15/06/2026
🇨🇦⚡ MADE IN QUÉBEC — PARTIE 1 ⚡🇨🇦
On attaque ce retour du Québec avec ce qui se fait probablement de plus moderne aujourd'hui dans la province. D'un côté Noctem. De l'autre Sir John.
Deux brasseries qui incarnent parfaitement la nouvelle vague craft québécoise. Une obsession commune pour les houblons, des recettes toujours plus ambitieuses et une capacité assez impressionnante à rivaliser avec ce qui se fait de mieux sur le continent.
Chez Noctem, trois collaborations anniversaire avec BreWskey, Nano Cinco et Bas-Canada, mais aussi Fast FWD avec Yakima Chief et plusieurs bières noires particulièrement sérieuses. Et chez Sir John, huit nouveautés débarquent d'un coup. NEIPA, Double NEIPA, West Coast IPA, Black IPA et Imperial Pastry Stout. Clairement, ils n'ont pas chômé.
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🌙 NOCTEM 🌙
🌫️ Catnip ~ NEIPA Citra, Simcoe & Mosaic ~ 7.5°
⚡ Fast FWD ~ NEIPA HBC 1176 & Citra ~ 7°
🛸 Anomalie ~ Double NEIPA ~ Collab' BreWskey ~ 8°
🌕 Luna ~ Double NEIPA ~ Collab' Bas-Canada ~ 8°
😱 Frousse ~ Double NEIPA ~ Collab' Nano Cinco ~ 8°
🍋 Calaca Yuzu ~ Gose Coriandre & Yuzu ~ 3.5°
🍓 Suricat Framboise ~ Berliner Weisse Framboise ~ 4.5°
⚫ Measure of Darkness ~ Imperial Sweet Stout ~ 11.9°
🛢️ Obscurité Cosmique ~ Imperial Pastry Stout BA Heaven Hill & Calvados ~ 11.9°
🍁 SIR JOHN 🍁
🧠 Bonheur en Canne No.9 ~ NEIPA Citra, Superdelic & Nectaron ~ 6.2°
🌻 Champs de Vision ~ NEIPA Nelson Sauvin Cryo, Superdelic & Nectaron ~ 6.8°
🌪️ Dans un Monde Appelé Catastrophe ~ NEIPA Motueka, Krush & Idaho 7 ~ 7.1°
🌄 Lumière Incertaine ~ West Coast IPA ~ 7°
🌑 Ombre ~ Black IPA Chinook, Simcoe & Mosaic ~ 6.2°
🍕 Pizza-ghetti ~ Double Oatcream IPA ~ 8°
☁️ La Tête dans les Nuages ~ Double NEIPA Citra & Simcoe ~ 8.8°
🍫 Perdition ~ Imperial Pastry Stout Érable, Vanille & Noisette ~ 10°
La nouvelle génération québécoise.
Et elle frappe très fort.