Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:00 - 12:00 14:00 - 16:00 Mercredi 09:00 - 12:00 14:00 - 16:00 Jeudi 09:00 - 12:00 14:00 - 16:00 Vendredi 09:00 - 12:00 14:00 - 16:00

Foie Gras RABUAT

Itinéraire Site Web

Les RABUAT sont éleveurs/producteurs de canards à foie gras, vers Chablis et Auxerre, dans l'Yonne Eleveurs et producteurs de canard depuis plus de 30 ans.

Yvette et Roger RABUAT sont des enfants de la balle : Ils sont tous deux issus de familles d'agriculteurs depuis plusieurs générations. Ils sont également membres du réseau Bienvenue à la Ferme. Leur fils Jérôme reprend aujourd'hui le flambeau, après une expérience professionnelle riche et variée dans le monde de la cuisine et de la pâtisserie, notamment à Lyon et Paris. A Méré,charmant village bourguignon situé près de Chablis, dans l'Yonne, les canards mulards arrivent dans notre élevage à l'âge d'un jour, et sont ensuite élevés traditionnellement en poussinière et dans les prés. Après 14 semaines, le gavage traditionnel est effectué au maïs grain entier. C'est cet élevage, long et paisible, qui confère aux foies gras Rabuat leurs saveurs authentiques et leurs qualités optimales. Chaque semaine, l'abattage et la transformation sont réalisés à la ferme, dans notre atelier aux normes européennes,dans le plus grand respect des traditions.

30/10/2026

Dernier marché de la saison aujourd’hui chez nos amis de La Maiterie 🐔🐤

🔥C'est le grand jour

💡Nous vous attendons cet après-midi de 16h à 20h au 6 rue des Valots à Villiers sur Tholon.

➡️À tout à l'heure !

24/10/2026

🐥 Retrouvez-nous tout le week-end à la FÊTE DES VINS DE CHABLIS :
📌 Samedi 24 Octobre de 12h30 à 18h
📌 Dimanche 25 Octobre de 10h à 18h

18/10/2026

Passez nous rendre visite aujourd’hui à la 🌰FÊTE DE LA CHÂTAIGNE 🌰 à Quarré-les-Tombes jusqu’à 18h

11/10/2026

🐥 DIMANCHE 11 OCTOBRE 2026 : nous serons toute la journée RUE DE CHINE à PARIS dans le 20ème arrondissement pour un MARCHÉ DE PRODUCTEURS ICAUNAIS 🐥

03/10/2026

🐥 Tout le week-end à Poissy, Place de la République, le MARCHÉ DES TERROIRS ET DE L’ARTISANAT 🐥

25/09/2026

🐥 Rendez-vous à La Maiterie aujourd’hui de 16h à 20h 🐥

21/09/2026

⚠️ RECRUTEMENT - GAVEUR(EUSE) DE CANARDS - MÉRÉ (89)⚠️
🦆 Notre exploitation agricole familiale, spécialisée dans l'élevage et la production de foie gras à Méré (89), recherche une personne sérieuse et motivée pour assurer le gavage des canards.

✅ Expérience appréciée mais non obligatoire
✅ Formation assurée en interne
✅ A pourvoir dès que possible

Horaires habituels :
🌅 Matin : entre 6h et 7h30
🌆 Soir : entre 17h et 18h30

Le poste concerne essentiellement le gavage des canards les week-ends, avec éventuellement quelques interventions ponctuelles en semaine en cas de besoin.

Nous recherchons une personne :
✔ Sérieuse et ponctuelle
✔ À l'aise avec les animaux
✔ Autonome et consciencieuse
✔ Habitant à proximité de Méré afin de faciliter les déplacements matin et soir

Si vous êtes intéressé, contactez-nous par téléphone au 03.86.47.40.56.

19/09/2026

🐥Rendez-vous cet après-midi à la FERME AUX ABEILLES de 15h à 19h🐥

03/09/2026

À dimanche 👋 🐥🚗

31/07/2026

À tout à l’heure ☺️

Adresse

2 Rue De La Fontaine
Méré
89144

Heures d'ouverture

Mardi	09:00 - 12:00
	14:00 - 16:00
Mercredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 16:00
Jeudi	09:00 - 12:00
	14:00 - 16:00
Vendredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 16:00

Site Web

http://www.foiegras-rabuat.fr/

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