Vild Hvede

13/09/2026

Gården sprudlede af liv på en efterårs lørdag til vores høst marked 5. September. Tak Bolette, Casper, Andreas, Graham, Jørgen, Morten og Lone for at komme og gøre dagen ekstra fin med fortællinger, øl, keramik, grøntsager, c***r og lækre jazztoner.

Og tak til alle jer for at komme forbi, trods det lidt uforudsigelige vejr, og gøre dagen helt igennem hyggelig og herlig for alle. Kæmpe 🫶 og lokal glæde.

Kh alle os på gården

01/09/2026

Pres æbler på Æblepressen til vores høstmarked - find æblerne i plantagen eller pluk dem fra kurven. Find æble mullerne frem og se hvor meget most du kan presse af friske fynske æbler💪🍎 tag gerne en flaske med.

Vi ses d 5. September

30/08/2026

Så er vi til markedsdag på Høstmarkedet i Den Fynske Landsby - vi trodser regnen og møder en masse søde mennesker. B.la. vores nabo Bjarne fra Origenaler.
Origenal er en forening der slår et slag for at bevare den kulturskabte biodiversitet🌻

Vidste du at vi har 3 ‘origenal’ sorter i vores mel sortiment - nemlig Bjørnø Ølandshvede, Gul Enkorn og Borris rug. 🌾🌾🌾

12/08/2026

💚En hjertelig invitation til et af årets højdepunkter - vores lille lokale høstmarked, hvor vi fejrer at høsten er i hus. Et skønt samlingspunkt og en hyggelig dag med fokus på de gode råvarer, fællesskab, og sjove og lærerige aktiviteter for store og små. Vildhvedebageri sørger selvfølgelig for høst lækkerier hele dagen🍰

Program fra 10-15
Kl 10.15 Markvandring med Bjarne Schaldemose
Kl 11.00 Foredrag ved Bolette Elvstrøm
Kl 13.00 Koncert - højskolens sangskatte med Casper Christensen
Kl 14.00 Mini korn- og surdejskursus med Vild Hvede

🦔 Lørdag 5. September, Skovmøllevej 51, 5457 Veflinge

Mød BLAS og . Hop i halmhoppeborgen med en snurre fra Vild hvede bageri eller tag med på høst-skattejagt.

Vi håber at se jer - tag bare naboen og venner med, og del meget gerne med alle gode folk I kender🙏🤗

29/07/2026

Så er vi i gang med årets høst. Den første del af arbejdet med kornet før vi fortsætter med at rense og kvalitetssikre det hele. Nu skal det ind og på l***r, hurtigt og sikkert. Her kan man for alvor mærke at vi arbejder med en råvare, og at vi befinder os helt nede i første led af værdikæden. Det giver ro i maven at vide præcis hvordan vores råvarer er blevet behandlet hele vejen fra marken. At vi kan stå inde for hvert et møde og proces i forarbejdningen. Det er noget af det, der gør det sjovt og levende at arbejde med fødevarer og landbrug🌾😊

29/07/2026

Nu nærmer sig tiden….. hvor høsten skal i laden🌾 fik du set kornmarkerne? Hvis ikke kan du nå det endnu, gårdbutikken er åben i dag og vi har boller og kaffe på kanden (bageren er på ferie, så det er et lille men skudsikkert udvalg vi tilbyder).
Håber vi ses 😄

08/07/2026

I dag er det Ingeborg der blander Ingeborgs brødblanding🌾
Så kom ned i gårdbutikken og få en helt frisk pose mel med hjem, som din surdej vil elske.

Vi har åbent fra 12-18, og så er der ovenikøbet kaffe på kanden og lunt bagværk i skabet.

Sommerhilsner fra mølleriet

20/05/2026

Vi fylder hylderne i gårdbutikken med det friskeste økologiske mel fra vores mølleri hver uge🌱
Vild Hvede Bageri fylder skabet med friskbagt surdejsbrød og kager.

Åben onsdag 12-18 og lørdag 10-15🌾

Vi glæder os til at se jer på gården💚🌾

Ps. I er altid velkomne til at gå en tur rundt på stierne eller sætte jer i orangeriet med en kop kaffe.

29/04/2026

Kalder alle køkkener og producenter på Fyn🫸
D 12 maj er Vild Hvede Værter for en af årets “book en mark” arrangementer. Og hvad vil det sige?

Book en mark har siden 2019 dannet rammerne for at hundredevis af økologiske producenter og aftagere har mødt hinanden og skabt fælles forretning. Book en mark er en slags 'business dating'.

Det er en helt vidunderligt hyggelig dag hvor vi samles om de gode råvarer og netværker - på god gammeldags vis. Der er gratis lækker frokost, som Steffen fra Vild hvede bageri sørger for - det kræver bare tilmelding (se link).

Kom med og bliv inspireret, mød en ny uundværlig lokal råvare, og del gerne med dem du kender, der arbejder i eller leder et køkken på Fyn, og som gerne vil handle mere lokalt og støtte den jord hvorpå de bor!!

Vi ses d 12 maj🌱🌱🌱🌱🫜🫜🫜🌾🌾🌾

Til Book en mark samler vi økologiske producenter og aktører fra virksomheder, foodservice og dagligvarehandlen - og du er inviteret med.