Overgrosseren

Hjem
Danmark
Odder
Overgrosseren

På Rådhusgade i Odder huserer nogle ikke helt almindelige Vinhandlere. I 25 år var det 8660 - vi napper 25 år mere i 8300....
(302)

08/09/2026

Der er kommet GULD fra Skotland.
Meget begrænset mængde.
Bemærk lige priserne!

31/08/2026

⭐SUPER JA-TAK tilbud på Deutz Brut Ch*****ne i original trækasse.
⭐Spar hele kr. 1104,- V/ 6 fl.
⭐Pr. kasse med 6 fl. Kr. 2250,- (Vi har 12 til salg til denne pris)
⭐Skriv JA-TAK , så kvitterer vi med et MobilePay nummer, eller send en messenger besked.🔥

Ch*****ne Deutz Classic Brut er en tidløs og elegant Non-Vintage ch*****ne fra det traditionsrige hus Deutz, der har fremstillet kvalitetsvine siden 1838 i Aÿ, hjertet af Ch*****ne-regionen.

Den er sammensat af en klassisk blanding af de tre druesorter: Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. Pinot Noir giver struktur og dybde, Chardonnay tilføjer friskhed og elegance, mens Pinot Meunier bidrager med frugtighed og blødhed. Druerne kommer fra nøje udvalgte Grand Cru- og Premier Cru-marker, der sikrer en konstant høj kvalitet.

Aromaen byder på noter af citrusfrugter, grønne æbler og pærer, med subtile hints af hvide blomster og brioche. Smagen er harmonisk med en cremet mousse og en levende syre, der munder ud i en ren og vedvarende eftersmag med elegante nuancer af nødder og en diskret mineralitet.

Ch*****nen er alsidig og velegnet både som aperitif og som ledsager til et bredt udvalg af retter. Den passer perfekt til skaldyr, sushi, lette fiskeretter, fjerkræ og milde oste. Serveres bedst ved en temperatur på 8-10°C for at fremhæve dens friske karakter.

31/08/2026

Vi har taget hul på sidste p***e af dette VILDE Bourgogne KUP.
Så det er ved at være sidste chance hvis du skal have lidt til kælderen - til under halv pris.
Skriv hvis vi skal sætte lidt fra til dig.

29/08/2026

Legendariske jubilæumsaftapninger fra Glenfarclas er 175 & 185 og hele Wh**ky verdenen har ventet med spænding på denne Glenfarclas 190th Anniversary Edition 51,4%
(Funfact: 175 & 185 koster i dag mellem kr. 2500 - 5000,-)
Her demonstrerer Glenfarclas virkelig, hvad elegant ex-sherry lagring kan udrette.
Det er ikke en tung sherrybombe, men derimod en langt mere klassisk og raffineret sherry oplevelse.
Med unikke dråber destilleret i 1970’erne og 1980’erne, hvilket tilføjer en utrolig dybde og smag til whiskyen. Resultatet er en fabelagtig hyldest til præcis det, som destilleriet og Grant-familien mestrer allerbedst!

En af de bedste Wh**kyoplevelser for os i 2026. Enestående.
Skarp pris kr. 1049,-
De første 6 der bestiller får et orginalt Glenfarclas Glencairn glas med UB. (Værdi kr. 99,-)

Er du forhindret i at kigge forbi butikken, kan du skrive JA-TAK , så kvitterer vi med et MobilePay nummer.

Duft: En rig og frugtig aroma af abrikos, kandiseret appelsin og rosiner møder dig straks i glasset. Underliggende fornemmer du blød karamel, mælkechokolade og et delikat snert af tobak.

Smag: Oplevelsen er fløjlsblød og helt luksuriøs i munden. Fyldig toffee og karamel omfavner smagsløgene, mens friske røde æbler, mørk julekage og chokolade fuldender den dybe smag.

Eftersmag: Afslutningen er utrolig lang og elegant. Den skønne frugtsødme ebber langsomt ud i mundvandsdrivende egetræstanniner og varme, lækre bagekrydderier.

28/08/2026

Vi fandt lige lidt guld i kælderen hvis du er til fyldig fed fadlagret Chardonnay.
Kistler Chardonnay Les Noisetiers 2019
Først til mølle - spar kr. 149,- pr. fl.
Tilbud kr. 600,-

Om Kistler Vineyards
Det er ikke så lige til at finde bedre californiske vinhuse end Kistler Vineyards. Her vokser Chardonnay på femten vinmarker fra Carneros til Sonoma Valley, Russian River Valley og Sonoma Coast. Huset har arbejdet med den samme fremragende Chardonnay-klon siden midten af 1980'erne. Den blev importeret fra Bourgogne i den tidlige del af det 1900-tallet. Druens lange historie i Californien betyder, at den er blevet udvalgt for og af californiske bønder og vinproducenter hele århundrede og ind i det 21. århundrede. Det er ikke så mærkeligt, for den modner flot under de californiske vækstbetingelser. Kistler har gennemgået yderligere udvælgelser af klonen gennem årene, finpudset og udbredt den baseret på de karakterer, som netop Kistler finder mest overbevisende; lavt udbytte, små bær, stor koncentration i frugten og en unik evne til at bevare sin naturlige syre under modningsprocessen.

Chardonnay er dog ikke helt historien. Kistler laver også en smule Pinot Noir. Druerne kommer oprindeligt fra en Grand Cru-vingård i Bourgogne, og de er blevet i de seneste femogtyve år. De giver ligesom Chardonnay-klonen et meget lavt udbytte, hvilket resulterer i vine med en naturlig tæthed og koncentration af smag, balanceret af elegante naturlige syrer og forhøjede aroma.

Druerne høstes i nattens mulm, mørke og frem for alt kølige temperaturer. Så er druerne friskest og bevarer bedst deres syrlighed. Det kan lyde lidt pjattet, hvis man ikke kender så meget til vin. Men druerne er i en anden fysiologisk tilstand klokken tre om morgenen, end den er midt på dagen.

Alle Kistlers Chardonnay-vine er gæret i husets underjordiske fadkælder, hvor vildgær og naturen styrer økologien. De lagrer på håndlavet og lufttørret fra St. Romain, som efter tre år bliver til tønder. Hver Pinot Noir-gæring overvåges manuelt over fireogtyve timer om dagen. Gæringen styres så lidt som som overhovedet muligt. Vinene gærer derfor på vildgær ved moderat kølige temperaturer og med lidt eller ingen bearbejdning af druerne.

Kistler grundlagt i 1978 med ideen om, at der kunne laves fremragende, terroirdrevne vine i Californien. Steve Kistler og Mark Bixler mente nemlig, at der kunne laves bemærkelsesværdigt god Chardonnay i staten. På den måde var de forud for deres tid. Bill Price, mangeårig ejer af Durell Vineyards, købte en andel i Kistler Vineyards af Steve Kistler i 2008. Jason Kesner sluttede sig til Steve i kælderen i 2008 for at begynde at lægge grunden til de næste fyrre år. Steve trak sig tilbage fra Kistler Vineyards i slutningen af 2017.

11/08/2026

1. September - Vi har desværre ikke flere grønne valdnødder.
Valnødrom a la Overgrosseren

Opskriften er til 0,7 l.
Ta' 2-3 grønne valnødder og skær dem i kvarte. (brug handsker, da de kan misfarve hænderne)
Kom en fl. lys rom af god kvalitet i et sylteglas (1 l.) og dump valnødderne ned i glasset.
Tilsæt evt. en flækket halv vaniljestang.
Det giver en fantastisk smagskombination sammen med valnød og rom smagen.
Lad det stå i en måned hvor det rystes/vendes og åbnes en gang om ugen.
Det er vigtigt at åbne glasset, da der skal frisk ilt til rommen.
Efter en måned sies valnødderne fra og du kan nu justere med sødme hvis det ønskes. Muscovadosukker fungerer godt, men brun farin eller sirup kan også bruges.
Prøv dig frem med en teske ad gangen, indtil den er til din smag.
Vi bruger selv 20 gram til en flaske.
Hældes tilbage på romflasken og der skrives info på flasken eller påsættes en label.
Så kommer det eneste besværlige!
Flasken skal gerne stå og modne i flasken – helst 6 Måneder+
Lader du den stå flere år vil den bare blive bedre og bedre, så man kunne jo lave 2 flasker for at være sikker på at der er noget tilbage når den bliver helt moden.
De 10 første som kigger forbi får, sylteglas, Muscovado sukker, valnødder og en vaniljestang med ganske gratis.
Valnødder, sukker og vaniljestang medfølger ved købet en flaske rom i butikken så længe l***r haves.

06/08/2026

Spændende nyhed i butikken.
Mange af jer var vilde med den fantastiske Italienske Hvidvin Volcic Ribolla Gialla Collio og vi har ledt efter mere vin på den dejlige Ribolla Gialla drue.
Onsdag landede der en p***e mousserende Ribolla Gialla i butikken og den smager aldeles fremragende.
VANDORI Spumante Ribolla Gialla Brut
Pr. fl. kr. 159,-
Intro pris resten af ugen
3 flasker kr. 300,-

Er du forhindret i at kigge forbi kan du skrive JA_TAK antal, så kvitterer vi med et MobilePay nummer.

04/08/2026

Endelig hjemkommet - Nyt vinhus hos Overgrosseren Vinhandel.
Vincent Geoffroy Beaujolais Cru.
Det bedste vi smagte fra sidste Måneds tur til Bourgogne.
2 røde Beaujolais Cru Morgon
Vincent Geoffroy Beaujolais Morgon Vieilles Vignes kr. 179,-
Intro pris resten af ugen -20%
Vincent Geoffroy Beaujolais Morgon Fût de Chêne kr. 195,-
Intro pris resten af ugen -20%

Vincent Geoffroy Beaujolais Blanc Chardonnay kr. 179,-
Intropris 6 flasker kr. 750,-
Kig forbi og smag vinene fra Vincent Geoffroy resten af ugen.

29/07/2026

Måske lidt "ananas i egen juice"
Men vi havde 3 super spændende vintage flasker Cognac fra midt i 1960’erne.
Alle i fin stand og når nu alt var bedre i gamle dage, kunne det være sjovt at sammenligne med vores Cognac hus François Voyer og se hvordan kvaliteten er.
De gamle flasker er super dejlige og er tydeligvis ikke sovset ind i sukker og diverse - nu tilladte tilsætningsstoffer.
Meen, de dygtige mennesker fra François Voyer Cognac har med en af deres entry levels Cognacs, alligevel vist at der er sket en stor udvikling i - især de små producenter i Cognac, er sket en stor kvalitets forbedring.
PS: François Voyer 1. Cru Terres koster kun kr. 399,- hos Overgrosseren Vinhandel.
Kig lige forbi og smag, det er måske totalt ukendt, men filme value for money.

27/07/2026

Et sjovt minde på fb i dag.
Også lidt trist af der stort set ikke er flere tilbage på l***ret fra p***en.
Men det er jo vores lod som vinhandlere - find guld og sælg det igen.
‐------------------‐------
En af de sidste p***er vin blev i dag flyttet fra 8660 til 8300.
Må indrømme at vi kørte ekstra forsigtigt med denne p***e...😬
Har du været heldig og smage en af disse øverste hylde Bordeaux vine?

Adresse

Rådhusgade 96b
Odder
8300

Hvad er åbningstiderne?

Mandag	10:00 - 17:30
Tirsdag	10:00 - 17:30
Onsdag	10:00 - 17:30
Torsdag	10:00 - 17:30
Fredag	10:00 - 18:00
Lørdag	09:30 - 14:00

Telefon

+4520306014

Internet side

https://overgrosseren.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Overgrosseren sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.