Biobleud, ZAE MESCODEN, Ploudaniel (2026)

12/05/2026

🌮🔥 La quesadilla qui met tout le monde d’accord !

Une recette simple, colorée et réconfortante signée du restauraPositive Healthy Foods ! 😋 À servir à l’apéritif ou en plat avec une salade de saison.

C’est aussi une recette qui peut être faite sur le pouce, avec des poivrons bio surgelés que l’on garde au congélateur pour les semaines chargées ! Ou à adapter avec des légumes de saison : patates douces, oignons nouveaux, épinards…

Quesadillas au poulet et poivrons crus :

✨ Ingrédients : 4 à 6 Tortillas fraîches Biobleud - 400g de filets de poulet (2 à 3 filets) - 300g de poivrons crus surgelés - 150g de fromage râpé (cheddar ou comté) - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 1 c. à café de cumin moulu - 1 c. à café de paprika fumé - 1/2 c. à café de piment doux - Sel, poivre - Huile d'olive

👩‍🍳 Préparation :

Découper le poulet en fines lanières. Assaisonner avec cumin, paprika, piment, sel et poivre. Laisser mariner 5 min.

Dans une grande poêle chaude avec un filet d'huile, faire revenir l'oignon rouge émincé et l'ail pendant 2 min. Ajouter les poivrons surgelés directement dans la poêle. Cuire 5-6 min.

Pousser les légumes sur le côté de la poêle, saisir le poulet mariné 4-5 min de chaque côté jusqu'à coloration. Mélanger l'ensemble. Rectifier l'assaisonnement.

Chauffer une seconde poêle à feu moyen (ou utiliser la même après avoir retiré la garniture). Poser une tortilla Biobleud, garnir la moitié de fromage et du mélange poulet/poivrons. Replier. Cuire 2-3 min par face jusqu'à ce que la tortilla soit légèrement colorée, et que le fromage soit bien fondu.

Couper en 3 parts.

👉 Servir chaud avec du yaourt grec et des herbes fraîches !

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Pilier RSE : Attentes consommateurs
Enjeu RSE : Favoriser la consommation de produits Bio, Pratiques et Gourmands

07/05/2026

Pilier et Enjeu RSE… quèsaco ? 🌱
Vous les avez peut-être vus fleurir en pied de page de nos publications, sans vraiment les comprendre. On vous explique tout !

Parmi les engagements que Biobleud s’est donné, il y a la communication responsable, et avec elle vient la transparence.
Dès les premiers pas de l’entreprise en 1991, Michel, le fondateur de Biobleud, faisait déjà de la RSE sans l’avoir encore formalisé.
A son départ en 2017, les salariés de l’entreprise se sont réunis lors de la première journée RSE pour préserver ses valeurs et l’ADN de Biobleud.

Ce travail d’équipe est symbolisé par notre Arbre RSE, qui symbolise l’entreprise Biobleud et notre stratégie RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises).

🌳 Les racines sont les dates clés du développement de Biobleud.
🌳 Les valeurs de l’entreprise sont inscrites dans le tronc de l’arbre : solidarité, savoir-faire, innovation, humain, respect de l’environnement, respect…
🌿 Les branches de l’arbre représentent chacune un des piliers de la politique RSE de Biobleud.
🍃 Les feuilles et les fruits symbolisent quelques-unes des actions et enjeux à mettre en place pour chacune des thématiques.
🐦 Les dessins qui entourent l’arbre illustrent nos parties prenantes les plus importantes.

Notre arbre continue de vivre et de grandir 🌿
Chaque année, nous retirons les feuilles qui ne sont plus d’actualité et les remplaçons par les nouvelles idées qui bourgeonnent.
information_source Pour les curieux, notre dernier Rapport RSE retrace nos actions des années précédentes, à retrouver sur notre site internet !
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Pilier RSE : Gouvernance
Enjeu RSE : Ancrer la RSE au cœur de la stratégie d’entreprise

07/05/2026

Pilier et Enjeu RSE… quèsaco ? 🌱
Vous les avez peut-être vus fleurir en pied de page de nos publications, sans vraiment les comprendre. On vous explique tout !

Parmi les engagements que Biobleud s’est donné, il y a la communication responsable, et avec elle vient la transparence.
Dès les premiers pas de l’entreprise en 1991, Michel, le fondateur de Biobleud, faisait déjà de la RSE sans l’avoir encore formalisé.
A son départ en 2017, les salariés de l’entreprise se sont réunis lors de la première journée RSE pour préserver ses valeurs et l’ADN de Biobleud.

Ce travail d’équipe est symbolisé par notre Arbre RSE, qui symbolise l’entreprise Biobleud et notre stratégie RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises).

🌳 Les racines sont les dates clés du développement de Biobleud.
🌳 Les valeurs de l’entreprise sont inscrites dans le tronc de l’arbre : solidarité, savoir-faire, innovation, humain, respect de l’environnement, respect…
🌿 Les branches de l’arbre représentent chacune un des piliers de la politique RSE de Biobleud.
🍃 Les feuilles et les fruits symbolisent quelques-unes des actions et enjeux à mettre en place pour chacune des thématiques.
🐦 Les dessins qui entourent l’arbre illustrent nos parties prenantes les plus importantes.

Notre arbre continue de vivre et de grandir 🌿
Chaque année, nous retirons les feuilles qui ne sont plus d’actualité et les remplaçons par les nouvelles idées qui bourgeonnent.
information_source Pour les curieux, notre dernier Rapport RSE retrace nos actions des années précédentes, à retrouver sur https://www.biobleud.fr/agir-ensemble/

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Pilier RSE : Gouvernance
Enjeu RSE : Ancrer la RSE au cœur de la stratégie d’entreprise

06/05/2026

📺 Emmanuelle Jungblut, co-gérante de Biobleud, a eu la chance de présenter notre Tortillas fraîches sur le plateau de Tébéo & Tébésud dans l'émission Eco & Co de Christophe Boucher : https://lnkd.in/e8_tuCZr

L'occasion d'évoquer les sujets qui nous animent depuis nos débuts en 1991 : fabriquer des produits sains et gourmands de manière responsable. 🌮

👉 Depuis début avril, nos Tortillas sont présentes au rayon frais des magasins bio partout en France.

Merci pour l'invitation et le reportage !📺

05/05/2026

Croustillants à l’extérieur, fondants et parfumés à l’intérieur. 😍🔥

Ces samossas au poulet sont un pur délice ! Entre les épices, la coloration dorée des feuilles de brick et cette farce généreuse… un succès assuré. 🤤

Parfaits pour un apéro entre amis ou un dîner gourmand, ils se dégustent encore mieux bien chauds avec une petite sauce maison. 🌿

Qui en veut ? 🙋‍♀️🙋‍♂️

Retrouver la recette sur notre site internet ! https://www.biobleud.fr/nos-produits/brunch/samoussas-facon-pastilla-au-poulet-et-amande/

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Crédit photo : cooklicot

Pilier RSE : Attentes consommateurs
Enjeu RSE : Favoriser la consommation de produits Bio, Pratiques et Gourmands

30/04/2026

🌾Les recettes authentiques de Biobleud, c’est l’histoire de Michel, fondateur de l’entreprise en 1991, mais aussi celle des 40 salariés qui s’activent chaque jour pour faciliter la cuisine de produits Bio au quotidien pour une alimentation toujours plus saine, durable et solidaire.

Nous défendons l’idée du “Comme à la maison”, garant de notre savoir-faire artisanal, en travaillant avec des ingrédients Bio, nobles et bruts :
✔️Nos recettes contiennent pour la plupart les mêmes ingrédients que ceux que l’on retrouve à la maison.
✔️La sélection de nos blés et la qualité de nos farines nous permettent d’éviter le recours à des améliorants : pas de gluten ni de levure désactivée ajoutés.
✔️En plus de notre base de farine T65, plusieurs de nos produits contiennent une farine multicéréale (blé T110, seigle T130, épeautre T80). Ces farines plus complètes apportent un goût plus prononcé de céréales, des fibres et de la diversité dans l’assiette et dans les champs.

🌮 Nous innovons pour préserver la santé de nos consommateurs :
* En améliorant nos recettes existantes : pâtes à pizza, sans gluten, blinis, pancakes…
* Avec le lancement de nos Tortillas fraîches labellisées par Goûm

Nous partageons le plaisir de bien manger avec nos salariés :
🥗Journée RSE avec tous les salariés, animée par l’association Association Aux Goûts du Jour
et La Bio en Finistère, la MAB29 et le GAB29 autour de l’alimentation durable
🌱Buffet végétarien fait-maison
🧺Paniers de produits bio et locaux avec participation financière de l’entreprise

Alors notre plus grand plaisir est de vous voir cuisiner nos produits au fil des saisons !✨
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Pilier RSE : Engagement sociétal
Enjeu RSE : S’engager pour la transition écologique et sociale de notre territoire

28/04/2026

🌿🥧 Tourte rustique aux blettes & chèvre frais 🥧🌿

Un panier, un rayon de soleil, et cette tourte dorée au parfum de thym… difficile de faire plus réconfortant. 💛

Entre le fondant des blettes, la douceur du fromage de chèvre, le croquant des pignons et la petite touche sucrée des raisins secs, chaque bouchée est un équilibre parfait. ✨

À savourer encore tiède, en pleine nature ou à table, pour un moment simple et gourmand. 🌼

Retrouver la recette sur notre site internet : https://www.biobleud.fr/nos-produits/diner/tourte-aux-blettes-raisins-secs-et-pignons-de-pin/
On vous garde une part ? 😋

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Crédit photo : Cooklicot

Pilier RSE : Attentes consommateurs
Enjeu RSE : Favoriser la consommation de produits Bio, Pratiques et Gourmands

23/04/2026

Et si vous aussi, vous agissiez pour favoriser la biodiversité chez vous ?🌱

Chez Biobleud, l’une de nos contributions à la préservation de la biodiversité se passe sur notre site, à Ploudaniel (29) !

Nous sommes refuge LPO France depuis 2021, et nous suivons leurs préconisations pour l’entretien et l’aménagement du site : fauche tardive, installation de nichoirs, d’abris, plantation d’arbres et de haies, noues végétalisées…

Chaque nouvel aménagement de l’entreprise prend en compte ces petits habitants !🐞 Comme l’installation de nichoirs à oiseaux et d’abris à chauves-souris dans le bardage bois de notre nouvelle extension.🏡

Alors, à vous de jouer ! Dans votre jardin, votre balcon ou votre appui de fenêtre, fleurissez vos espaces, laissez un coin sauvage ou installez des abris pour la faune.🌿

🐝🌿 DIY ULTRA SIMPLE : hôtel à insectes 🌿🐞
Pour créer votre hôtel à insectes, optez pour le 100% récup, et faites avec ce que vous trouvez autour de vous :

🧱 La base : des parpaings, des briques creuses, une vieille caisse en bois, ou même des palettes empilées.

🎋 Pour les “chambres” : tiges de bambou du jardin, tiges creuses (rosiers secs, sureau, cannes…), branches d’arbre tombées au sol.

🍂 Pour les cachettes douillettes, de simples pommes de pin, feuilles mortes, brindilles, écorces ou encore brins de paille.

Remplissez les trous de votre “base”, tassez le tout… et c’est déjà fini.

☀️ Où l’installer ? Contre un mur à l’abri de la pluie ou encore au soleil, près de végétaux si possible.

Pour plus de ressources, consultez les conseils de LPO France .

Alors… qu'avez-vous déjà chez vous pour commencer ? 😉

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Piler : Environnement
Enjeu : Préserver la Biodiversité

21/04/2026

🥞✨ Mille-feuille de Petites Galettes au blé noir, tzatziki et saumon fumé ✨🥞

Une recette fraîche et raffinée qui revisite la galette au blé noir façon mille-feuille. 💚

Entre chaque couche : un tzatziki onctueux et du saumon fumé fondant… Un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et caractère. 🌿

Idéal pour un brunch chic, une entrée légère ou un apéro qui change ! 🥂

Retrouver la recette sur notre site internet.

https://www.biobleud.fr/nos-produits/brunch/mille-feuille-de-petites-galettes-ble-noir-au-tzatziki-et-saumon-fume/

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Pilier RSE : Attentes consommateurs
Enjeu RSE : Favoriser la consommation de produits Bio, Pratiques et Gourmands

Crédit photo : @‌cooklicot

14/04/2026

🍕 Pizza maison au pesto rosso ✨

Envie d’une pizza gourmande et originale ? Cette recette au pesto rosso va clairement faire fondre tout le monde. 😍

🔥 Ingrédients simples, résultat incroyable :

Pâte à pizza Biobleud Bio Equitable en France , tomates séchées, parmesan, pignons de pin, basilic, huile d’olive, champignons, oignon, mozzarella… et une touche de fraîcheur avec des épinards frais.🌱

👩‍🍳 Préparation :

On commence par un pesto rosso maison puis on garnit généreusement la pâte avec les légumes et la mozzarella fondante… Direction le four à 200°C pour 15 minutes. ⏱️

✨ Le petit + : ajouter des feuilles d’épinards fraîches juste avant de servir pour une touche de fraîcheur irrésistible !

💬 Qui veut une part ? 🍕
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Pilier RSE : Attentes consommateurs
Enjeu RSE : Favoriser la consommation de produits Bio, Pratiques et Gourmands

Crédit photo : @‌cooklicot

09/04/2026

🍫🥧 Tarte brownie aux noix : la gourmandise qui fait fondre tout le monde !

Envie d’un dessert ultra-fondant avec une touche croquante irrésistible ? 💛 Découvrez notre délicieuse tarte brownie aux noix réalisée avec une pâte prête à dérouler 🌿

Une base croustillante, un cœur brownie intense en chocolat, et des noix généreuses pour le parfait équilibre… Le tout en version bio et savoureuse ✨

👉 La recette complète vous attend sur notre site internet !
https://www.biobleud.fr/nos-produits/dessert/tarte-facon-brownie-aux-noix/

À vos fourneaux 👩‍🍳👨‍🍳

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Pilier RSE : Attentes consommateurs
Enjeu RSE : Favoriser la consommation de produits Bio, Pratiques et Gourmands

Crédit photo : cooklicot

Biobleud

12/05/2026

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