours semaine- 3 ans d’expérience en cuisine mi...
08/05/2026

PLB cherche actuellement à combler un poste en cuisine!

- Temps plein
- 4 jours semaine
- 3 ans d’expérience en cuisine minimum
- Avoir de l’expérience en boucherie est un plus
- Être capable de faire un jeu de mot sur commande est un plus +++

On vous attend!

Finies les vacances pour Team-PLB : on est de retour! 👋🏻Aujourd’hui en travaillant les produits de nos fabuleux éleveurs...
07/15/2026

Finies les vacances pour Team-PLB : on est de retour! 👋🏻

Aujourd’hui en travaillant les produits de nos fabuleux éleveurs de proximité, on se raconte nos vacances et on salive devant le nouvel arrivage: seyval-chardo et pinot-zweigelt du 🍇🍷🤤

On se voit bientôt? ✌🏼

Nos vacances tirent à leur fin : on est DE RETOUR demain! Si vos vacances se poursuivent, on ne saurait trop vous recomm...
07/13/2026

Nos vacances tirent à leur fin : on est DE RETOUR demain!
Si vos vacances se poursuivent, on ne saurait trop vous recommander d'y inclure un événement Prenez le champ! On y participe pratiquement chaque année depuis la création du projet il y a 10 ans. La programmation 2026 se remplit vite mais il reste encore 5 dates pour en profiter entre juillet et septembre!

On ne saurait trop vous conseiller une visite de Domaine du Nival et La Capsule Temporelle (dont on vous propose les bouteilles à la boucherie), sans parler de la cuisine exceptionnelle de notre amie Chloé de Au Pâturage - Espace gourmand et de nos exceptionnels voisins Claire Jacques. L'animation de Julie Aubé est pas pire aussi haha 🙃😆😅

Ne manquez pas ça, billets sur julieaube.com/prenez-le-champ

Adresse

8113 Saint-Denis
Montreal, QC
H2P2G7

Heures d'ouverture

Mardi 10am - 6pm
Mercredi 10am - 6pm
Jeudi 10am - 7pm
Vendredi 10am - 7pm
Samedi 9:30am - 5pm

Téléphone

+14383876030

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