Canary Wine

21/08/2026

En este recorrido visual viajamos a la Finca de la Haza (Valle de La Orotava), donde Bodegas Tajinaste forja su emblemático tinto CAN.

A 380 metros sobre el nivel del mar, Agustín García Farráis nos detalla el minucioso manejo técnico de unas viñas de 30 años de antigüedad. La perfecta conjunción autóctona de Listán Negro y Vijariego Negro, madurada durante 9 meses en barrica, ha logrado posicionar esta etiqueta en el radar de la crítica especializada gracias a su insondable profundidad aromática y persistencia en boca.

CAN deja huella también lejos de La Haza: 92 puntos Tim Atkin MW, más de 1.200 valoraciones en Vivino y elegido nº1 del Top Ten de Vinos de Canarias 2025 de Canariasgourmet.

Pero quizá lo más interesante no esté en ninguna puntuación. Está en mirar este reel y entender que, antes de llegar a la copa, CAN ya era paisaje e identidad.

EN(🇬🇧)
In this visual journey, we travel to Finca de la Haza (La Orotava Valley), where Bodegas Tajinaste crafts its emblematic red wine, CAN.

At 380 meters above sea level, Agustín García Farráis details the meticulous technical management of 30-year-old vines. The perfect blend of native Listán Negro and Vijariego Negro grapes, aged for nine months in oak barrels, has positioned this label on the radar of wine critics thanks to its profound aromatic depth and lingering finish.

CAN also leaves its mark far beyond La Haza: 92 points from Tim Atkin MW, over 1,200 reviews on Vivino, and chosen as number one in Canariasgourmet's Top Ten Wines of the Canary Islands 2025.

But perhaps the most interesting aspect isn't any score. It's watching this reel and understanding that, even before reaching the glass, CAN was already landscape and identity.

17/08/2026

Bodega El Lomo amplía su gama más desenfadada y atrevida, Crazy Wines, con un nuevo protagonista: FISCO, una palabra que en Canarias utilizamos para referirnos a un poquito, una pequeña cantidad de algo. Una expresión muy nuestra que aquí se convierte en toda una invitación a disfrutar.

Elaborado con Listán Blanco 100 %, nace con una idea muy clara: darle la vuelta al concepto tradicional de vino afrutado y llevarlo a un terreno más fresco, vibrante y sin complejos.

En nariz aparecen la pera madura, la manzana crujiente, matices de regaliz y un sugerente fondo mineral. En boca, el dulzor encuentra su equilibrio en una marcada acidez que aporta nervio, frescura y ganas de seguir disfrutando.

Y, como buen Crazy Wine, FISCO tiene incluso su propia escala de medida:

Un fisquito, para empezar.
Un fisco, porque apetece.
Y un fisco más… porque hay momentos que merecen alargarse.

Identidad canaria, viña y un punto de rebeldía embotellado.

EN(🇬🇧)
Bodegas El Lomo expands its most carefree and daring range, Crazy Wines, with a new star: FISCO, a word we use in the Canary Islands to mean a little bit, a small amount of something. A very local expression that here becomes a true invitation to enjoy.

Made with 100% Listán Blanco grapes, it was born with a very clear idea: to turn the traditional concept of fruity wine on its head and take it to a fresher, more vibrant, and unpretentious place.

On the nose, ripe pear, crisp apple, hints of licorice, and a suggestive mineral background emerge. On the palate, the sweetness finds its balance in a marked acidity that provides vibrancy, freshness, and a desire to keep enjoying it.

And, like any good Crazy Wine, FISCO even has its own scale of measurement:

A little Fisco, to start.
A Fisco, because you want it.

And another Fisco… because some moments deserve to be savored.

Canarian identity, vineyard and a touch of bottled rebellion.

15/08/2026

Tras más de 25 años de trayectoria en la alta restauración europea, 𝐈𝐯á𝐧 𝐌𝐨𝐧𝐫𝐞𝐚𝐥 inicia una nueva etapa como 𝐄𝐦𝐛𝐚𝐣𝐚𝐝𝐨𝐫 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐧𝐚𝐫𝐲 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔.

En esta entrevista conversamos con él sobre lo que significa representar los vinos de su tierra, la extraordinaria diversidad vitivinícola del archipiélago y el papel de la sumillería para conseguir que cada vez más personas los descubran, los comprendan y los disfruten.

Una mirada construida en algunas de las grandes salas de Europa, pero con Canarias siempre presente en su copa.

👇👇 Lee la entrevista completa: «Raíces canarias, mirada internacional»
https://n8.short.gy/monreal-26

Entrevista a Iván Monreal, Embajador de Canary Wine 2026, sobre la identidad, diversidad y proyección internacional de los vinos de Canarias.

12/08/2026

🏅 Ivan Monreal Herrera es el nuevo Embajador de Canary Wine 2026.

Grancanario, políglota y sumiller por vocación, salió de Canarias con apenas 17 años para aprender alemán y acabó construyendo una carrera entre algunos de los grandes restaurantes de Europa. Dos veces campeón de Canarias, subcampeón de España y primer canario certificado por la prestigiosa Court of Master Sommeliers.

Pero hay currículos que impresionan… y personas que, además, conectan. Iván tiene ese don: escucha el vino, entiende a quien lo hace y sabe contarlo para que todos queramos descubrirlo.

Por eso este nombramiento le sienta tan bien. Porque conoce el mundo, pero nunca ha olvidado de dónde viene.

Hoy toma el testigo de Tim Atkin MW y comienza una nueva etapa en la que nuestras malvasías, listanes, vijariegos, babosos y tantas otras variedades viajarán un poco más lejos con su voz.

¡Bienvenido, Embajador! Canarias ya tenía vinos únicos. Ahora tiene en ti una voz a su altura. 🥂✨

EN(🇬🇧)
🏅 Iván Monreal Herrera is the new Wine Ambassador of the Canary Wine 2026.

A native of Gran Canaria, a polyglot, and a sommelier by vocation, he left the Canary Islands at just 17 years old to learn German and ended up building a career in some of Europe's finest restaurants. A two-time Canary Islands champion, runner-up in the Spanish Championship, and the first Canary Islander certified by the prestigious Court of Master Sommeliers.

But some CVs are impressive… and some people truly connect with you. Iván has that gift: he listens to the wine, understands those who make it, and knows how to tell its story in a way that makes us all want to discover it.

That's why this appointment suits him so well. Because he knows the world, but he has never forgotten where he comes from.

Today he takes the baton from Tim Atkin MW and begins a new chapter in which our Malvasías, Listánes, Vijariegos, Babosos, and so many other varieties will travel a little further with his voice.

Welcome, Ambassador! The Canary Islands already had unique wines. Now they have a voice to match in you. 🥂✨

12/08/2026

🍷 Canarias ya tiene su Mejor Carta de Vinos de 2026

El Restaurante Char Fuego y Brasas se ha alzado con el máximo galardón del XXIII Concurso Regional de Cartas de Vinos de Canarias, mientras que Haydée by Víctor Suárez ha conquistado el premio al Mejor Diseño y Presentación.

La jornada nos dejó, además, otro momento muy especial: el nombramiento del sumiller grancanario 𝐈𝐯á𝐧 𝐌𝐨𝐧𝐫𝐞𝐚𝐥 𝐇𝐞𝐫𝐫𝐞𝐫𝐚 como 𝐄𝐦𝐛𝐚𝐣𝐚𝐝𝐨𝐫 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐧𝐚𝐫𝐲 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔, tomando el testigo del prestigioso experto británico Tim Atkin.

Descubre todos los detalles y las imágenes de la entrega de premios en nuestra web 👇

Char Fuego y Brasas gana el XXIII Concurso Regional de Cartas de Vinos de Canarias y Haydée recibe el premio al Mejor Diseño y Presentación.

11/08/2026

🍷✨ ¡𝐘𝐚 𝐭𝐞𝐧𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐥𝐚 𝐦𝐞𝐣𝐨𝐫 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐧𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐧𝐚𝐫𝐢𝐚𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟔!

Y no es solo una carta para elegir vino. Es una de esas que despiertan la curiosidad, invitan a probar y consiguen que cada botella llegue a la mesa con algo que contar.

¡Enhorabuena a 𝐂𝐡𝐚𝐫 𝐅𝐮𝐞𝐠𝐨 𝐲 𝐁𝐫𝐚𝐬𝐚𝐬, ganador del 𝐗𝐗𝐈𝐈𝐈 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐫𝐭𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐕𝐢𝐧𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐧𝐚𝐫𝐢𝐚𝐬! Una propuesta excepcional, cuidada hasta el último detalle y capaz de convertir la elección del vino en parte de la experiencia.

El premio al 𝐌𝐞𝐣𝐨𝐫 𝐃𝐢𝐬𝐞ñ𝐨 𝐲 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜𝐢ó𝐧 fue para 𝐇𝐚𝐲𝐝é𝐞 𝐛𝐲 𝐕í𝐜𝐭𝐨𝐫 𝐒𝐮á𝐫𝐞𝐳, por una carta con personalidad propia, elegante y muy nuestra, en la que el paisaje volcánico y el Atlántico también se sientan a la mesa. 🌋🌊

Nuestro aplauso para los dos establecimientos premiados y para todos los participantes de esta edición. Gracias por recomendar, explicar y servir los vinos de Canarias con el cariño y el protagonismo que merecen.

¡Hoy brindamos por todos ustedes! 🥂

08/08/2026

El vino es una forma diferente de entender la vida.

Hoy te presentacmos a Alberto González Plasencia, el alma y enólogo de . Su historia de amor por el vino es pura vocación: a los 5 años ya podaba parras con su padre y con solo 3 añitos lo metían en el lagar a pisar uva. "Ese olor impregnó mi alma hasta la fecha", confiesa emocionado.

Esa pasión innata encontró su proyecto definitivo en Fuerteventura tras un café casual con Pedro, fundador de la bodega. Pedro tenía unas viñas y mucha ilusión, y Alberto se lo dejó claro desde el primer minuto: "Si es para hacer vino para los amigos, no tengo tiempo. Si quieres algo más, cuenta conmigo". De aquella valiente alianza nació el excepcional trabajo que hoy nos enorgullece dentro de la familia .

Detrás de cada Canary Wine hay historias de esfuerzo, arraigo y calidad humana incalculable. ¡Dale al play y descubre la suya! 👇

EN(🇬🇧)
Wine is a different way of understanding life.

Today we introduce you to Alberto González Plasencia, the heart and soul of . His love story with wine is pure vocation: at the age of 5 he was already pruning vines with his father, and at just 3 years old he was in the wine press treading grapes. "That smell permeated my soul to this day," he confesses, moved.

That innate passion found its definitive project in Fuerteventura after a casual coffee with Pedro, the winery's founder. Pedro had some vineyards and a lot of enthusiasm, and Alberto made it clear from the first minute: "If it's just to make wine for friends, I don't have time. If you want something more, count me in." From that courageous alliance was born the exceptional work that we are so proud of today within the family.

Behind every Canary Wine are stories of hard work, deep roots, and immeasurable human warmth. Press play and discover theirs! 👇

05/08/2026

𝗠𝘂𝗰𝗵𝗼 𝗺á𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗗𝗲𝗻𝗼𝗺𝗶𝗻𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗱𝗲 𝗢𝗿𝗶𝗴𝗲𝗻.

Canary Wine es un proyecto compartido que trabaja por el presente y el futuro del sector vitivinícola de las islas.

Desde 2011, la DOP Islas Canarias – Canary Wine y AVIBO avanzan junto a viticultores y bodegas para impulsar la innovación, facilitar la digitalización, abrir nuevos mercados, formar profesionales y proteger la extraordinaria singularidad de nuestros vinos.

Nuestro trabajo empieza junto a quienes cuidan el viñedo y continúa en las bodegas, en las aulas, en los mercados y en cada lugar donde se comparte y se descubre el vino canario.

Un ecosistema de servicios, proyectos y actividades que fortalece al sector sin perder de vista aquello que nos hace únicos: nuestro territorio, nuestras variedades y nuestra cultura vitivinícola.

👉 Desliza y descubre todo lo que hacemos para impulsar el futuro del

22/07/2026

Juan Rubén Ferrera, director de Bodegas Ferrera, nos presenta su Albillo Criollo Ecológico. Nace a 1.000 msnm en la Finca Ecológica las Vigas en Arafo (Tenerife). La altura y el contraste de temperaturas entre el día y la noche hace que la maduración sea más lenta lo que repercute en la calidad y diferenciación.

Sin maquillaje. Sin madera. Solo la uva en perfecto estado de maduración, el frío acero inoxidable y el pulso atlántico de sus propias lías. El resultado es un blanco de frescura vibrante, con elegantes notas florales y una acidez eléctrica que pide a gritos mariscos, arroces o quesos curados.

¿El puente entre nuestro legado de siglos y el futuro? Su diseño. Fíjate en el vídeo: la tinta de la etiqueta es termocrómica. Al bajar de los 12ºC, el paisaje revela su color para avisarte de que el vino ha alcanzado su temperatura perfecta.

EN(🇬🇧)
Juan Rubén Ferrera, director of Bodegas Ferrera, presents his Organic Albillo Criollo. It originates at 1,000 meters above sea level at the Las Vigas Organic Estate in Arafo, Tenerife. The altitude and the temperature contrast between day and night result in slower ripening, which contributes to the wine's quality and distinctive character.

No embellishment. No oak. Just perfectly ripe grapes, the cool touch of stainless steel, and the Atlantic pulse of its lees. The result is a vibrant white wine with elegant floral notes and an electric acidity that practically begs for seafood, rice dishes, or aged cheeses.

The bridge between our centuries-old heritage and the future? Its design. Take a look at the video: the label ink is thermochromic. As the temperature drops below 12ºC, the landscape reveals its color, signaling that the wine has reached its perfect temperature.

17/07/2026

🍷 ¿Está la carta de vinos de tu establecimiento a la altura de nuestra historia? Demuéstralo.

Abrimos oficialmente la convocatoria para el XXIII Concurso Regional de Cartas de Vinos de Canarias. 🇮🇨

Buscamos a los profesionales de la hostelería, restauración y tiendas especializadas que apuestan por la excelencia. Ofrecer una carta bien clasificada (Parcela, Municipio, Isla y Región) no solo informa al cliente, sino que eleva el prestigio de todo el establecimiento.

🏆 Pon en valor la singularidad de tu establecimiento, diferencia tu local de la competencia y llévate el reconocimiento del sector.

⏳ Tienes hasta el próximo jueves 30 de julio para presentar tu candidatura.

Eleva el prestigio de tu restaurante. Participa en el XXIII Concurso de Cartas de Vinos de Canarias y pon en valor nuestra singularidad volcánica e histórica.