Quist Wine - Italian winebar

Hjem
Danmark
Aalborg
Quist Wine - Italian winebar

Quistwine Italiensk vinbar, beliggende i hjertet af Aalborg. Her emmer stemingnen af passionen for v

ITALIENSK VINBAR OG BUTIK - ENOTECA

Quistwine er Aalborgs italiensk vinbar. Baseret på Lene & Kim Quist drøm om den hyggeligste italienske vinbar i Aalborg, fyldt med passion, gode vine og kærlighed. Et uformelt mødested for elskere af livet og gode italienske vine. Vi er mere end en italiensk vin bar, vi er det italienerne vil kalde et Enoteca. Et sted hvor du kan købe alle de vine og delikatesser som vi selv har håndplukket rundt i Italien. Alle vores vine er dyrket med kærlighed og passion, af vinproducenter som lægger hele deres sjæl i at producerer det ypperste og som har en autentiske historie at fortælle med deres vine. Vi har et nært forhold til alle vores producenter, vi følger deres udvikling, og besøger dem som ofte det er muligt, gerne med deltagelse i deres arbejde fra høst til færdig vin. Kom ind i vores italienske mekka og få en smagsoplevelse ud over det sædvanlige - kom ind og smag på Italien

En stor del af vores vine, gins, delikatesser samt living produkter finder du også på vores Website, QUISTWINE.DK

08/09/2026

🍇 Vingårdsbesøg hos Ottella 🍇
I dag gik turen til OTTELLA – En vingård smukt beliggende i den sydlige del af Gardasøen.
Vi har gennem de seneste 8 år importeret vin fra familien Montresor, som i dag drives af brødrene Francesco og Michele.
I 2022 stod familiens nye, moderne vineri færdigt – et sted, hvor moderne vinproduktion møder de traditioner, der har været en del af Ottella siden 1905.
Vi fik naturligvis mulighed for at smage de nye årgange af husets ikoniske Lugana DOC, som fortsat er hjørnestenen i produktionen.
Samtidig blev vi introduceret til familiens nyeste projekt, Casalpietra – en historisk vingård i Valpolicella Valpantena, som familien har restaureret med stor respekt for stedet.
Her produceres bl.a. Valpolicella Superiore, Ripasso og Amarone della Valpolicella DOCG i en moderne og elegant stil.
🍷 Mere om Casalpietra og vinene derfra senere…

08/09/2026

🍷 Ugens vin - en fortælling om Ripasso Classico.

Mathias har udvalgt Ripasso Classico Superiore som ugens vin. Mathias fortæller “Denne region betyder meget for min familie og jeg og netop Le Marognole var den første producent jeg smagte”

🌞

Denne Ripasso Classico fra Veneto er en fantastisk sammensætning af corvina, corvinone og rondinella og giver dig en snorlige balance mellem syre, frugtsødme og kompleksitet fra træfade.

🍇

Regionen gennemgår en spændene udvikling grundet de klimatiske udfordringer som vi ser i det meste af Europa. Højere temperaturer giver potentiale for mere alkohol tunge vine og derfor er det en kunst at finde balancen fremover mellem friskhed og overmoden frugt.

💫 En vin med friskhed, kompleksitet og balance.

Vil du også høre mere om alt det som bevæger sig i vinverdenen eller bare smage dig igennem, så kig ind. Vinen kan naturligvis også købes med hjem.

A presto! 🇮🇹

06/09/2026

🍇 En drøm gik i opfyldelse…🍇
I fredags besøgte vi vores vinproducent GINI - en familieejet vingård, der siden 1570 har produceret vin i Soave.
I flere år har vi drømt om at besøge deres vinmarker i Campiano, højt oppe i bjergene, mere end 600 meter over havet. Her dyrker de blandt andet druerne til deres røde vine – og ikke mindst Pinot Noir til den legendariske Campo alle More.
Vinstokkene ligger som et lille amfiteater, godt beskyttet og med helt særlige betingelser for at skabe de bedste druer.
Og i år var vi så heldige, at høsten netop var i gang på denne mark – og vi blev inviteret med! 🍇

En fantastisk og helt særlig oplevelse, som vi glæder os til at dele meget mere om, når vi er hjemme i Danmark igen.

En dag, vi sent vil glemme ❤️

04/09/2026

🍷 Start weekenden hos Quist Wine🍷
I hjertet af Aalborg finder du vores italienske vinbar, hvor vi inviterer dig indenfor til et glas vin med historie, personlighed og passion.
I dag sætter vi særligt fokus på Gini – en af de små, passionerede producenter, som vi holder ekstra meget af. 🇮🇹
Mens Lene og Kim i dag besøger Gini helt ude på marken i Italien, kan du opleve nogle af deres vine her hos os i Aalborg. Det er noget af det, vi elsker ved vin – forbindelsen mellem stedet, menneskene og glasset.
Så start weekenden hos Quist Wine og nyd et glas af vores nøje udvalgte italienske vine.
Små producenter. Store personligheder. Og vine, du ikke finder alle steder.

Vi ses i vinbaren i dag. 🥂❤️

03/09/2026

Så fik vi flyttet nogle grænser igen… 🍷🐙🐟
I går havde vi en helt særlig oplevelse i Verona, hvor vi besøgte Luigi og Angelo Frascino, som står bag en af områdets bedste fiskerestauranter.
Luigi udfordrede os til at prøve noget, vi hidtil har holdt os langt fra – rå fisk. Og nej… det er ikke sushi! 😄
Det skulle selvfølgelig prøves, og når man sidder på en restaurant, hvor Luigi og Angelo hver morgen kører til Venedig for at udvælge de bedste og friskeste fisk direkte på fiskemarkedet, så føltes det som det helt rigtige sted at tage udfordringen op.
Og sikke en oplevelse! Friskere bliver det vist ikke. 🐟
Kim fik samtidig sin helt egen udfordring: Polpo – blæksprutte. 🐙
Og ja… også her blev der flyttet en grænse! 😂
Det er netop de oplevelser, vi holder så meget af – at blive udfordret, prøve noget nyt og måske opdage, at det, man troede, man ikke kunne lide, faktisk kan være en fantastisk oplevelse.

Luigi og Angelo er også mændene bag vingården Boschetto Campacci i Chianti Classico, hvorfra vi i dag importerer nogle af vores vine. Derfor var besøget ekstra hyggeligt – en blanding af godt selskab, fantastisk mad, vin og masser af gode snakke.
Og vi fik selvfølgelig også lavet en aftale… 🍷

Angelo kommer nemlig til Danmark i slutningen af oktober eller november, hvor han skal være med til at præsentere nogle af vingårdens store vine.
Så glæd jer – det gør vi i hvert fald! ❤️🍷

Nogle gange skal man bare turde flytte sine egne grænser lidt. Man ved aldrig, hvilke gode oplevelser der venter på den anden side.

03/09/2026

En særlig hilsen til mine nyeste topfans! 💎

Mette Kristine Kristensen, John Kindberg, Anja Brøndum Krogh, Mads Kann Hostrup, Bjarne Sørensen, Pia Hagbarth, Trine Poulsen, Trine Sjøblom

Skriv en kommentar for at byde dem velkommen til vores fællesskab.

02/09/2026

LA FESTA é FINITA 🍇🍷

Du behøver ikke at vente til disse druer er helt modne og klar til vin - i dag har vi La Festa é FINITA, hvor vi serverer vine på glas til kun kr 65,- fra vores åbne flasker

Vi åbner vinbaren kl 14.00 - 22.00

Glæder os til at se dig og dine venner i vinbaren ❤️

01/09/2026

UGENS VIN - Den lokale skat fra piemonte.

🍇

Jeppe har valgt denne hvidvin fra Piemonte som ugens vin. Jeppe fortæller “Piemonte er en region der betyder meget for min vin rejse og denne drue SKAL man prøve”.

Denne fantastiske drue, Arneis, er frisk, sprød og unik for området, hvilket gør det til en vin der er værd at gå på opdagelse i!

Piemonte er nemlig meget mere end Barolo, Barbera og Barbaresco. Regionen står også for fantastiske hvidvine grundet den unikke geografiske placering ved foden af Alperne!

💫 En vin med der vil udvide din horisont for italienske hvidvine.

Kom forbi vinbaren og smag vinen på glas eller som flaske i godt selskab hele ugen! Vinen kan naturligvis også købes med hjem!

31/08/2026

🍷 Tirsdag hos Quist Wine

I morgen, tirsdag, åbner vi dørene til Aalborgs italienske vinbar fra kl. 16.00–22.00.

Vi skænker vine fra små, passionerede producenter, som sætter kvalitet, håndværk og passion højere end kvantitet. Vine med en historie, et sted og mennesker bag.

Jeppe og Thomas står klar bag baren og vil gerne byde jer velkommen, skænke et godt glas og tage jer med en tur gennem Italien 🇮🇹

Hos Quist Wines kan du altid booke bord, hvis du vil være sikker på en plads. https://quist-wine.superbexperience.com/

Vi glæder os til at se jer.
TEAM QUIST ❤️

# 🇮🇹

29/08/2026

En særlig tid i Valpolicella 🍇
Vi besøgte vores passionerede vinproducent Le Marognole, hvor familien netop nu høster druerne til de kommende Ripasso- og Amarone-vine.

Mellem vinmarker og høstarbejde fik vi også en spændende snak om, hvordan klimaforandringerne vil forme fremtidens vin i Valpolicella.

Vil du med helt tæt på?
✨ Valpolicella under forandring
📅 1. oktober 2026 kl. 18.30

En eksklusiv aften med vin, fortællinger og smagsoplevelser fra Valpolicella.

Der er stadig ledige pladser – book her:
👉 https://quistwine.dk/vare/vinsmagning-valpolicella-under-forandring/

🍷 Kom og smag Valpolicella – før fremtiden for alvor forandrer den.

Adresse

Budolfi Plads 3
Aalborg
9000

Hvad er åbningstiderne?

Tirsdag	16:00 - 22:00
Onsdag	14:00 - 22:00
Torsdag	14:00 - 22:00
Fredag	14:00 - 00:00
Lørdag	13:00 - 00:00

Telefon

+4577770077

Internet side

https://quistwine.dk/, https://linkin.bio/quistwine

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Quist Wine - Italian winebar sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.