FROMI

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Ihr Partner für Käse & Feinkost 🧀

01/09/2026

🎉 100 Jahre – das muss gefeiert werden… und zwar gemeinsam!
Seit einem Jahrhundert pflegt die Käserei Fischer Ihr Know-how und Ihre Käsekreationen. Zum Jubiläum haben wir uns eine kleine Überraschung für Euch ausgedacht… 🎁
Und was wäre, wenn diesmal Ihr beschenkt werdet?
👉 Entdecke unser Jubiläums-Gewinnspiel, das ausschließlich Fachleuten vorbehalten ist.

26/08/2026

Es gibt Momente, die brauchen keine großen Worte. ☀️🧀 Eine schöne Sommerparty, ein Gläschen Wein, Lieblingsmenschen und besondere Snacks. Fromager d'Affinois Garlic & Herbs ist dabei ein wunderbarer Begleiter für einen Genussmoment der besonderen Art.

Dazu ein paar Oliven und etwas zum Knabbern und etwas Frisches … c’est délicieux!

Mit wem würdest du diesen Moment gerne genießen? Und was dürfte auf deiner Sommerplatte auf keinen Fall fehlen? 💬 🇫🇷

25/08/2026

Was wäre, wenn euer nächster Lieblingskäse genau hier wäre?
Mit Gorgonzola Tosi sprechen wir von echtem handwerklichem Können. Seit mehreren Generationen wählt die Käserei Tosi die besten Milchqualitäten aus und bewahrt eine traditionelle Herstellungsweise:
1. Der Bruch wird mit dem Säbel geschnitten, um große Stücke zu erhalten 🗡 und wird mit einer Schaufel umgerührt 🥄.
2. Er wird vorsichtig in ein Leinentuch gelegt, damit er langsam und schonend abtropfen kann.
3. Anschließend wird der Käsebruch in eine runde Form geformt, wo er in Tüchern weiter entwässert wird. 🧺
4. Der Käse wird mehrmals gewendet, bevor er gesalzen 🧂, gestochen und schließlich gereift wird. ⏳
🇮🇹 Ein authentischer italienischer Blauschimmelkäse mit ausgewogenem Charakter – perfekt für eine hochwertige Käseauswahl.
👉 Jetzt entdecken und euren Kundinnen und Kunden vorstellen.
💬 Hat Gorgonzola TOSI bereits einen Platz in eurer Auswahl?

22/08/2026

🧀 Die Grès® de Bourgogne sind "Dreifachrahm" - Frischkäse aus Kuhmilch. 🐄 Mit Cranberry, Papaya oder Knoblauch und Kräutern umhüllt, sind sie sowohl frisch als auch großzügig ! Ihre ovale Form ist eine gute Alternative zu runden Käsesorten, um Ihrer Theke etwas Pep 🔥 zu verleihen.
Der Grès® de Bourgogne ist der kleine Hauch von Genuss und Farbe, den man jederzeit genießen kann 🥰.
Ich bin persönlich Fan der Cranberry-Version wegen ihrer süß-salzigen Note 🍬🧂
💬 Und du, welches ist dein Favorit? 😋

18/08/2026

🎥 Stéphanie nimmt uns mit auf Entdeckungstour zur Ferme du Vinage.
Auf nach Roncq im Norden Frankreichs, wo die Ferme du Vinage seit zehn Generationen eine Familiengeschichte fortschreibt. In den 1980er-Jahren begann der Hof mit der Herstellung von Bauernkäse. 🧀
Heute führt Géraldine Capelle diese Geschichte mit derselben Philosophie weiter: 🐄 65 Holstein- und Flämische Kühe, gentechnikfreie Fütterung, weitgehende Futterautonomie und ein besonderes Augenmerk auf das Tierwohl. 🌱
👉 Entdeckt:
La Mimolette fermière [Art. 72263], ~3,60 kg x 2
Le Galet boisé [Art. 72261], ~400 g x 6
Le ch’ti gris [Art. 72260], ~200 g x 6

12/08/2026

🤍 Lasst euch von ihrer weißen Rinde nicht täuschen… sie sind alle unterschiedlich!
🧀 Die Argental-Reihe umfasst Weichkäse mit Weißschimmelrinde, die je nach Milchart in unterschiedlichen Formen erhältlich sind. Eine Auswahl, die Vielfalt in euren Sortiment bringt, neue Angebote ermöglicht und die Erwartungen unterschiedlicher Kundengruppen erfüllt.
👉 Swipet und entdeckt unsere Auswahl an Käse mit weißer Rinde!
💬 Und ihr, welchen würdet ihr wählen, um euer Sortiment zu ergänzen ?

07/08/2026

🧀 Ein Käse mit großen Löchern aus Ziegenmilch? Eine echte technische Herausforderung!
Die Erzeugung großer Löcher in einem Ziegenkäse ist viel komplexer, als es auf den ersten Blick scheint. 🐐🥛 Die natürliche Struktur der Ziegenmilch erfordert höchste Präzision und eine perfekte Beherrschung der Fermentation.
Genau darin liegt das besondere Know-how der Mèkkerstee Farm, aus dem unser Gutshöfer Ziegenkäse mit großer Lochung entstanden ist – ein ebenso origineller wie seltener Käse.
👉 Swipt weiter und entdeckt, wie seine berühmten Löcher entstehen! 💨

04/08/2026

✨Ganz persönlich gibt uns Claude Querry einen Einblick in seine Arbeit im Fort Saint-Antoine, wo unsere Comté AOP Xavier David veredelt werden.
💬 Und ihr – wie würdet ihr euren Beruf im Bereich Käse beschreiben?

Adresse

Otto-Hahn Straße 5
Kehl Am Rhein
77694

Telefon

+49785193780

Website

http://www.fromi.com/

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