Rotad i Vånga

Rotad i Vånga Permaculture inspired Farm and Homestead in Vånga, Skåne, Sweden. Continuously striving towards a more regenerative world.

Det går att ställa om till en mer hållbar livsstil. Vi kan ta små steg varje dag, och ju fler som försöker, desto enklare blir det att dela erfarenheter och lösningar. Genom Rotad i Vånga försöker vi förverkliga våra hållbara idéer.

Använd och uppskatta mångfald, säger en av permakulturens viktigaste principer. Denna riktlinje har uppstått efter noggr...
26/05/2026

Använd och uppskatta mångfald, säger en av permakulturens viktigaste principer. Denna riktlinje har uppstått efter noggranna observationer av naturen. Naturliga system är nämligen alltid mångfaldiga och komplexa, och där pågår en ständig samverkan mellan olika organismer. Visst borde vi väl härma det vi ser fungerar så bra? Men inom mänskliga system tenderar vi istället att sträva efter likriktning. Segregering efter ålder, klass och ursprung. Nationsgränser med Oss innanför och Dem utanför. VI är självklara. DE ska visa vandelsbevis och den rätta kulturkunskapen. Monokulturella odlingslandskap och skogar breder ut sig. Vi anlägger trädgårdar med gräsmattor utan liv och mat. Visste du att det finns hundratusentals olika ätliga växter på planeten, men att vi globalt numera endast äter runt 200 av dessa - varav bara 9 (!) utgör den allra största delen av vår kost? Det senaste århundradet har vi i Sverige förlorat hundratals inhemska arter, utkonkurrerade av importerade sorter bättre anpassade för storskalighet.

Under helgen som gick njöt kursen Livsmedelsförädling för omställare på av den fantastiskt grönskande och mångfaldiga skogsträdgården. Vi gjorde skogsträdgårdsgnocchi med sallad och pesto vars ingredienslista var längre än det finns plats för att återge. Vi använde rabarber på en massa nya och oväntade sätt och gjorde eget potatismjöl till rabarberkrämen. Men vi fokuserade även på behovet av att hitta goda sätt att kommunicera och samverka. För nyckeln till varaktig omställning ligger i hur väl vi lyckas organisera oss. Och då kan vi inte enbart samverka med människor efter tycke och smak. Vi måste också kunna samarbeta med andra. Det är inte alltid lätt, men det är nödvändigt och utvecklande och bygger helt klart resiliens. Det finns ju dessutom många bra metoder att ta hjälp av! Permakultur, sociokrati och NVC är några av de samverkansverktyg som genomsyrar undervisningen och organisationen på Holma. Och genom en mångfald av människor, kompetenser, miljöer och metoder jobbar vi tillsammans - lärare och deltagare - för att bygga välfungerande sociala ekosystem som härmar naturen och motar bort enfalden.


1 maj - en dag då några går ut och låter de politiska ropen skalla. Vi väljer att använda denna dagen till att istället ...
01/05/2026

1 maj - en dag då några går ut och låter de politiska ropen skalla. Vi väljer att använda denna dagen till att istället odla andra sammanhang som vi ser ger viktiga långsiktiga förändringar lokalt. Samodlingsgänget sammanstrålade - traditionsenligt - för en dag med biokol, jordförbättring, sådd, kompostering, plant- och fröbyte och mycket trevlig samvaro! Flitiga händer använde egenproducerad kompostjord för att plugga majs, pumpor, zucchini, betor, fänkål, mangold och bönor. Knytisgrill och öl i solen till lunch gjorde oss lite dästa och jästa, men inte mer än att vi tog vårt politiska ansvar och fortsatte vår aktivism i odlingarna ändå.
Ett trött TACK till våra fina samhushållare och samskapare av en annan framtid och samtid! Och låt även de övriga 364 dagarna av året präglas av engagemang för en bättre värld - för alla!



Sociokrati för folket! De senaste 2 veckorna har varit intensiva. I ett samarbete med den danska ekobyrörelsen LØS har v...
26/04/2026

Sociokrati för folket! De senaste 2 veckorna har varit intensiva. I ett samarbete med den danska ekobyrörelsen LØS har vi introducerat de sociokratiska arbetsprocesserna i fler olika ekobyar i Danmark. Dessutom påbörjas samtalet om att skapa flera lokala sociokratiska undervisare för kollektiva boende - och organiseringsformer i Danmark. Spännande! Som om inte det var nog så avslutades precis en flerdagarnas implementeringsworkshop för att stödja en 4:e ekoby att förtydliga sina sociokratiprocesser. Mycket hög energi och intensiva samtal.

Det är många som tar de sociokratiska stegen i världen nu. Glöm inte att kika in på den intensiva sociokratikursen som hålls i sommar. Helt digitalt, helt gratis!

Sista dagarna att söka nu: https://www.holmafolkhogskola.se/sociokrati-och-sjalvorganiserat-samarbete-distans/

Kursdeltagare som gick Livsmedelsförädling för omställare genom under 2023 samlades i Arkelstorp i fredags för en återt...
25/04/2026

Kursdeltagare som gick Livsmedelsförädling för omställare genom under 2023 samlades i Arkelstorp i fredags för en återträff och gemensam tryckkonservering! Förutom babbel och kramar så producerades också potatis -och purjolökssoppa, ärtsoppa, vildsvinsfärs och vildsvin vindaloo.

På Holma pratar vi mycket om nödvändigheten av att vi alla behöver gå från att vara konsumenter till att i större grad bli producenter. Då menas inte bara att producera maten vi äter eller de saker vi använder. Det handlar lika mycket, eller egentligen i ännu större grad, om att producera sina egna sammanhang. Även om folkbildning verkligen lägger till rätta för samskapande, så är själva läromiljön tillrättalagd av en skola eller ett studieförbund, och de som deltar kommer in och är - i alla fall i viss mån - konsumenter av den kunskap och det ramverk som erbjuds. Men det vi faktiskt försöker skapa inom folkbildningsramen är en gemenskap och ett nätverk som deltagarna sedan själva har möjlighet att ha kvar efter att en kurs är avslutad. Det är en gratisskjuts in i ett sammanhang som många upplever att de saknar. En plats att dela sin syn på omvärlden, en plats att tillsammans göra någonting praktiskt som bygger relationer, resiliens och meningsfullhet.
Producentsidan av detta är insikten om vad som krävs för att hålla dessa sammanhang vid liv och ens egen praktiska roll i det. Förståelsen av det gemensamma ansvaret att förvalta den möjlighet man har fått. Att vara kvar i konsumenttänket vore att vänta på att någon annan bjuder in och att låta känslan i ögonblicket bestämma om man orkar vara med eller inte. Men alla genuina och djupa sammanhang kräver att man inte bara tar, dvs konsumerar, utan också ger. Att man är med att samskapa de gemenskaper man vill ha kvar. Annars löses de upp och försvinner.
Gänget som träffades i Arkelstorp har planerat en ny träff. Då kommer alla att konservera var sin sort soppa eller gryta som de sedan byter med varandra - så alla får med sig ett gäng olika rätter hem. Väldigt lyxigt, och ett härligt sätt att ställa om tillsammans!



När inträffar ett överskott för den som försöker producera så mycket av sin egen mat som möjligt? Det vet vi väl först n...
19/04/2026

När inträffar ett överskott för den som försöker producera så mycket av sin egen mat som möjligt? Det vet vi väl först när vi har kunskap om vår årsförbrukning. Och för någon som tror på omställning så ökar ju årsförbrukningen av de livsmedel de själva producerar mycket av, eftersom man inte gärna bara går och köper det man är sugen på, utan hellre använder det man har lagt ner energi och resurser på att producera. Att ha mycket av något under en period av året innebär alltså inte nödvändigtvis att man har mer än det som behövs för hela året.
Just nu har vi mängder av ägg, eftersom hönsen lägger mycket ägg om våren. Men i och med att dessa djungelfåglar har ett naturligt uppehåll i äggläggandet under senhösten och vintern, så får vi få eller inga ägg under den perioden. Då måste vi ju försöka få nuvarande produktion att räcka ända fram tills de kör igång igen. Och det kan vi göra på olika sätt. Just idag har vi fryst in ägg. Dessa ägg kan vi använda på alla vanliga sätt förutom att koka. När vi har lagrat det vi tror vi kommer behöva för vintern, först då vet vi om vi har ett överskott att ge bort, byta med eller sälja.

Ägg är ett så fantastiskt livsmedel. Det innehåller protein, fett och de flesta av de vitaminer och mineraler vi behöver. Det är ett i stort sätt fulländat livsmedel! Men det är skillnad på ägg och ägg. Och medvetenheten om hur hönsen behandlas inom industrin gör det än viktigare att producera eget eller ha någon i närheten med både etik och moral och ett överskott de kan dela med sig av.


Vårt samodlingsprojekt, som nu har gått in i sin nionde odlingssäsong, har några tydliga mål. Självklart är att odla mat...
18/04/2026

Vårt samodlingsprojekt, som nu har gått in i sin nionde odlingssäsong, har några tydliga mål. Självklart är att odla mat ett av dessa. Men ett väl så viktigt mål är att utforska själva samarbetet och gruppdynamiken. De erfarenheter vi har från både detta och tidigare samarbetsprojekt har visat ganska tydligt vilka element som behöver finnas med i en samverkan för att den ska hålla över tid. Vi måste vara överens om vad vårt samarbete består i, ha en bra kommunikation och en tydlig struktur, och låta olika överenskomna roller byta ägare i gruppen med jämna mellanrum. Bland annat. Och: vi måste fira oss själva - våra framgångar, livet, växtligheten, varandra! Så igår tog vi våra jordiga fingrar och leriga skor till puben för lite mat, gyllene dryck och diskussioner om det rimliga (?) i Ottos val att dra upp 200 tomatplantor. Mysigt var det!



Senast i samodlingen: bygge av vattentorn, upp med störar och nät där vi har sått någonstans mellan 1200 och 1500 Gotlän...
15/04/2026

Senast i samodlingen: bygge av vattentorn, upp med störar och nät där vi har sått någonstans mellan 1200 och 1500 Gotländsk blåärt. Lite sen sådd av palsternacka, vilket vi kompenserade genom att så oerhört många. Varm saft i solen och utcheckning i gräset. Och blommande körsbärskornell. Det här sammanhanget är extra fint att ha när man är lite trött och överarbetad ❤️💪



Ett av de tyngsta argumenten för att äga en tryckkonserverare är att undvika sårbarheten med en frys. Plötsligt går strö...
25/03/2026

Ett av de tyngsta argumenten för att äga en tryckkonserverare är att undvika sårbarheten med en frys. Plötsligt går strömmen och all tid, energi och pengar man har lagt ner på att odla, jaga, handla eller föda upp djur riskerar att gå till spillo. Hos oss tenderar vi att fylla frysen med sånt vi ska ta hand om "sen". Till exempel under vintern när vi har lite mindre att göra. Ibland hinner vi, ibland blir det kvar. Men nu gav den gamla, trogna frysen till slt upp och vi fick plocka fram konserveringsapparaterna för att ta hand om fåglar, bär, frukt och grönsaker. Fågel och grönsaker tryckkonserverades, bär och frukt hamnade i en ny ångkonserverare vi äntligen fick chansen att prova. Egentligen är det perfekt att fylla på förråden med färdiglagat nu innan odlingsracet kör igång för fullt och tiden det tar att laga middag upplevs mer och mer pressad ju längre och ljusare dagarna blir. Långsam och otroligt närproducerad mat på några minuter. Guld!

Nycklarna till bra surdegsbröd är:En bra surdegsgrundEtt mjöl rikt på näring och smakFokus på innehåll, inte utseendeTid...
17/03/2026

Nycklarna till bra surdegsbröd är:
En bra surdegsgrund
Ett mjöl rikt på näring och smak
Fokus på innehåll, inte utseende
Tid & tålamod
Förståelse för att surdeg är en dans med mikroorganismerna i våra egna ekosystem
Någon att bryta bröd och dela alla med- och motgångar med!

Under helgen som gick dök årets livsmedelskurs ner i surdegens komplexa värld av jästsvampar och mjölksyrebakterier. För några blev allt så mycket tydligare, för andra blev det kanske lite överväldigande?
Skillnaden mellan ett omställt samhälle och ett där vi bara konsumerar är att vi som konsumenter är vana vid att allt går snabbt och att vi kan köpa oss det resultat vi har sett framför oss. I ett omställt samhälle måste vi däremot själva vara en del av de producerande processer som ska täcka våra behov. Det går saktare och resultaten blir varierande eftersom vi måste förhålla oss till många faktorer samtidigt. Helt enkelt eftersom alla ekosystem i verkligheten är ganska komplexa!
Surdeg är levande organismer som vi måste inleda vårdande och långsiktiga relationer med - precis som ekosystemet i övrigt. Här hittar du få absolutheter och absolut inga självklara mallar! Och visst - det kan nog verka lite arbetsamt och läskigt för vissa. Men då kan vi påminna oss om principen att använda små och långsamma lösningar. Att ett steg i taget tar oss dit vi ska. I ett omställt samhälle inser vi att vi alltid befinner oss i en lärandeprocess och därför inte behöver kunna allt från början. Vi kan tillåta oss att vara nyfikna. Att testa och bygga värdefulla erfarenheter i vår egen takt.
Och en sak till: komplext och komplicerat är olika saker. Människan har dansat runt med surdegens mikroorganismer i minst 6000 år. Allt som behövs är egentligen mjöl och vatten. Lite salt för god smak. Svårare än så behöver det inte vara.

Det sker alltid helt galna saker när vi väljer att öppna dörren till detta makalösa stället. Vi var många trötta och ins...
08/03/2026

Det sker alltid helt galna saker när vi väljer att öppna dörren till detta makalösa stället. Vi var många trötta och inspirerade efter 3 intensiva dagar och nätter på Makvärket. Grattis Simon! Ännu en diplomerad permakulturperson i Nordic Permaculture Academy!

Tacksamhet 💚


Adresse

Teglværksvej 30
Regstrup
4420

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Rotad i Vånga sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Rotad i Vånga:

Genveje

Del

Type