Vestergaard Wines

Vestergaard Wines Hos Vestergaard Wines banker vores hjerter for vine med karakter, sjæl og en god historie - vine fra hele verden, af egen import Horeca Detail Engros.

Hos Vestergaard Wines banker vores hjerter for vine med karakter og sjæl!"
Vi lever og ånder for vine som ikke blot er metervarer. Vi sælger nøje udvalgte vine af høj kvalitet fra håndplukkede producenter verden over. Vine med karakter, vine med sjæl og vine med historie. Kort sagt: vine til den nysgerrige vinelsker, som vil have vin lidt udover det sædvanlige. Vi håber du vil nyde og værdsætte vo

res vine lige så meget som vi har nydt at håndplukke dem til dig. Mere end en smagsoplevelse! Vores vine skal ikke blot være en smagsoplevelse, de skal have sjæl og en historie at fortælle

Størstedelen af vores vine er importeret fra mindre producenter, som alle har det tilfælles, at de har inspireret og gjort indtryk på os – enten igennem vinhusets historie eller igennem en helt særlig dedikation hos vinbonden. En vins historie og arbejdet, der er lagt i den, kan smages på præcis samme måde som de primære smagsindtryk. Stopper man kort op og værdsætter en vins historie og dets arbejde, der er lagt i den, bliver oplevelsen meget større end blot smagen. Sådan elsker vi at nyde vin, og sådan håber vi du vil elske at nyde vores vine. Vi er eneste danske importør for størstedelen af vores vine, og derfor er du også sikret en enestående oplevelse af høj kvalitet, når du handler vin hos os. Vi importerer selv sagt ikke vine, vi ikke selv nyder at drikke og vi importerer kun vine fra producenter vi kender og har tillid til. Alle vine bliver naturligvis prøvesmagt for at sikre, at de lever op til vores krav og forventninger til kvalitet før de bliver sat til salg i butikkerne og på nettet. Tørstig efter nye vinoplevelser? Vi håber du vil nyde at gå på opdagelse i vores vinunivers! Vine med karakter og sjæl
Filosofien bag vores vine er enkel: Vi tror på gode og unikke vinoplevelser, som du ikke kan finde alle andre steder. Vores vine er ikke de typiske ensidige supermarkedsvine, men unikke vine med saft, kraft og individuel karakter og udtryk. Stort set alle vores vine kommer fra mindre nicheproducenter og er grundigt prøvesmagt, vurderet og personligt udvalgt til ikke kun at falde i vores smag, men også i den almindelige danske vinelskers smag. Familiefirma med årtiers erfaring
Vi har årtiers erfaring når det kommer til udvælgelse, indkøb og import af vin. Vestergaard Wines har nemlig rødder i Kolding Vinhandel der foruden at have været en institution i Kolding midtby i mere end 30 år, var kendt for et anseelig udvalg af spændende vine fra hele verden. Vestergaard Wines er udsprunget af vores ønske om at dele vores unikke vinoplevelser med et endnu større publikum. Servicen, dedikationen og kærligheden til vinen er stadig den samme, som du kender det fra en gammeldags vinbutik.

03/06/2026

Cava vs. Prosecco 🍾 Den komplette lyn-guide

Hvad er egentlig forskellen på de to flasker du altid står og glor på?

Prosecco kommer fra Italien og er lavet på Glera-druen. Den får boblerne i store ståltanke på bare 30 dage med Charmat-metoden. Resultat: Store, glade bobler og smag af pære, fersken og sommer.

Madmatch: Perfekt til snacks, charcuteri, frugttærte eller som aperitif. Og ja, det er den der hører hjemme i din Aperol Spritz.

Cava kommer fra Spanien og laves på flaske ligesom champagne. Den ligger minimum 9 måneder og udvikler små, cremede, stædige bobler. Smager af grønt æble, citrus og lidt ristet brød.

Madmatch: Elsker fisk, skaldyr, friterede tapas og lagret Manchego. Den kan klare en hel middag.

Huskeremse du kan bruge i supermarkedet:

Prosecco = Picnic, fest og frugt

Cava = Karakter, mad og kompleksitet

Bobler er ikke bare bobler. De er bare lavet til vidt forskellige anledninger 🥂

Hvad ryger i kurven hos dig næste gang?

31/05/2026
🍷Novacorte Pinot Grigio🏰 Vinhus: Domus Vini 🇮 Land og område: Italien / Venezia🍇Drue: Pinot Grigio% Alkohol: 12,5%🥰 Duft...
28/05/2026

🍷Novacorte Pinot Grigio

🏰 Vinhus: Domus Vini

🇮 Land og område: Italien / Venezia

🍇Drue: Pinot Grigio

% Alkohol: 12,5%

🥰 Duftnoter: Delikat og kompleks, med elegante noter af akacieblomster og eksotiske frugter. Frisk smag og mellemfyldig krop.

🥘Serveringsforslag: Denne Pinot Grigio går rigtig godt til fisk, supper, grønsagstærter og bl.a. krydrede oste.

📣Fakta: Vedovato-familien grundlagde Domus Vini i begyndelsen af ​​1900-tallet i regionen nær Venedig. I fire generationer har familien været engageret i produktionen af ​​traditionelle venetianske vine og i udvælgelsen af ​​de bedste italienske vine, vineriet opkøber og aftapper i deres moderne faciliteter.

27/05/2026

Kort spændende læsning om vinens hemmelige krydderi!

Jordbund er nærmest vinens hemmelige krydderi. Samme drue smager helt forskelligt alt efter om den står med fødderne i grus, kalk eller skifer.

I Bourgogne står Pinot Noir i kalksten, hvid og knasende som gamle muslingeskaller. Hver morgen suger stenene vandet væk, så vinen må kæmpe. Kampen bliver til syre og elegance - en vin der dufter af jordbær, skovbund og regn.

Længere sydpå, i Bordeaux’ Médoc, gror Cabernet Sauvignon i dybe grusbanker. Gruset dræner, og solen varmer stenene op. Om natten slipper de varmen langsomt. Druerne modner sent, får tykt skind og muskler. Det giver tannin, solbær og struktur der kan holde i 30 år.

På Douro-flodens stejle skråninger klamrer Touriga Nacional sig til skifer. Skiferpladerne sprækker, så rødderne borer 10 meter ned efter vand. Skiferen holder på dagens varme, så nætterne ikke bliver for kolde. Resultatet er dyb, mørk frugt, violer og et krydret spark.

Og i Mosel, Tyskland, står Riesling på blå skifer og kvarts. Skiferen reflekterer lys op på klaserne og giver dræning på de stejle hældninger. Jorden holder på varme, men nætterne er kolde. Det giver Riesling dens nervepirrende syre, smag af fersken, lime og den der snert af benzin med alderen.

Er du klar til en skøn dag med bobler, hygge og en festlig rute på 5 km? Så inviterer vi dig med til en stemningsfyldt d...
27/05/2026

Er du klar til en skøn dag med bobler, hygge og en festlig rute på 5 km? Så inviterer vi dig med til en stemningsfyldt dag, hvor du blandt andet kan opleve:

👟5 km. rute i godt selskab med boble poster

🌟 Vinglas og keyhanger med glasholder

🥂🍾6 forskellige mousserende vine, på ruten.
Blandt andet: Prosecco, Cava, Crémant & Champagne

🍽️Mulighed for forudbestilling af mad og mulighed for at købe forfriskninger i målområdet, ved Kolding IF Stadion, Stadionvej 11, 6000 Kolding

🪩🎶Musik og festlig stemning i målområdet

💖✨Glimmerpigerne fra EcoSparkles som pynter dig med bæredygtig glimmer✨

🎟️ Prisen er kr. 249,- pr. person
Billetterne kan købes her: https://vestergaardwines.dk/pages/billetter

Tag dine venner med til en dag, fyldt med sprudlende bobler, god stemning og masser af hygge 🍾🥂

Vi glæder os til at forkæle jer 😍

🍷2023 Les Côteaux🏰 Vinhus: Domaine Durand🇫 Land og område: Frankrig / Saint-Joseph🍇 Drue: Syrah% Alkohol: 13,5%🥰 Duftnot...
26/05/2026

🍷2023 Les Côteaux

🏰 Vinhus: Domaine Durand

🇫 Land og område: Frankrig / Saint-Joseph

🍇 Drue: Syrah

% Alkohol: 13,5%

🥰 Duftnoter: Denne Syrah fra Domaine Durand, top producent i Saint Joseph, har en mørk rubinrød farve. I næsen er der en skøn aroma af solbær og brombær med et strejf af peber. I munden noter af røde frugter og "peberfrugt". En kraftig vin med silkebløde tanniner.

🥘 Serveringsforslag: Sammenkogte retter, rødt kød og grillede grøntsager.

📣 Fakta: Domaine Durand som strækker sig over 20 ha vinmarker i Saint-Joseph, Cornas, Saint Péray og IGP Collines Rhodaniennes er i dag ejet af brødrene Eric og Joël. Brødrene bestræber sig med stor omhu på at frembringe fine og elegante vine med stor personlighed. Fra de sydvendte granitskråninger viser den ædle Syrah drue sit fantastiske udtryk i hænderne på de to talentfulde brødre.

https://vestergaardwines.dk/collections/domaine-durand/products/2023-les-coteaux-domaine-durand

22/05/2026

Wine pairings don't always have to be fancy affairs, you know...

Hungry for more? Check out our full guide to pairing wine with potato chips below 👇️

21/05/2026

🍷Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes

🏰 Vinhus: Château l'Ermite d'Auzan

🇫 Land og område: Frankrig / Costiéres de Nîmes

🍇Drue:50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre
Laves kun på den frit løbende most som overføres til 400 liter nye fade. Malolaktisk gæring i fadet og 2 års lagring.

% Alkohol:14,5%

🥰 Duftnoter: Rubinrød farve. Kirsebær aromaer og mineralske noter. Stor og meget elegant vin. Lang eftersmag. Bærer ikke præg af fadlagring trods de 24 mdr. på fad.

Terroir er runde småsten fra Durance-floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt før Rhônefloden).

🥘Serveringsforslag: Server den til oksekød, vildt og lam fra grillen, eller til modne oste.

📣Fakta: Certificeret økologisk og biodynamisk dyrkning
Château L’Ermitage blev grundlagt i det 18 århundrede og er beliggende på Santiago de Compostela´s pilgrimsfærds rute. Der er her fundet spor af vinmarker der kan dateres helt tilbage til det 12 århundrede.

I omkring 30 år har Michel og Jérôme Castillon dyrket vin på de solfyldte og stenede marker. Det opdyrkede areal strækker sig over 75 ha. Vinmarkerne, som er placeret på de sydvendte skråninger nær Middelhavet, opnår store fordele af det vindrige middelhavsklima. På disse marker dyrker Château L’Ermitage Rhône-dalens berømte druetyper: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Rousanne, Grenache Blanc og Viognier.
Jérôme´s søn Tanguy har tilsluttet sig driften af vinhuset og i den forbindelse har man besluttet at dyrke vinen efter biodynamiske principper. I forbindelse med denne proces ønskede man at markere retningsændringen med et nyt navn til vinhuset ”Château l’Ermite d’Auzan. En hyldest til familiens oprindelse i Auzan og ”Eremitterne” der i sin tid dyrkede vinen her.

https://vestergaardwines.dk/collections/chateau-lermite-dauzan/products/2020-epicuria-rouge-oko-chateau-lermite-dauzan

Orangevin og karrysild? Til Pinse? Jamen hvorfor??•  Tannin + tekstur: Orangevin er hvidvin gæret med skallerne, så du f...
20/05/2026

Orangevin og karrysild? Til Pinse? Jamen hvorfor??

• Tannin + tekstur: Orangevin er hvidvin gæret med skallerne, så du får let tannin og mere krop. Det klarer den fede sild og ægget uden at blive væk, som en almindelig hvidvin kan.

• Syre + fermenterede noter: De oxidative, let nøddeagtige noter i orangevin elsker karry, løg og kapers. Det smager af "det gi’r mening”.

• Krydderi-venlig: Hvor snaps skærer igennem, så omfavner orangevin karryen. De taler samme sprog.

Vi fik orangevin til en ægge-ret med karry i Alsace hos Domaine Saint Remy / EHRHART Det var vildt - vinen har trukket farve og smag fra skallerne, så den har bid nok til silden og karryen. Kæmpe oplevelse!

Stil stadig en kold snaps frem også. Kald orangevinen "pinse-aperitif til silden". Så er det ikke enten/eller, men et tilvalg. De fleste bliver nysgerrige når de ser farven.
https://vestergaardwines.dk/products/2022-eclipse-orange-domaine-saint-remy-oko?_pos=2&_sid=8424f8031&_ss=r

ÅBNINGSTIDER🍷
Kig forbi butikken torsdag mellem 10:00-15:00 eller fredag mellem 10:00-17:00. Vi har som altid et skønt glas vin klar og en historie at fortælle 🤗

Adresse

Albuen 25B
Kolding
6000

Hvad er åbningstiderne?

Torsdag 10:00 - 15:00
Fredag 10:00 - 17:00

Telefon

+4575535826

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Vestergaard Wines sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Vestergaard Wines:

Del