Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:00 - 12:30 15:00 - 19:00 Mercredi 10:00 - 12:30 15:00 - 19:00 Jeudi 10:00 - 12:30 15:00 - 19:00 Vendredi 10:00 - 12:30 15:00 - 19:00 Samedi 10:00 - 12:30 15:00 - 19:00 Dimanche 10:00 - 12:30

Vins,Champagnes,Etc...

Vins du Grand Sud, avec une grande gamme de vins biologiques, des Alpilles, alcools et champagnes
Po

04/09/2026

Il y a des spiritueux qui racontent immédiatement le pays dont ils sont issus.

🇨🇺 À Cuba, la canne à sucre fait partie de l'histoire autant que de la culture. Le savoir-faire se transmet depuis plusieurs générations, avec une exigence qui a d'ailleurs valu au rhum cubain une reconnaissance au patrimoine culturel immatériel.

C'est dans cet héritage que s'inscrit Eminente Reserva.

Élevé dans d'anciens fûts de whisky en chêne, il dévoile une richesse aromatique où se mêlent vanille, café, fruits secs, cacao et épices douces. Une bouche parfaitement équilibrée qui invite au dépaysement.

Parce que certains voyages commencent simplement en ouvrant une bouteille bien choisie.
Et si vous cherchez une autre destination que Cuba, parlons-en en boutique 😉

02/09/2026

Il existe une saison dont on parle rarement en Provence.
Elle ne figure sur aucun calendrier, et pourtant, tous ceux qui vivent ici la reconnaissent immédiatement. C'est ce moment suspendu où les grandes chaleurs s'éloignent doucement, où les cigales se font plus discrètes et où les terrasses retrouvent un peu de calme.

🍀 On pourrait l'appeler la cinquième saison.

Les paysages restent baignés de lumière, les marchés changent doucement de visage, les vignes arrivent à maturité… La Provence ralentit, mais elle ne s'endort pas. Elle change simplement de rythme.

💜 Et si finalement, la plus belle saison commençait maintenant ?

27/08/2026

Dans le monde du vin, l'innovation ne consiste pas toujours à inventer quelque chose de nouveau, elle consiste parfois à simplement redécouvrir ce qui existait déjà.

Depuis quelques années, de nombreux vignerons réintroduisent des amphores, des jarres ou des dolia dans leurs méthodes d’élevage. Ces contenants étaient utilisés il y a plus de 2 000 ans par les Grecs et les Romains pour conserver et transporter le vin.

Cet engouement c’est parce qu’ils permettent au vin de respirer naturellement sans lui transmettre les arômes boisés d'un fût. Le résultat est donc souvent plus pur, plus précis, plus fidèle à son terroir.

🏺 Une preuve que certaines idées traversent les siècles sans perdre leur pertinence.

26/08/2026

En vous promenant dans la région, vous avez peut-être déjà remarqué une chose : certaines parcelles sont déjà récoltées… tandis que d'autres semblent encore attendre.

🍇 Pourquoi tous les domaines ne commencent-ils pas leurs vendanges au même moment ?

Parce que chaque vigne évolue à son rythme.
L'altitude, l'exposition au soleil, la nature du sol, les cépages ou encore les conditions météorologiques influencent la maturité des raisins. Le rôle du vigneron est justement de trouver le moment idéal : celui où les sucres, l'acidité et les arômes sont parfaitement équilibrés.

Les vendanges ne suivent donc pas une date, elles suivent la nature.
Et c'est sans doute ce qui rend chaque millésime si unique.

25/08/2026

🌸 Connaissez-vous le Floréal ?
Ce cépage récent a été développé pour répondre aux nouveaux défis de la viticulture, notamment face aux maladies de la vigne et aux évolutions climatiques.

Pour en découvrir toutes ses subtilités je vous invite à déguster la cuvée Floréal du Domaine de Bois Redon

Un IPG Méditerranée qui nous offre l'occasion de découvrir une autre facette du vignoble français : celle de l'innovation au service du terroir.

Dans le verre, on retrouve un blanc frais et expressif, porté par des notes florales, d'agrumes et de fruits à chair blanche. Une cuvée qui montre que tradition et modernité ne sont pas incompatibles (c’est même le contraire !).

Le vin a toujours évolué avec son époque. Et c'est aussi ce qui le rend passionnant.

21/08/2026

🍇 🚜 On imagine souvent les vendanges comme un paysage, mais lorsqu'on s'approche, on découvre tout autre chose.
Il y a l'odeur du raisin fraîchement récolté, bien sûr. Mais aussi celle du moût qui commence doucement à fermenter, des feuilles encore humides au petit matin, de la terre chauffée tout l'été et des caisses de récolte qui se remplissent peu à peu.

Les vendanges marquent un moment unique dans l'année : celui où des mois de travail se concentrent en quelques jours décisifs.

20/08/2026

☀️ L'été a ce pouvoir particulier : celui d'étirer le temps.

On commence par un simple apéritif : quelques olives, un peu de tapenade, un verre partagé à l’ombre. Puis quelqu'un apporte du pain, une assiette de tomates, un morceau de fromage.

La conversation s’installe.
Le soleil descend doucement.
Et sans vraiment s'en rendre compte, l'apéritif est devenu dîner.

Ce sont souvent ces moments improvisés que l'on garde le plus longtemps en mémoire.
Pas pour ce qu'il y avait dans les verres, mais pour les personnes avec lesquelles ils ont été partagés.

18/08/2026

Magnum ou bouteille classique : y a-t-il vraiment une différence ?
🍾 La réponse est oui (et elle ne concerne pas uniquement le nombre de verres servis).

Dans un magnum, le vin évolue plus lentement que dans une bouteille classique car le volume de vin est plus important alors que la quantité d'air présente sous le bouchon reste relativement similaire ; l’oxygène influence donc moins rapidement l'évolution du vin.

Résultat : les arômes se développent souvent avec davantage de finesse et d'équilibre au fil des années.

Bien sûr, le magnum reste aussi le format idéal pour les grandes tablées, mais derrière son aspect festif se cache une vraie logique de dégustation.

14/08/2026

☀️ Il y a des vins qui semblent avoir été créés pour la Provence et ceux du Domaine Fontchêne - René Milan fait partie de ceux-là.

Installé au pied des Alpilles, j’admire profondément le domaine de René Milan pour son travail en agriculture biologique et biodynamique, mais aussi pour sa volonté constante de laisser le terroir s'exprimer avec sincérité.

Et le Léon Rouge incarne parfaitement cette philosophie.
Au nez, il dévoile un bouquet généreux de fruits noirs et de fruits rouges mûrs, relevé par de délicates notes d'épices et de garrigue. En bouche, l'équilibre est remarquable avec une élégance qui sent bon la région.

Une bouteille qui respire le Sud et qui se révèle tout autrement lorsqu’elle est rafraîchie 💜
À trouver (ou retrouver) dans ma cave à Saint-Remy-de-Provence

12/08/2026

La tequila est trop souvent associée aux shots et aux soirées festives, mais elle révèle pourtant un univers bien plus riche lorsqu'elle est élaborée avec soin.

🌵 La Código 1530 Blanco en est un bel exemple.

Produite à partir d'agaves cultivés pendant plusieurs années avant leur récolte, elle met en avant la pureté du fruit et l'expression naturelle de son terroir mexicain.

À déguster pure, légèrement rafraîchie, ou dans un cocktail simple où elle pourra pleinement s’exprimer. Parce qu'une grande tequila se déguste finalement avec la même curiosité qu'un grand vin : en prenant le temps de découvrir ce qu'elle a à raconter.

👉 Parlons en entre nous, directement à Saint-Remy !

Adresse

13 Rue Carnot
Saint-Rémy-de-Provence
13210

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 12:30
	15:00 - 19:00
Mercredi	10:00 - 12:30
	15:00 - 19:00
Jeudi	10:00 - 12:30
	15:00 - 19:00
Vendredi	10:00 - 12:30
	15:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 12:30
	15:00 - 19:00
Dimanche	10:00 - 12:30

Téléphone

+33432601075

Site Web

https://www.vinschampagnesetc.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Vins,Champagnes,Etc... publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.