Alden Bakalar

Alden Bakalar Bakalar je svojom originalnom recepturom ubrzo osvojio žitelje istarskog kraja.

Kad ti kažu: „Ma riba je riba.” 🤔A nama odmah nekoliko pitanja. Koja riba? Kako je odabrana? Kako pripremljena?Upravo de...
03/09/2026

Kad ti kažu: „Ma riba je riba.” 🤔

A nama odmah nekoliko pitanja. Koja riba? Kako je odabrana? Kako pripremljena?

Upravo detalji čine razliku.

Alden. Srcem odabrano, s ljubavlju pripremljeno. 💙

🍽️ Rižoto s bakalaromJednostavno, kremasto i puno mediteranskog okusa! Sastojci:• 1 šalica (100 ml) riže• 100 g bakalara...
27/08/2026

🍽️ Rižoto s bakalarom

Jednostavno, kremasto i puno mediteranskog okusa!

Sastojci:
• 1 šalica (100 ml) riže
• 100 g bakalara mantecato
• sol
• maslinovo ulje
• svježi peršin

Priprema:
Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju. Kada je gotova, dodajte oko 100 g bakalara mantecato i dobro promiješajte kako bi rižoto postao lijepo kremast.
Na kraju dodajte sitno nasjeckani peršin, malo maslinovog ulja i po potrebi soli.

Brzo, jednostavno i ukusno – savršeno za lagani ljetni ručak ili večeru.

Bakalar je naša tradicija, ali nije naša riba. 🐟Da, dobro ste pročitali.Bakalar koji je desetljećima nezaobilazan na naš...
19/08/2026

Bakalar je naša tradicija, ali nije naša riba. 🐟

Da, dobro ste pročitali.

Bakalar koji je desetljećima nezaobilazan na našim stolovima zapravo dolazi iz hladnih sjevernih mora. 🌊

A evo još nekoliko stvari koje možda niste znali:

🐟 bakalar može živjeti više od 20 godina
🥚 jedna velika ženka može proizvesti milijune jaja
🌊 najviše voli hladne vode i život blizu morskog dna
🇭🇷 a kod nas je s vremenom postao pravi kulinarski klasik

I sad ono najvažnije …

Bakalar na bijelo ili bakalar na žlicu?

👇 Pišite nam u komentarima — baš nas zanima koji tim pobjeđuje!

Od vizije jednog čovjeka do delicija koje osvajaju ljubitelje bakalara!Upoznajte Petra Banka, istarskog ugostitelja i po...
08/08/2026

Od vizije jednog čovjeka do delicija koje osvajaju ljubitelje bakalara!

Upoznajte Petra Banka, istarskog ugostitelja i poduzetnika čije je ime postalo sinonim za najbolji bakalar na bijelo!

Sve je počelo s jednostavnom idejom u Poreču početkom 90-ih: ponuditi ljudima autentičan, savršeno kremast bakalar rađen s ljubavlju. Petar je u taj recept utkao godine ugostiteljskog iskustva iz Njemačke i Istre, a rezultat je bio toliko dobar da je morao otvoriti cijelu tvornicu – današnji Alden u Baderni! 🏢

Danas je Alden velika obiteljska tvrtka. Operativno vođenje i budućnost biznisa uspješno je prenio na svoju djecu – kćer Danijelu i sina Petra, no pokretački motor i čuvar tradicije i dalje je otac Petar. 💙

Njegova strast prema detaljima ne staje samo u kuhinji! Petar je i predani pčelar, pa se tako u njegovoj životnoj priči istarski med i vrhunski bakalar savršeno nadopunjuju. 🐝🍯

A jeste li znali da je Petar i pravi umjetnik? Svoju golemu ljubav prema ovoj sjevernoj ribi pretočio je u stihove! Njegove vesele pjesme o bakalaru (poput hitova "Bakalaj" i "Bomba baccalà) možete čuti u sjajnim i raspjevanim izvedbama koje izvodi s poznatim istarskim glazbenikom Serđom Valićem! 🎶🪗🎤

Hvala Petru i cijeloj obitelji Banko što već više od tri desetljeća okupljaju obitelji oko stola uz najfinije okuse, pjesmu i istarsku tradiciju!

Kremasti okus tune koji osvaja na prvi zalogaj!Naš namaz od tune pripremljen je od biranih komada najfinije tune, spojen...
29/07/2026

Kremasti okus tune koji osvaja na prvi zalogaj!

Naš namaz od tune pripremljen je od biranih komada najfinije tune, spojenih u savršeno kremastu i aromatičnu kombinaciju. Namažite ga na svježi kruh, dodajte u salatu ili njime obogatite omiljeni sendvič. 🥪🥗

Bogat proteinima, omega-3 masnim kiselinama i važnim nutrijentima, odličan je izbor kada želite spojiti izvrstan okus i uravnoteženu prehranu.

Brzo, ukusno i hranjivo – baš kako volimo! 💙

Subota je za dobru hranu i dobro društvo. 🐟Naš bakalar- svjež, kvalitetan i spreman da uljepša vaš stol.Kakav je vaš rec...
25/07/2026

Subota je za dobru hranu i dobro društvo. 🐟

Naš bakalar- svjež, kvalitetan i spreman da uljepša vaš stol.

Kakav je vaš recept za savršen ljetni ručak? Podijelite u komentarima! 👇

Kako pripremiti ove ukusne kanapee?Tost-kruh izrežite čašom, kratko prepecite na grill-ploči ili u tosteru, a zatim prem...
18/07/2026

Kako pripremiti ove ukusne kanapee?

Tost-kruh izrežite čašom, kratko prepecite na grill-ploči ili u tosteru, a zatim premažite Alden bakalarom. Dekorirajte po želji: slanim filetima, maslinama, komadićem dimljenog brancina ili orade te s malo svježeg crvenog luka – i gotovo!

A najbolje od svega? Alden Bakalar dolazi u četiri okusa koji se natječu koji će prvi nestati sa stola: klasik, zeleni papar, kapari i masline. 🔥

Idealan je za svečanu večeru, brzu zakusku ili trenutke kada se nenadano najave gosti.

Alden uvijek pokreće dobre priče i slasne zalogaje!Bakalar, kremasti zalogaj, limun i miris svježih začina — jednostavne...
16/07/2026

Alden uvijek pokreće dobre priče i slasne zalogaje!

Bakalar, kremasti zalogaj, limun i miris svježih začina — jednostavne namirnice koje se mogu pretvoriti u pravo malo gastronomsko iskustvo.

A sada nas zanima vaše mišljenje,koji začin ili prilog je za vas neizostavan uz ribu?

Pišite nam u komentarima! 👇

Jeste li znali?Bakalar je nekada bio jedna od najvažnijih namirnica za duga putovanja morem.Zbog sušenja i soljenja moga...
10/07/2026

Jeste li znali?

Bakalar je nekada bio jedna od najvažnijih namirnica za duga putovanja morem.
Zbog sušenja i soljenja mogao se čuvati jako dugo, bez hladnjaka, a pomorcima je bio vrijedan izvor hrane i energije.

Danas i dalje prelazi velike udaljenosti od mora pa sve do našeg stola. 🍽️

💙 Nedjelja je za mir, dobar stol i okuse koji traju.Kod nas se bakalar ne priprema na brzinu — bira se srcem, radi s paž...
05/07/2026

💙 Nedjelja je za mir, dobar stol i okuse koji traju.

Kod nas se bakalar ne priprema na brzinu — bira se srcem, radi s pažnjom i poslužuje s ljubavlju još od 1990. godine.

Bilo da ga nosite doma za obiteljski ručak, večeru na terasi ili kao mali zalogaj uz čašu vina, Alden bakalar uvijek je spreman za stol.

Uvijek svježe.
Uvijek domaće.
Uvijek s ljubavlju. 💙

Address

Baderna 8
Baderna
52445

Opening Hours

Monday 08:00 - 15:00
Tuesday 08:00 - 15:00
Wednesday 08:00 - 15:00
Thursday 08:00 - 15:00
Friday 08:00 - 15:00

Telephone

+38552462024

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Alden Bakalar posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Alden Bakalar:

Shortcuts

Share

Category