06/08/2026
Sev Tamatar Ki Sabzi 😍| सेव टमाटर की सब्ज़ी
✨Ingredients
* Mustard oil (4 tbsp) — सरसों का तेल
* Cumin seeds (½ tsp) — जीरा
* Mustard seeds (½ tsp) — राई
* Cloves (2) — लौंग
* Black pepper (8–10) — काली मिर्च
* Asafoetida/Hing (¼ tsp) — हींग
* Dry red chilli (1) — साबुत लाल मिर्च
* Onion, chopped (1) — प्याज, बारीक कटा हुआ
* Garlic (3 cloves) — लहसुन
* Ginger (½ inch) — अदरक
* Green chillies (2) — हरी मिर्च
* Turmeric powder (½ tsp) — हल्दी पाउडर
* Kashmiri red chilli powder (1 tsp) — कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
* Coriander powder (1 tsp) — धनिया पाउडर
* Cumin powder (½ tsp) — जीरा पाउडर
* Water (3 tbsp) — पानी
* Tomato puree (1 cup) — टमाटर प्यूरी
* Salt to taste — नमक स्वादानुसार
* Curd (1 tbsp) — दही
* Kasuri methi (1 tsp) — कसूरी मेथी
* Garam masala (¼ tsp) — गरम मसाला
* Tomatoes, cut into 4 pieces (2) टमाटर
* Coriander leaves — हरा धनिया
* Water (1½ cups) — पानी
* Jaggery powder (½ tsp) — गुड़ पाउडर
* Sev (1 cup) — सेव
* Green chilli — हरी मिर्च
* Coriander leaves — हरा धनिया
Serve hot with chapati or paratha.
गरमा-गरम चपाती या पराठे के साथ परोसें। ❤️🍅✨
