LA STORIA
Era il 1935, quando nel piccolo paese piemontese di Mezzomerico, in provincia di Novara, Natale Leonardi produceva artigianalmente il Gorgonzola, tipico formaggio italiano famoso per le venature blu, al quale sapeva donare un sapore inimitabile. Lo portava col calesse agli hotel del Lago Maggiore, all’epoca frequentati da nobili, principi e regine, che apprezzavano quel morbido formaggi
o dal gusto leggermente piccante.
È in quel paese tra le colline e da “Nonno Natale” che hanno origine la storia, la tradizione e i valori di IGOR, vera forza motrice di un’Azienda che è cresciuta costantemente negli anni, fino a diventare oggi un’industria casearia conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. Da allora sono passate tre generazioni, ma l’amore per la tradizione è rimasto immutato. E sono proprio le tradizioni ed i valori i fattori di successo che alimentano i rapporti con i consumatori, con i partner commerciali, con i dipendenti e con la comunità locale. Un’Azienda, come in tante case history dell’imprenditoria italiana, che segue la vita di una famiglia, la famiglia Leonardi, che la gestisce con mentalità imprenditoriale e con l’impegno di mantenere nel tempo l’eccellenza nella qualità dei suoi prodotti, per rispettare e soddisfare le esigenze dei propri consumatori. Un’Azienda che investe nell’innovazione dei processi produttivi, sempre nel pieno rispetto della tradizione e dell’ambiente, utilizzando ingredienti genuini e una cura tutta speciale, per produrre un inimitabile formaggio D.O.P., il Gorgonzola. L’EVOLUZIONE
Nel 1996, IGOR ha trasferito la produzione in un modernissimo stabilimento di 15.000 mq, che vanta oggi tecnologie all’avanguardia per la produzione, la stagionatura e la confezione dei formaggi. Grazie ai grandi investimenti in tecnologia, la produttività per addetto all’impianto è doppia rispetto ad impianti tradizionali. Rigorosa è l’osservanza delle misure igienico-sanitarie, con precisi programmi di detersione e sanificazione che interessano tutti i reparti. Anche questo è uno dei fattori che contribuiscono al successo in tutto il mondo del Gorgonzola IGOR: Qualità ed Igiene garantite. Nel corso degli ultimi anni, sono stati realizzati tre ampliamenti, che hanno interessato i reparti di produzione fermenti lattici, stagionatura, taglio, confezionamento e spedizione. Nel Giugno 2011, sono terminati i lavori del nuovo ampliamento IGOR “4” di circa 10.000 mq, che hanno portato ad una superficie totale coperta dello stabilimento di Cameri di oltre 35.000 mq.
È stata, inoltre, realizzata una nuova area ricevimento clienti e una sala riunioni dotata di una moderna cucina, per momenti di formazione, presentazione e degustazione del prodotto.
