Bon Bessó

EL REDONET de Mallorca: La alternativa vegetal al queso a base de almendras e ingredientes locales!

Queso vegano artesanal elaborado en Mallorca - Plant based artisan vegan cheese, made in Mallorca

01/10/2026

¡Las primeras degustaciones de F**a & Llimona han sido todo un éxito! 🍋✨

Desde un sorprendente «¡sabe a tarta de queso!» hasta ideas como «esto quedaría increíble en una ensalada de canónigos» o «¡para mis desayunos!», las reacciones no han podido ser mejores. 💚

El resultado en la feria de Cala Millor: ¡sold out total! 🥹

Y este domingo… ¡nos vamos a Alaró! 🌿
Si no llegas muy tarde, seguramente todavía queden algunos F**a & Llimona para degustar y llevarte a casa. 😉

¿Te vienes a probarlo?

The first tastings of F**a & Llimona have been a huge success! 🍋✨

From a surprising “it tastes like cheesecake!” to comments like “this would be amazing in a lamb’s lettuce salad” or “I’d have this for breakfast!”, the reactions couldn’t have been better. 💚

The result at the Cala Millor market: completely sold out! 🥹

And this Sunday… we’re heading to Alaró! 🌿
If you don’t arrive too late, there’ll probably still be some F**a & Llimona left for you to taste and take home. 😉

Coming to try it?

**a

25/09/2026

🌱 ¿Eres deportista plant-based o estás pensando en dar el paso? 🏃‍♂️✨

Llevar una alimentación basada en plantas y rendir al máximo es totalmente posible si cubres adecuadamente tus necesidades:

💪 Proteína: 1,4–2,0 g por kg de tu peso corporal al día
⚡ Carbohidratos: 3–7 g por kg de tu peso corporal al día
🥑 Grasas: 20–35 % de las kcal

🧬 Y presta especial atención a B12, hierro, calcio, yodo y omega-3.

🧀 En este contexto, Redonet aporta el valor nutricional de la almendra —grasas insaturadas, fibra, proteína, vitamina E y minerales— junto con cultivos vivos.

🌰🦠 Una opción más para sumar variedad y nutrientes a una alimentación plant-based bien planificada.

🌱 Are you a plant-based athlete or thinking about making the switch? 🏃‍♂️✨

Following a plant-based diet while performing at your best is absolutely possible when you meet your nutritional needs:

💪 Protein: 1.4–2.0 g per kg of your body weight per day
⚡ Carbohydrates: 3–7 g per kg of your body weight per day
🥑 Fats: 20–35% of total calories

🧬 And pay special attention to B12, iron, calcium, iodine and omega-3s.

🧀 In this context, Redonet provides the nutritional benefits of almonds —unsaturated fats, fiber, protein, vitamin E and minerals— together with live cultures.

🌰🦠 Another option to add variety and nutrients to a well-planned plant-based diet.

22/09/2026

🍋 NUEVO LANZAMIENTO

Redonet F**a & Llimona

✨ Pruébalo y llévatelo a casa

📍 Feria de Cala Millor
📅 Este domingo · 18:00–23:00 h

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🍋 NEW LAUNCH

Redonet Fig & Lemon

✨ Try it and take it home

📍 Cala Millor Fair
📅 This Sunday · 18:00–23:00

15/09/2026

🌿 **¡Agromart abre una nueva y preciosa tienda en Inca!** 🛒✨

¡La inauguración es este viernes! 🎉

Si aún no has podido probar nuestros Redonets, ¡ha llegado el momento de hacerlo! 💚

¿La ventaja? Si estás de camino por la carretera de Inca, solo tienes que desviarte en la salida del hospital, hacer tus compras y volver a incorporarte a la carretera en un periquete. 🚗💨

**¡Una parada rápida para hacer tus compras y descubrir nuestros Redonets!** 🌱

📍 Agromart Inca
🎉 Inauguración este jueves a las 18:00h

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🌿 **Agromart is opening a beautiful new store in Inca!** 🛒✨

The grand opening is this Friday! 🎉

If you haven’t had the chance to try our Redonets yet, now is the perfect time! 💚

The best part? If you’re driving along the Inca road, you only need to take the hospital exit, do your shopping, and get back on the road in no time. 🚗💨

**A quick stop to do your shopping and discover our Redonets!** 🌱

📍 Agromart Inca
🎉 Grand opening this thursdy at 6:00 PM

09/09/2026

Frutos secos con agua… Eso es lo que muchos piensan cuando hablamos de queso vegetal artesanal. Pues no. 🌱

La calidad diferenciada de Redonet nace de muchos detalles. Desde la elección de la almendra mallorquina, con sus excelentes propiedades organolépticas, hasta la concentración de almendra en la leche que elaboramos nosotros mismos.

Y hay una parte fundamental del proceso: la cuajada. Su consistencia será la base sobre la que se construirá cada Redonet, determinando en buena medida su textura, estructura y personalidad.

Porque elaborar un buen queso vegetal no consiste simplemente en mezclar frutos secos con agua.

Detrás de cada Redonet hay conocimiento, tiempo y un proceso cuidado al más mínimo detalle.

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Nuts and water… That’s what many people think of when we talk about artisanal plant-based cheese. But it’s not that simple. 🌱

The distinctive quality of Redonet comes from many details. From selecting Mallorcan almonds, with their excellent organoleptic qualities, to the concentration of almonds in the almond milk that we make ourselves.

And there is one fundamental part of the process: the curd. Its consistency forms the foundation of every Redonet, playing a key role in determining its texture, structure and character.

Because making a great plant-based cheese is not simply a matter of mixing nuts with water.

Behind every Redonet there is knowledge, time and a process carried out with meticulous attention to detail.

07/09/2026

Nuestro Redonet de F**a & Llimona en "fase embrionaria"!🤭

Our fig &lemon Redonet in its embryonic stage"!🤭

03/09/2026

Hay sabores que nacen de un lugar.
Y hay lugares que consiguen quedarse en un sabor.

Mallorca es tierra de almendras.
Es sol, piedra, mar y tradición.

Y de esa tierra nace REDONET.

Almendra ecológica mallorquina, transformada lentamente mediante fermentación y maduración, siguiendo el ritual de un gran queso artesanal.

Una textura que se deshace.
Un sabor profundo, delicado y sorprendente.
Una experiencia que no necesita imitar a nadie.

Porque REDONET no es queso.
Es algo nuevo.

100% vegetal.
Ecológico.
Sin colesterol.
Sin grasas saturadas.
Sin sufrimiento animal.
Y elaborado aquí, en Mallorca, con ingredientes de nuestra tierra.

Un producto nacido de la naturaleza, creado con paciencia y pensado para quienes entienden que el verdadero lujo está en saber lo que comes y disfrutar de cada bocado.

🏆 Y cuando un producto consigue unir territorio, innovación, respeto y placer, merece ser reconocido.

PIDE AHORA TU REDONET EN WWW.BONBESSO.COM

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Some flavours are born from a place.
And some places have a way of becoming a flavour.

Mallorca is a land of almonds.
A land of sun, stone, sea and tradition.

And from this land, REDONET was born.

Organic Mallorcan almonds, slowly transformed through fermentation and maturation, following the craft and ritual of an exceptional artisan cheese.

A texture that melts away.
A deep, delicate and unexpected flavour.
An experience that needs to imitate no one.

Because REDONET is not cheese.
It is something entirely new.

100% plant-based.
Organic.
Cholesterol-free.
Free from saturated fats.
Cruelty-free.
And crafted here in Mallorca, from the ingredients of our land.

A product born from nature, shaped by patience, and created for those who understand that true luxury lies in knowing what you eat — and savouring every bite.

🏆 And when a product brings together place, innovation, respect and pleasure, it deserves to be recognised.

ORDER YOUR REDONET NOW AT WWW.BONBESSO.COM

01/09/2026

Sin duda, es el más diferenciado de nuestra gama de Redonets: Redonet F**a i Llimona.

La cremosidad y el carácter de nuestra base de almendras fermentadas se encuentran con las notas dulces y aromáticas del higo seco y el frescor cítrico de la piel de limón rallada.

El resultado es un Redonet sorprendente, equilibrado y con una personalidad propia, pensado para quienes buscan incorporar a su oferta un producto vegetal diferente y con auténtico carácter gastronómico.

🍽️ ¿Tienes un restaurante, tienda gourmet, hotel o negocio de alimentación?

Queremos que lo pruebes.

Solicita ahora tu muestra gratuita y descubre si Redonet F**a i Llimona puede encajar en tu propuesta.

Solicitud sujeta a estudio previo y a la valoración de la viabilidad comercial del establecimiento.

📩 Escríbenos por mensaje privado para solicitar tu muestra.

**a

24/08/2026

¿Estás harto del menú estándar de tapas de los bares? 🍻 Fácil: ¡no busques un bar cualquiera!

En Malviviendo han optado por algo realmente diferente: los Redonets. Una propuesta original, creativa y plant-based que rompe con lo de siempre, con nuestras piezas fermentadas y maduradas a base de leche de almendra de Mallorca. 🌱

Y si quieres probar nuestro “Mediterrani”, premiado como Mejor Producto Ecológico de 2026, junto a las demás variedades y acompañarlo de una buena caña… ¡ya estás tardando! 🍺✨

¿Te atreves a probarlos? 👀

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Tired of the same old tapas menu at every bar? 🍻 Easy: don’t just go to any bar!

At Malviviendo, they’ve opted for something truly different: Redonets. An original, creative and plant-based proposal that breaks away from the usual, featuring our fermented and aged pieces made from Mallorca almond milk. 🌱

And if you want to try our “Mediterrani”, winner of Best Organic Product 2026, alongside our other varieties and pair them with a nice cold beer… you know what to do! 🍺✨

Ready to give them a try? 👀

21/08/2026

🌶️ Pimientos del piquillo rellenos de Redonet de Tap de Cortí

Ingredientes: 8 pimientos del piquillo, 150 g de Redonet de Tap de Cortí, 40 g de nueces tostadas, cebollino, ralladura de limón, AOVE y pimienta negra.

Para la salsa: 150 g de tomate triturado, ½ cebolla, 1 diente de ajo, 2 piquillos, Tap de Cortí, 50 ml de vino blanco, AOVE, sal y pimienta.

Preparación: Mezcla el Redonet con las nueces, cebollino, limón, pimienta y AOVE. Rellena los piquillos. Para la salsa, sofríe la cebolla y el ajo, añade los piquillos, Tap de Cortí, vino y tomate, y cocina a fuego lento. Tritura y sirve como base, colocando encima los pimientos. Termina con AOVE, cebollino y nueces tostadas.

Un bocado mediterráneo, cremoso y lleno de sabor, con el carácter único del Tap de Cortí.

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🌶️ Piquillo Peppers Stuffed with Tap de Cortí Redonet

Ingredients: 8 piquillo peppers, 150 g Tap de Cortí Redonet, 40 g toasted walnuts, chives, lemon zest, extra virgin olive oil and black pepper.

For the sauce: 150 g crushed tomatoes, ½ onion, 1 garlic clove, 2 piquillo peppers, Tap de Cortí, 50 ml white w**e, olive oil, salt and pepper.

Preparation: Mix the Redonet with the walnuts, chives, lemon zest, pepper and olive oil. Stuff the piquillo peppers. For the sauce, gently sauté the onion and garlic, then add the piquillo peppers, Tap de Cortí, w**e and tomatoes. Simmer and blend until smooth. Serve the sauce as a base and place the stuffed peppers on top. Finish with olive oil, chives and toasted walnuts.

A Mediterranean bite, creamy and full of flavour, with the unique character of Tap de Cortí.

Dirección

Carrer Rodriguez De Arias, 13
Palma De Mallorca
07011

Teléfono

+34691313122

Página web

http://www.bonbesso.com/

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