07/21/2026
L'histoire derrière Traiteur Four & Braise
Derrière notre entreprise, il y a avant tout une histoire de famille.
Voici Louis-Charles et Jessica, un couple passionné par la restauration, le feu et le plaisir de rassembler les gens autour d'un bon repas à traver un service personnalisé et attentionné.
En lançant cette aventure, nous avions un rêve : créer un service traiteur où la qualité, la convivialité et l'authenticité sont toujours au rendez-vous.
Comme beaucoup de jeunes familles, nous bâtissons ce projet tout en élevant nos deux jeunes enfants de 18 et 5 mois accompagner de leur grande soeur de 14 ans .
Les journées sont bien remplies, mais chaque événement, chaque client satisfait et chaque sourire nous rappellent pourquoi nous avons choisi cette voie. Celle de la restauration à domicile.
Four & Braise, c'est bien plus qu'un service traiteur. C'est une entreprise familiale fondée avec cœur, portée par le travail, la passion et le désir de créer des moments mémorables.
Merci à tous ceux qui nous font confiance et qui nous permettent de vivre cette belle aventure, un événement à la fois.
Louis et Jess
Photo : Maude Blais
