MYCÉLIUM

10/03/2026

Ton projet alimentaire est prêt à avancer. Reste à choisir l’accompagnement qui correspond à l’étape où tu en es.

🌱 Émergence | Validez avant de développer. Ton idée est là, mais elle mérite encore d’être challengée? Pendant 6 semaines, tu valides ses fondements et précises les prochaines étapes avant d’aller plus loin.

6 semaines pour tester ton idée, valider son potentiel et définir la suite. Départ le 26 octobre | 100 % en ligne

Candidatures ouvertes jusqu'au 4 octobre. Fais vite, il ne reste que quelques jours. Pour déposer la vôtre ou obtenir toutes les informations : https://myceliuminc.ca/programmes/parcours-emergence/

🚀 Incubation | Pour développer et commercialiser Ton concept est validé ou ton premier prototype prend forme?

Le parcours t’aide à développer ton produit, structurer ton entreprise et préparer ton arrivée sur le marché. 📅 L’appel à candidatures ouvrira en octobre pour la prochaine cohorte de février 2027. Reste à l’affût!

Deux parcours, selon la maturité de ton projet. Un même objectif : t’entourer des bonnes expertises pour avancer. 👉 Découvre le parcours qui correspond à ta réalité et passe à la prochaine étape. https://myceliuminc.ca/nos-offres-dincubation/

10/02/2026

Un projet pertinent ne repose pas uniquement sur la qualité de son produit. Il doit aussi trouver sa place dans un marché, répondre à un besoin et s’adresser à une clientèle bien définie.

C’est sur ces questions que Sophie Lelièvre accompagne les participant·e·s du Parcours Émergence. Entrepreneure chevronnée et consultante auprès d’entreprises en démarrage comme de PME établies, Sophie apporte un regard structurant sur les premières décisions stratégiques d’un projet. Son accompagnement permet notamment de clarifier le positionnement et la proposition de valeur, approfondir la compréhension de la clientèle, analyser le marché et la concurrence et identifier les hypothèses qui méritent d’être validées.

À ce stade du développement, l’objectif n’est pas d’avoir toutes les réponses. Il est plutôt de poser les bonnes questions, confronter ses premières intuitions et prendre des décisions mieux éclairées pour la suite.

C’est toute la raison d’être du Parcours Émergence : t’offrir un cadre et des expertises pour structurer ton idée avant d’aller plus loin.
📅 Parcours du 26 octobre au 4 décembre 2026
💻 100 % virtuel
📍 Pour les projets de transformation alimentaire au Québec
⏳ Candidatures jusqu’au 4 octobre
https://myceliuminc.ca/programmes/parcours-emergence/

10/01/2026

Tu as un projet alimentaire. Mais es-tu au bon moment pour MYCÉLIUM?

Tout dépend d’où tu en es. 💡 Tu as une idée à mettre à l’épreuve? Tu veux valider ton marché, mieux définir ta clientèle, explorer la faisabilité de ton produit et poser les premières bases de ton modèle d’affaires?
→ Émergence est pensé pour cette étape. Profite de 6 semaines pour challenger ton idée, valider ses fondements et identifier les prochaines étapes. Départ le 26 octobre / 100 % en ligne.

Candidatures ouvertes jusqu'au 4 octobre. Pour déposer la vôtre ou obtenir toutes les informations : https://myceliuminc.ca/programmes/parcours-emergence/ 🚀

Ton projet est plus avancé et tu es prêt·e à passer au développement?
→ Incubation te permet de poursuivre la structuration de ton projet et de ton entreprise en vue de la commercialisation. 📅 L’appel à candidatures ouvrira en octobre pour la prochaine cohorte de février 2027. Reste à l’affût!

Chez MYCÉLIUM, l’objectif n’est pas de te faire entrer dans un parcours à tout prix. C’est de t’accompagner au bon moment, selon la maturité de ton projet. Alors, Émergence ou Incubation?

👉 Explore les deux parcours et trouve celui qui correspond à ton projet. https://myceliuminc.ca/nos-offres-dincubation/

09/30/2026

Une idée de produit alimentaire prend tout son potentiel lorsqu’elle rencontre la bonne expertise technique. C’est là qu’intervient Hélène Thiboutot, experte en développement de produits dans le cadre du Parcours Émergence.

Microbiologiste de formation et titulaire d’une maîtrise en sciences des aliments, Hélène a accompagné plus de 200 entreprises au Québec, au Canada et aux États-Unis en R&D, formulation, optimisation des procédés et mise à l’échelle. Avec les participant·e·s, elle aborde des enjeux très concrets : caractéristiques recherchées du produit, ingrédients et contraintes d’approvisionnement, défis de formulation et de procédé, validations techniques à prévoir ou encore scénarios de production envisageables.

Son approche terrain et collaborative permet de transformer les questions techniques en pistes d’action concrètes, adaptées à la réalité de chaque projet. Parce qu’avant d’investir dans le développement d’un produit, il est essentiel de comprendre ce qu’il faudra réellement pour le concrétiser.

📅 Parcours du 26 octobre au 4 décembre 2026
💻 100 % virtuel
📍 Pour les projets de transformation alimentaire au Québec
⏳ Candidatures jusqu’au 4 octobre (faites vite!): https://myceliuminc.ca/programmes/parcours-emergence/

09/29/2026

🌱 Le Parcours Émergence de MYCÉLIUM t’accompagne pendant 6 semaines pour mettre ton idée à l’épreuve, challenger tes hypothèses et structurer la suite.
Pas pour aller plus vite. Pour savoir si ton idée mérite d’aller plus loin — et comment.
📅 Parcours du 26 octobre au 4 décembre 2026
💻 100 % virtuel
📍 Pour les projets de transformation alimentaire au Québec
⏳ Candidatures jusqu’au 4 octobre

09/24/2026

🍞 Les matins pressés peuvent aussi être gourmands!

La tartinade aux noisettes de La savoureuse accompagne parfaitement les déjeuners et les collations. Sur une tranche de pain grillé, des fruits ou même dans un yogourt, elle ajoute une touche de plaisir aux petites pauses de la journée.

Parce qu'une bonne journée commence souvent par un bon déjeuner.

09/23/2026

Une idée qui a su évoluer Stéphanie et Lounes, l’équipe de Les Beurrés, sont arrivés chez MYCÉLIUM avec une idée forte : réinventer le beurre aromatisé et proposer une nouvelle façon de le savourer.

Au fil de leur parcours, ils ont su faire évoluer leur concept en restant attentifs aux besoins et aux usages de leur clientèle. Initialement imaginé en pot de verre, leur produit a pris une nouvelle forme : des capsules individuelles, pratiques, distinctives et adaptées à l’expérience qu’ils souhaitaient offrir.

Leur parcours illustre une force essentielle en entrepreneuriat : savoir explorer son idée, questionner ses premières hypothèses et l’ajuster pour bâtir un concept encore plus fort.

C’est justement l’objectif du Parcours Émergence : vous aider à clarifier votre idée, identifier les enjeux et valider ses fondements avant d’investir dans son développement.

Vous avez une idée de produit alimentaire ? C’est peut-être le moment de la mettre à l’épreuve.

📅 Parcours du 26 octobre au 4 décembre 2026 💻 100 % virtuel 📍 Pour les projets de transformation alimentaire au Québec ⏳ Candidatures jusqu’au 4 octobre

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09/16/2026

🍵 Et si votre nouvelle routine commençait par une tasse de matcha?

Le matcha de Sophéa Matcha est une belle façon de prendre un moment pour soi avant de plonger dans une journée bien remplie. Sa préparation invite à ralentir, tout en ajoutant une touche de douceur à votre quotidien.

Une rentrée qui commence avec de bonnes habitudes, une tasse à la fois.

09/11/2026

Passez nous voir ce week-end à la Zone Découverte des produits d’ici, au cœur du Le Grand Marché de Québec !

🌱✨ Venez découvrir des entreprises agroalimentaires d’ici, échanger avec celles et ceux qui donnent vie à leurs produits et, bien sûr, profiter de savoureuses dégustations!

📅 Samedi 12 septembre

Rencontrez Les fines herbes par daniel et Statera , qui seront sur place pour vous présenter leurs produits et leur savoir-faire. Profitez également de dégustations des produits de La Noix d’Érable et de Nutra-Fruit

📅 Dimanche 13 septembre

Place aux découvertes avec des dégustations offertes par Statera , ainsi que Bleu & Bon , Monsieur Sablé et Chocolats Favoris !

Une belle occasion de découvrir de nouvelles saveurs, de soutenir les entreprises d’ici et de célébrer toute la richesse du savoir-faire agroalimentaire québécois.

💚 Une vitrine d’ici signée MYCÉLIUM et le Créneau d'excellence Aliments Santé , en collaboration avec Aliments du Québec et Le Grand Marché de Québec.

On vous attend ce week-end! 👋

09/10/2026

Avant de lancer ton produit alimentaire, as-tu posé les bonnes questions? 👀

Une bonne idée mérite d’être confrontée à la réalité avant d’investir davantage.
🌱 Ton produit répond-il à un vrai besoin?
🎯 Sais-tu précisément à qui il s’adresse?
📊 Connais-tu ton marché et ta concurrence?
⚙️ Ton produit est-il techniquement réalisable?
💡 Ton modèle d’affaires tient-il la route?

Ces réflexions peuvent t’aider à mieux cerner le potentiel de ton idée, à identifier ce qui reste à valider et à prendre des décisions plus éclairées pour la suite.

Fais défiler le carrousel pour découvrir les 5 questions à te poser.

👉 Et si tu veux aller plus loin, le Parcours Émergence de MYCÉLIUM est justement conçu pour t’aider à mettre ton idée à l’épreuve et à structurer ton projet.
📅 Parcours du 26 octobre au 4 décembre 2026
💻 100 % virtuel
📍 Pour les projets de transformation alimentaire au Québec
⏳ Candidatures jusqu’au 4 octobre https://myceliuminc.ca/programmes/parcours-emergence/