Bateau Alcatraz

10/10/2026

🐟 Une belle rencontre autour d’un magnifique bar !

Ravis de cette nouvelle collaboration avec le restaurant La table de Juliette _ 🤝 à Peyrehorade

Un superbe bar fraîchement pêché par l’équipage de Alcatraz, qui a fait des heureux en cuisine ! 😍

Merci à toute l’équipe pour votre accueil et votre confiance.

De notre bateau à leurs assiettes, le circuit court prend tout son sens ! ⚓💙

06/10/2026

🐟 RECETTE DORADE SAR au four, ail, citron & herbes:

Pour un sar d’environ 600 à 800 g :

1 sar entier, vidé et écaillé
2 gousses d’ail
1 citron 🍋
1 oignon🧅
2 tomates🍅
Huile d’olive🪔
Thym ou herbes de Provence🌿
Persil🌿
Sel, poivre🧂🧂

Un petit verre de vin blanc sec 🍷

PREPARATION :

Préchauffe le four à 190 °C.
Coupe l’oignon🧅, les tomates 🍅et la moitié du citron🍋 en rondelles et dispose-les dans le fond du plat.

Fais 2 ou 3 petites entailles sur chaque côté du sar.

Sale et poivre l’intérieur et ajoute un peu d’ail🧄, du persil🌿 et quelques rondelles de citron🍋.
Pose le poisson sur les légumes.
Arrose généreusement d’huile d’olive🪔, ajoute le thym 🌿et le reste d’ail🧄.
Tu peux verser le petit verre de vin blanc sec autour.

Enfourne environ 25 minutes pour 600–800 g.
Pour un sar autour de 1 kg, compte plutôt 30 minutes.
Et avec des petites pommes de terre grenaille dans le même plat, c’est excellent. 😋🐟

02/10/2026

21/09/2026

Semaine de chantier terminé Alcatraz est de retour à Capbreton.
Une petite semaine de vrai vacances bien méritée et on reviens ⚓️🌊

14/09/2026

⚓️ Alcatraz prend ses quartiers au sec au port d’hendaye ⚓️

Après une belle saison, place à 15 jours de vacances bien méritées pour notre équipage. 🌊💙

Pendant que les marins et Taina vont pouvoir souffler un peu, le bateau et l’armateur eux ne seront pas vraiment en vacances ! 😅🔧

Une fois par an, nous sortons Alcatraz de l’eau pour une révision complète : mécanique, coque, entretien, gros nettoyage complet, vérifications et contrôles… Tout est passé en revue pour repartir dans les meilleures conditions.

C’est une étape indispensable pour assurer avant tout la sécurité de nos marins, prendre soin de notre outil de travail et continuer à vous proposer nos poissons dans les meilleures conditions possibles. 🐟

Suivez-nous pendant ces 15 jours : on vous partagera les différentes étapes des travaux, les coulisses de l’entretien et la remise à l’eau de l’Alcatraz. ⚙️🔧⚓️

Nous reprendrons du service en mer le 28 septembre réouverture de la table de vente à la fin du mois 🌊

03/09/2026

Après une première rentrée scolaire au top qui dit mercredi, dit… on va aider Papa à la débarque ! ⚓️🐟💙

On observe tout, on pose mille questions, on veut tout comprendre… et surtout, on s’intéresse déjà énormément à ce magnifique métier qu’est la pêche. 🌊

Du haut de ses 3 ans, la curiosité est déjà bien là… et la passion semble doucement se transmettre de génération en génération. 🥹

La relève est là, l’avenir aussi. ⚓️💙
Et quelle fierté de le voir grandir au milieu de cet univers, aux côtés de son papa. 🐟🌊 😁

28/08/2026

😁⚓️🌊💙

25/08/2026

🐟 Un étal comme on les aime ! ⚓️

Du choix, de la fraîcheur et surtout le fruit de notre pêche directement sur notre étal ! 💙

Maquereaux, merlus, grondins, rougets, homards… il y en a pour tous les goûts 😋
Et toujours la possibilité de demander vos filets sur place 🔪🐟

📍 Retrouvez-nous au port de Capbreton
⚓️ Bateau Alcatraz — de la mer à votre assiette !

À très vite ! 🐟🌊