Šime's Butchery

04/09/2026

Čuveni Burger od junetine, omotan pancetom!
Jedan je od popularnijih proizvoda u našoj mesnici, i s dobrim razlogom.
Panceta se tijekom pečenja lijepo zapeče, pusti dio masnoće i dodatno obogati okus junetine.

Ako ste se ikada pitali kako napraviti dobru pljeskavicu ili burger kod kuće, pripremili smo novi vodič na Butchery.hr.

Pišemo o izboru mesa, masnoći, oblikovanju, pečenju, razlikama između pljeskavice i burgera te o tome kako pravilno ispeći burger omotan pancetom.

👉 Link na cijeli članak ostavljamo u prvom komentaru.

A sad ozbiljno pitanje:

Pljeskavica ili burger? 😄

09/08/2026

🍖 **Janjetina – pećnica ili peka?** 🔥

Tu se već može otvoriti ozbiljna rasprava. 😄

Pripremili smo detaljan vodič za janjetinu: koji komad odabrati, koliko mesa računati po osobi, koliko dugo peći janjetinu, na kojoj temperaturi i kako dobiti sočno meso i dobro pečeni krumpir.

Obradili smo obe varijante:
🔥 janjetinu ispod peke
🍖 janjetinu u pećnici

Sad nas zanima najvažnije:

**Kad bi morali birati samo jedno – janjetina ispod peke ili iz pećnice?**

👇 Vodič ostavljamo u prvom komentaru.

Šime's Butchery mesnica je specifična jer ne nudimo samo meso, već smo orijentirani i ka raznim proizvodima od mesa.

12/07/2026

🥩 Zašto nekima pulled pork ispadne savršeno sočan, a drugima suh i žilav?

Tajna nije u skupom roštilju ni u posebnom BBQ umaku. Najvažnije je odabrati pravi komad mesa i pogoditi idealnu temperaturu pečenja.

Na našem blogu pripremili smo detaljan vodič kroz cijeli postupak – od odabira svinjske lopatice ili vrata, preko začina i dry ruba, pa sve do trenutka kada je meso spremno za trganje.

👉 Pročitajte članak: https://butchery.hr/pulled-pork-recept/

💬 Jeste li već pripremali pulled pork? Podijelite svoje iskustvo u komentarima!

Ukratko: Meso Svinjska lopatica ili vrat Temperatura 120 °C Vrijeme 6–10 sati Meso gotovo na 93–96 °C Težina mesa 2–3 kg Način pripreme Pećnica ili smoker Pulled pork ili trgana svinjetina posljednjih je godina postao jedan od najpopularnijih BBQ specijaliteta na svijetu. Nekada rezervira...

28/06/2026

🥩 Koji je najbolji komad mesa za pravu dalmatinsku pašticadu?

Mnogi će odgovoriti "goveđi but", ali iskusni mesari znaju da se tradicionalna pašticada najčešće priprema od frikandoa.

U novom članku na našem blogu objašnjavamo:

✅ zašto je frikando najbolji izbor

✅ koja je razlika između junećeg i goveđeg frikandoa

✅ kako pravilno prošpikati meso

✅ recept za tradicionalnu dalmatinsku pašticadu

👇 Članak pročitajte ovdje:

Saznajte kako pripremiti dalmatinsku pašticadu. Donosimo savjete za odabir frikandoa, tradicionalni recept i tajne savršeno mekanog mesa.

05/04/2026

Sretan Uskrs želi vam mesnica Šime Butchery!
Jaja su tradicija, ali znamo tko je zvijezda stola. 😄
Neka vam stol bude pun, a srce još punije!

19/01/2026

Evo je! 😄
Dimljena panceta od crne slavonske svinje.
Mirisna, puna okusa i topi se na tanko rezanoj fetici.
32,00 € / kg
Dođi u mesnicu i počasti se kako triba! Količine su ograničene.

07/01/2026

Hvala svima koji nam godinama ukazujete povjerenje.
Nakon blagdana vraćamo se u normalan ritam. Svježe meso svaki dan, provjerena kvaliteta i ista ekipa iza pulta.

Veselimo se vašem dolasku i u ovoj godini.
Vidimo se u mesnici! 🥩😊

24/12/2025

A di ste ljudi! 🙂
Sretan vam Božić i Nova 2026. godina!
Malo nas nije bilo na Facebooku... ali u mesnici smo svaki dan.
Hvala vam na povjerenju i svakoj kupnji kroz godine.
Od danas se javljamo ovdje malo češće.
Svako dobro i vidimo se!

095/ 196 94 75 Ruđera Boškovića 13, Split  5/5 SVJEŽE MESO KOJE ODUŠEVLJAVA SVAKO NEPCE! O nama Šime’s Butchery mesnica je specifična jer ne nudimo samo meso, već smo orijentirani i ka raznim proizvodima od mesa. Lokacija Ulica Ruđera Boškovića 13, 21000 Split Proizvodi K...

09/04/2023

Mesnica Šime's Butchery želi vam sretan Uskrs! 🪺 🐰