Bodega Cerrón

24/03/2025

La prestigiosa organización The Old Vine Conference ha reconocido el talento de nuestros jóvenes viticultores nominando a Carlos y Juanjo Cerdán, de Bodega Cerrón Stratum Wines, a los “Old Vine Hero Awards” en la categoría Nueva Generación.

Un premio que celebra a quienes trabajan con respeto y devoción las viñas viejas, aportando una nueva mirada cargada de compromiso, y llevando la tradición hacia el futuro.

🌱 Desde la DOP Jumilla celebramos y apoyamos su nominación.
¡Ahora es el momento de apoyarles con tu voto!

🗳️ Vota aquí https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfafcU9lQn_lO_UrmcR182u2zOCKrOYCSj6rid0-a8GqQQHTw/viewform

21/12/2024

Trabajamos en base a recuperación de antiguos paisajes donde el viñedo bailaba con el monte mediterráneo en altitudes vertiginosas.
La zona de los Reventones es un valle paralelo al pueblo de Fuente Álamo antiguamente dedicado al cultivo de la vid, que el tiempo dejó en pausa por los desafíos de la mecanización.
Como herencia para las futuras generaciones, trabajamos en la recuperación de estos suelos de textura arenosa y complejidad mineral para plantar las grandes viñas del futuro de Bodega Cerrón.
Silex, carbonato cálcico, margas y arenas calcáreas serán los sustratos de las futuras viñas que definirán los vinos del pueblo de Fuente Álamo.
Con trabajo, orgullo, cabeza y corazón intentaremos llevar a este rincón del Mediterráneo al siguiente nivel.

24/09/2024

Las últimas tormentas durante el mes de Septiembre han traído entre 60 y 100 litros al término de Fuente-Álamo donde las noches frías y los días frescos se imponen en la etapa final de maduración de la uva.
La cosecha 2024, que a priorí venía a batir records como la más seca de la historia, empieza ahora a colorear un lienzo plagado de ilusión y viveza.
Tras un intenso trabajo de viticultura, las uvas han adquirido un gran calibre con sabores dulces y cargados de energía. Reposarán en el viñedo al menos 7 días más para dar paso a unos vinos que pueden llegar a ser historia líquida en la región.

28/08/2024

01/04/2024

¡Volamos a Tokyo! ✈️🎎🇯🇵

El país nipón acogerá por primera vez la prestigiosa ProWine Tokyo, durante los próximos 10, 11 y 12 de abril. Un encuentro internacional destinado a convertirse en la principal feria profesional de vinos, bebidas y licores de todo Japón.

Una oportunidad para forjar nuevas relaciones comerciales en el continente asiático, ¡que no podíamos dejar pasar!

👆Estás son las bodegas DOP Jumilla que se desplazarán hasta Japón para participar en el evento:

✨Bodegas Alceño Bodegas Alceño
✨Bodegas BSI Bodegas BSI
✨Bodegas Carchelo Bodegas Carchelo
✨Bodegas Luzón Bodegas Luzón
✨Bodegas Silvano García Bodegas Silvano García
✨Bodegas Torrecastillo Bodega TorreCastillo
✨Bodegas Viña Elena Bodegas Viña Elena
✨Ego Bodegas EGO Bodegas
✨Bodegas Cerrón Bodega Cerrón
✨Casa de la Ermita Esencia Wines
✨Finca Monastasia Finca Monastasia

📍Encuéntranos en el pabellón 7H-19
¡Nos vemos en Tokyo! ❤️

24/01/2024

Felices y agradecidos del reconocimiento por parte de y en su artículo “Update on Central and Mediterranean Spain“.
Continuamos trabajando mediante una viticultura de respeto y calidad, recuperando viñedos en nuestro pueblo natal, Fuente-Álamo.
Con el objetivo de dignificar la zona y el trabajo del viticultor.

09/12/2023

Los volteos del suelo para rotura de la capa compacta, aumentan la aireación y la permeabilidad preparando el sustrato para las ansiadas lluvias. A veces exponen rocas que muestran la diversidad geológica de la zona. En este caso una roca masiva de cristales de calcita aparece en la superficie. Proviene de la evaporación y cristalización de depósitos muy ricos (saturados) de carbonato cálcico. De una manera más mundana, son rocas que hablan de los antiguos mares y playas de la zona de Fuente-Álamo.

17/10/2023

Con la vendimia finalizada, es momento de descubar depósitos y prensar.
Para nosotros, una tarea preciosa y dura a partes iguales. La tarea que nos conecta con los mostos fermentados de una nueva añada, la dos mil veintitrés, mediante un viaje de aromas que quedarán en nuestra mente.

04/10/2023

Termina la vendimia 2023 y comienzan días de decisiones meditadas, trasiegos, maceraciones, prensados y mucha reflexión para llevar a la añada a su máximo esplendor.
Una viña vieja plantada a pie franco en 1942 demuestra la diversidad varietal existente en las viñas plantadas por nuestros antepasados. Una mezcla clonal de monastreles con diferentes morfologías y sabores se intercala con vides locales como la garnacha roya o garnacha gris, rojal, moravia agria, airén, pardilla, entre otras.
Estas viñas representan el pasado y el futuro de la región, reflejando el territorio a través de la historia particular del viticultor, que decidió plantar un viñedo de multivariedades que hoy definen el carácter único de Matas Altas 2022, ¡muy pronto en vuestras mesas!

28/09/2023

El trabajo en la viña es el pilar maestro de toda bodega. Un trabajo duro, repleto de conocimiento y sabiduría transmitida generación tras generación. Un trabajo del que todos hemos huido y al que volvimos con la intención de mantener el legado cultural de nuestros antepasados.

Siempre agradeceremos el esfuerzo de las personas que trabajan y aman la tierra.

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26/09/2023

Trabajamos viñedos mediterráneos tradicionales. Orgullosas formaciones en vaso que son vendimiadas a mano para vinificar de una manera natural y ancestral, como lo hacían nuestros abuelos. La vendimia 2023 va llegando a su fin y se la dedicamos a nuestra última abuela, Catalina. Mujer fuerte, con carácter y sensibilidad.
¡Te echamos de menos!