Lunes 08:00 - 15:00 Martes 08:00 - 15:00 16:00 - 16:00 Miércoles 08:00 - 14:30 15:00 - 18:00 Jueves 08:00 - 15:00 16:00 - 19:30 Viernes 08:00 - 14:00 16:00 - 18:00 Sábado 09:00 - 13:00

Galera

Distribución de productos de alimentación para profesionales de la hostelería y tiendas gourmet en Málaga.

Damos servicio a heladerías, pastelerías, panaderías, alta restauración, tiendas gourmet, catering y hoteles. Nacida en 1981 como una empresa mayorista de distribución de lácteos en la provincia de Málaga, Galera lleva 40 años dando servicio al sector de la restauración y alimentación malagueña, acercando al profesional materia prima y productos de calidad elaborados de manera artesanal. Lácteos,

chocolates premium, regañás aretesanas, kombucha y charcutería selecta son parte de nuestra gama. Especializados en QUESOS ARTESANOS, ofrecemos también asesoramiento al profesional para el diseño de tablas y catas de quesos

16/06/2026

🧀✨ ¿Hasta dónde puede cambiar un queso si todo parte de la misma leche?

En De Hualdo lo demuestran con tres referencias muy distintas elaboradas con la leche cruda de sus propias ovejas manchegas:

🤎 LAMBDA
Corteza lavada, textura fundente y un perfil más goloso y láctico.

🤍 PI
Corteza florida, delicado, cremoso y elegante.

🌲 SIGMA
Afinado sobre madera de pino, con mayor profundidad y notas más complejas.

Tres quesos. Una misma finca. Tres maneras de entender la oveja manchega.

📍Disponibles en Galera.

12/06/2026

🥔✨ Hoy os traemos las croquetas de La Mediterránea Foods.

Una marca que ha llevado este producto a otro nivel, apostando por elaboraciones artesanas, ingredientes seleccionados y recetas desarrolladas por chefs profesionales para responder a las necesidades reales de la hostelería.

Croquetas muy cremosas, elaboradas a mano y con rebozado panko, pensadas para ofrecer regularidad, rendimiento y una excelente experiencia en sala.

Jamón ibérico, carrillera de vaca rubia gallega, pollo de corral con kimchi, gorgonzola con nueces, carbonara italiana, gamba con mejillón o cecina con queso Idiazábal son solo algunas de las referencias que trabajamos en Galera.

Una propuesta que combina calidad, innovación y sabor para sorprender en cada bocado. 👨‍🍳

10/06/2026

⚽🧀 Una noche especial para el Málaga CF y también para nosotros.

Junto a Doña Francisquita, hemos tenido el placer de colaborar en el partido de los play off de ascenso a Primera División, llevando una selección de productos de Galera al Palco VIP y al Palco Presidencial de La Rosaleda.

Una ocasión única para compartir nuestra pasión por el producto en uno de los escenarios más emblemáticos de la ciudad.

¡Vamos Málaga! 💙🤍

03/06/2026

📢 Promoción Nata Debic Culinaria

Si trabajas con Nata Debic Culinaria (código 0116), ahora es el momento de hacer acopio.

👉 Por la compra de 5 botellas, te regalamos 1 botella adicional.

Una promoción pensada para profesionales que buscan rendimiento, regularidad y calidad en cocina.

⚠️ Promoción válida exclusivamente para pedidos realizados a través de la App de Galera.
📅 Disponible hasta el 30 de junio.

Haz tu pedido desde la app y aprovecha esta promoción.

01/06/2026

🧀✨ Hoy os presentamos Gorullo, de Quesería Edén.

Elaborado con leche cruda de cabra recién ordeñada, este queso de pasta semiblanda destaca por su textura cremosa, su perfil láctico y el equilibrio que consigue mantener entre suavidad y carácter.

Un queso que entra muy bien, pero que deja recuerdo.

Y no solo lo decimos nosotros: ha sido galardonado con la Medalla de Bronce en GourmetQuesos 2024 dentro de su categoría.

Una de esas referencias que merece la pena tener en el radar. 🧀

Disponible en Galera.

28/05/2026

🦪✨ Hoy os hablamos de Ostras Amélie

Una de las referencias más reconocidas dentro del mundo de la ostra francesa, trabajada en Marennes-Oléron, una de las zonas ostrícolas más prestigiosas de Francia.

Su selección destaca por algo clave en sala:
producto regular, limpio y muy equilibrado. Textura firme, salinidad medida y un perfil elegante que funciona muy bien tanto en servicio en crudo como en propuestas más gastronómicas.

Amélie trabaja diferentes calibres y afinados, adaptándose perfectamente a distintos conceptos y estilos de cocina.

En Galera apostamos por productos que realmente funcionan en carta. 🦪✨

26/05/2026

Ayer tuvimos el placer de participar en el VIII Concurso de Málaga de Ensaladilla Rusa, en compartiendo jornada con grandes profesionales y restaurantes de nuestra gastronomía.

Gracias a la organización, Sabor a Málaga, Media Chef, Cruzcampo y Doña Francisquita por hacer posible un evento que pone en valor una receta tan nuestra.

Enhorabuena a los ganadores y a todos los participantes.
Seguimos disfrutando del camino, aprendiendo y haciendo lo que más nos gusta. ❤️

25/05/2026

✨ Así vivimos hoy el VIII Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa en La Sala de Galera ✨

Una jornada increíble donde algunos de los mejores restaurantes de la provincia volvieron a demostrar el enorme nivel gastronómico que vive Málaga alrededor de un plato tan nuestro como la ensaladilla rusa.

Enhorabuena a La Minilla, ganador de esta edición, y al resto de finalistas y premiados que hicieron de esta cita un auténtico espectáculo de técnica, producto y personalidad.

Gracias también a todos los participantes, jurado, colaboradores y asistentes por llenar La Sala de Galera de gastronomía, compañerismo y pasión por el oficio.

Seguimos apostando por encuentros que ponen en valor el talento y el producto. 💛

Dirección

Antonio Alcaide Sánchez, 4-6. Parque Empresarial El Pinillo
Torremolinos
29620

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 15:00
Martes	08:00 - 15:00
	16:00 - 16:00
Miércoles	08:00 - 14:30
	15:00 - 18:00
Jueves	08:00 - 15:00
	16:00 - 19:30
Viernes	08:00 - 14:00
	16:00 - 18:00
Sábado	09:00 - 13:00

Teléfono

+34952383389

Página web

http://comercialgalera.com/

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