Canary Wine

18/06/2026

Ser el altavoz de un territorio no es una tarea menor; es un pacto de fidelidad con la historia.

Nuestra sede de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias - Canary Wine se convirtió en el escenario de un hito formativo de alta exigencia: la 8.ª edición de Embajadores de Vinos Canarios. Un riguroso programa concebido minuciosamente por la Asociación de Sumilleres de Canarias, GMR Canarias y el Gobierno de Canarias.

Esta iniciativa no busca simplemente educar; busca blindar y transmitir el valor inmaterial de un viñedo único. Formamos a los profesionales y expertos que llevarán con orgullo la narrativa de nuestras cepas centenarias en pie franco y la tipicidad de nuestros suelos volcánicos a los escenarios internacionales más exigentes.

Accede a la crónica y conoce los detalles técnicos de este programa formativo en nuestra web. 👇👇
https://n8.short.gy/embajadores26

El pasado 1 de junio, la sede de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine se convirtió en el epicentro de la excelencia enológica al recibir a...

01/06/2026

La pasada semana, la DOP Islas Canarias - Canary Wine estuvo presente en Barcelona, impartiendo la jornada intensiva "Conoce El Canary Wine" en el CETT -centro universitario de referencia adscrito a la Universidad de Barcelona -.

Nuestro propósito es acercar la realidad de la vitivinicultura canaria a los profesionales de la península. Durante la sesión, analizamos en profundidad la historia y singularidad de nuestras cepas prefiloxéricas, la gestión del suelo volcánico y las particularidades de nuestro clima atlántico.

Proveer al sector HORECA y a la sumillería de las herramientas técnicas necesarias para entender nuestro origen es el primer paso para prescribir nuestros vinos con rigor.

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La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine regresó a Barcelona para compartir, una vez más, la riqueza y el valor de los vinos del archipiélago. El pasado...

30/05/2026

«...un vino deliciosamente penetrante y que perfuma la sangre antes que se pueda decir: ¿Qué es esto?»

No es un eslogan contemporáneo. Es la descripción exacta que William Shakespeare otorgó en el año 1600 en su obra Enrique IV al elixir que zarpaba desde nuestras costas rumbo al norte de Europa.

Durante cinco siglos de historia, las Islas Canarias no han sido un simple rincón atlántico; han sido la metrópolis vinícola más cotizada del planeta. El Canary Wine llenó las tabernas de Albión, se convirtió en la remuneraçión exclusiva de los poetas laureados en la corte inglesa y sus cepas de Listán Prieto cruzaron el océano para fundar la vitivinicultura de todo un continente nuevo.

Nuestras vides no entienden de tendencias ni de complacencias folclóricas. Crecen sobre el picón negro, hunden sus raíces en el fuego geológico de los antiguos volcanes y desafían los vientos alisios en pie franco, resguardando una pureza que el tiempo no ha podido borrar.

Este 30 de mayo, no celebramos una efeméride previsible en el calendario.
Reivindicamos cinco siglos de hegemonía líquida.

DOP Islas Canarias - Canary Wine.
🇮🇨 Feliz Día de Canarias.

22/05/2026

El suelo no miente. Volvemos de la 11ª edición de GastroCanarias consolidando una certeza: los no se diseñan en laboratorios para complacer a las masas; se cultivan en las grietas de la lava para emocionar a los audaces. 🌋🍷

De la mano de Ruth Damas, responsable de marketing y promoción de la DOP, viajamos a través de la frescura magnética de la Marmajuelo y el nervio eléctrico de la Listán Negro con firmas como Viña Zanata, Linaje del Pago, Viñátigo y El Lomo. Una autenticidad compartida por la honestidad enológica de Bodegas Atrevino, defendida por Lázaro y Eugenio Alonso.

¿El broche de oro? La insurgencia técnica del nuevo Proyecto Xercos, desvelado por el enólogo Jorge Méndez Díaz: una oda líquida al futuro elaborada al 100% con la exclusividad de la variedad Vijariego Blanco. 🍇✨

Descubre la crónica completa en nuestra web:

Descubre el impacto de la DOP Islas Canarias - Canary Wine en Gastrocanarias 2026. Catas exclusivas, variedades ancestrales y el rompedor Proyecto Xercos.

22/05/2026

El vino no se hereda en los testamentos; se inocula en la sangre. 🍇

Detrás de cada gran botella hay una mirada que entiende la tierra. Él es Juan Escudero, el hombre que ha sabido unir las raíces vitícolas de Corella (Navarra) con un legado implacable en Santa Brígida, Gran Canaria.

Por su línea materna, la saga Del Castillo custodia desde el siglo XVII los secretos de las primeras vides que desafiaron el suelo volcánico de las islas. Tres siglos de genealogía condensados hoy en Finca Escudero , un proyecto rigurosamente ecológico donde el viñedo convive con olivos y un santuario botánico de más de 100 especies.

Aquí el paisaje no es un decorado: es un ecosistema vivo que dialoga con el Atlántico.

Esto no es solo enoturismo, no es una bodega más. Es el acceso privado al origen de los vinos que definen nuestra identidad.

EN(🇬🇧)
Wine isn't inherited in wills; it's infused into the blood. 🍇

Behind every great bottle is a vision that understands the land. He is Juan Escudero, the man who has masterfully united the winemaking roots of Corella (Navarra) with an enduring legacy in Santa Brígida, Gran Canaria.

Through his maternal line, the Del Castillo family has safeguarded the secrets of the first vines that defied the volcanic soil of the islands since the 17th century. Three centuries of genealogy are now condensed at , a rigorously organic project where the vineyard coexists with olive groves and a botanical sanctuary of over 100 species.

Here, the landscape isn't just a backdrop: it's a living ecosystem that interacts with the Atlantic.

This isn't just wine tourism, it's not just another winery. It's private access to the origin of the wines that define our identity.

11/05/2026

Descorcha Canarias 2026 abre las puertas de las bodegas de Canary Wine todos los sábados de junio con catas, visitas exclusivas y experiencias de enoturismo únicas en las Islas Canarias.

04/05/2026

AVIBO destaca la creación de valor, la competitividad y la conexión con el consumidor como ejes estratégicos para el futuro del vino en Canarias tras la Asamblea General 2026 de la FEV.

17/04/2026

𝐌𝐚𝐠𝐞𝐜 - Bodega Piedra Fluida (Tenerife)

La vendimia 2023 en Tenerife estuvo marcada por el fuego.
Hubo que parar. Esperar…y volver con otra mirada.

En Bodega Piedra Fluida no se trataba de vendimiar, sino de elegir con criterio.

Solo las parcelas que mantuvieron su equilibrio. Solo la uva que habló con claridad.

Magec nace de esa decisión:
Un ensamblaje preciso entre viñedos del norte, tensión y profundidad, y del sur, luz y madurez. Listán Negro y Listán Blanco trabajados sin artificio, respetando cada origen para construir un vino honesto, sin exceso.

Fruta roja limpia, un fondo mineral que remite al suelo volcánico y una nota sutilmente ahumada que no es tendencia, es contexto.

Ligero en boca, pero con estructura. Directo, pero con memoria.

Porque aquí, la resiliencia no es resistir sin cambiar, sino saber, con criterio, qué merece permanecer.

EN(🇬🇧)
Magec - Piedra Fluida Winery (Tenerife)

The 2023 harvest in Tenerife was marked by fire. It was necessary to stop. To wait…and return with a fresh perspective.

At Piedra Fluida Winery, it wasn't about harvesting, but about choosing with discernment.

Only the plots that maintained their balance. Only the fruit that spoke clearly.

Magec is born from that decision:
A precise blend of vineyards from the north, with their tension and depth, and from the south, with their light and ripeness. Listán Negro and Listán Blanco are worked without artifice, respecting each origin to create an honest wine, without excess.

Clean red fruit, a mineral background reminiscent of the volcanic soil, and a subtly smoky note that isn't a trend, but rather context.

Light on the palate, yet structured. Direct, yet memorable.

Because here, resilience is not about resisting without changing, but about knowing, with discernment, what deserves to remain.