Levoni

Levoni Un secolo di storia ed orgoglio nella produzione dei salumi. Dal 1911 sinonimo di tradizione e gusti eccellenti. https://www.levoni.it/

Il nome Levoni è sinonimo di tradizione, di profumi, aromi e gusti eccellenti e unici. Questo perché fin dal primo salame prodotto, la famiglia Levoni non è mai scesa a compromessi sulla qualità. La missione
Oggi la missione della quarta generazione della famiglia Levoni è una: portare tutti i clienti a gustare la qualità dei salumi Levoni! Per ottenere questo riconoscimento si continua a persegui

re l’eccellenza nella produzione dell’ampio assortimento di salumi, tutti di altissima qualità… senza mai dimenticare la grande tradizione italiana. Insomma: “qualità artigianale con volumi e sicurezza industriali”. Le migliori salumerie, macellerie e gastronomie sono, da sempre, il canale principale di vendita: Levoni riconosce la professionalità dei suoi clienti e si impegna da anni per garantire loro il miglior prodotto, il miglior servizio e la migliore assistenza possibile. Nell’azienda Levoni tutto è all’insegna della qualità. Netiquette
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Il Team Levoni

28/05/2026

Ingredienti per 2 persone:
Per il Naan:
450g di farina 00
100ml di latte tiepido
100g di yogurt bianco
12g di lievito di birra fresco
2 cucchiai di zucchero
Un pizzico di sale

Per il condimento e la farcitura:
100g di Schiacciata Piccante Levoni a fette sottili
Un mazzetto di rucola fresca
2-3 cucchiai di chutney al tamarindo

Procedimento:
Preparate l’impasto del naan sciogliendo il lievito e lo zucchero nel latte tiepido unito allo yogurt, lasciandolo attivare per circa dieci minuti finché non si forma una leggera schiuma. In una ciotola capiente mescolate la farina con il sale, incorporate il composto liquido e lavorate l’impasto energicamente fino a renderlo liscio e morbido, poi lasciatelo riposare coperto in un luogo tiepido per 1-2 ore fino al raddoppio del volume. Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete l’impasto, dividetelo in piccole palline e stendete ogni pezzo in forme ovali spesse circa 5mm. Scaldate bene una padella antiaderente e cuocete i dischi di pasta, precedentemente spennellati con un filo di b***o o olio (se vi piace), per pochi minuti per lato finché non iniziano a gonfiarsi e a dorarsi. Infine, sul naan ancora caldo, adagiate le fette di Schiacciata Piccante Levoni, aggiungete qualche foglia di rucola fresca e completate con un giro generoso di chutney al tamarindo, servendo il tutto piegato o arrotolato per unire in un solo morso la tradizione indiana e quella italiana.

27/05/2026

🇮🇹 PANINI D’ITALIA
📍Milano — La Michetta dei Magütt
Croccante, leggerissima, quasi vuota dentro.
La michetta è uno dei pani simbolo di Milano, nata quando i panificatori milanesi trasformarono il kaisersemmel austriaco in un pane “soffiato”, perfetto per restare fragrante più a lungo, nonostante l’umidità milanese.
Il nome deriva da “mica”, cioè briciola e da lì la “michetta”, la piccola micca milanese.
Per anni è stata il pane dei magütt, i muratori milanesi: croccante fuori e pronta ad accogliere sapori pieni!
Io l’ho farcita con
🥪 Mortadella Oro Levoni
🧀 Gorgonzola saporito
🥬 Lattuga fresca croccante
Il bello della michetta è proprio questo: sembra vuota…finché qualcuno non decide come riempirla.
E tu, come la farciresti?
✨ Vuoi la ricetta della mia michetta? Scrivimelo nei commenti!

26/05/2026

Sabato scorso a Villa Emma a Castellucchio abbiamo celebrato un simbolo della nostra Pianura Padana: il Salame Casalino Mantovano.

18 Mastri Salumieri si sono messi in gioco in una sfida “al buio”, valutata da una giuria tecnica di esperti che ha cercato l’eccellenza del "Miglior Salame Casalino Mantovano" tra profumi, aromi e lavorazioni artigianali. Un evento promosso da Levoni non solo per premiare un prodotto artigianale, ma per tutelare e tramandare un patrimonio gastronomico che è parte della nostra identità territoriale ed emozionale.

È stata un’esperienza immersiva, arricchita dagli aneddoti della giuria e dall’energia dei ragazzi dell’Istituto di Alta Formazione per la Ristorazione di Tione, che hanno curato il momento conviviale finale.

Ecco la classifica con il nome del vincitore:
1^-Coppiardi Franco (Rivalta)
2^-Fiorin Enzo (Castellucchio)
3^-Chiarello Marcello (Rodigo)
4^-Tanchella Gabriele (Goito)
5^-Peretti Luigi (Rodigo)
6^-Gugole Enrico (Sarginesco)

Vivere il nostro territorio è anche prendersi cura di riti antichi per far sì che non spariscano e questa occasione ne è stata la conferma. ❤️

15/05/2026

Degustazioni, incontri e momenti di condivisione.
A TuttoFood vi abbiamo fatto scoprire le novità da gustare e i nostri salumi interpretati nelle creazioni dei maestri pizzaioli Lorenzo Sirabella e Diego Vitagliano.

Un’occasione per incontrarci, raccontarvi il nostro mondo e presentarvi i nuovi corsi di Assaggezza, la nostra accademia dedicata alla formazione di professionisti e appassionati del food.

Vi aspettiamo alla prossima edizione!
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Tastings, encounters, and shared moments.
At TuttoFood, we showcased new offerings and highlighted our cured meats through the creations of pizza chefs Lorenzo Sirabella and Diego Vitagliano.

An opportunity to exchange ideas, share our world, and present the new courses at Assaggezza, our food academy dedicated to training professionals and enthusiasts.

See you at the next edition!

La pausa perfetta ha bisogno degli ingredienti giusti: sole, aria aperta e una piadina con il nostro iconico Salame Ungh...
12/05/2026

La pausa perfetta ha bisogno degli ingredienti giusti: sole, aria aperta e una piadina con il nostro iconico Salame Ungherese legato a mano, dall’affumicatura naturale e dal gusto avvolgente.

Il tocco finale? Verdure di stagione, per un break che profuma di primavera.
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The perfect break starts with the right ingredients: sunshine, fresh air, and a piadina filled with our iconic hand-tied Hungarian salami, naturally smoked and rich in flavor.

The finishing touch? Seasonal vegetables, for a treat that tastes like spring.

Tuttofood sta arrivando.Dall’11 al 14 maggio vi aspettiamo alla prestigiosa manifestazione dedicata all’innovazione e al...
08/05/2026

Tuttofood sta arrivando.
Dall’11 al 14 maggio vi aspettiamo alla prestigiosa manifestazione dedicata all’innovazione e al futuro dell’ecosistema alimentare, per farvi gustare e scoprire l’eccellenza dei nostri salumi.

Due appuntamenti con l’arte bianca e i maestri pizzaioli che interpreteranno i nostri salumi in topping creativi 🍕

- Martedì 12 maggio, dalle 11 alle 15, con Lorenzo Sirabella di Dry Milano
- Mercoledì 13 maggio, dalle 11 alle 15, con Diego Vitagliano di 10 Diego Vitagliano a Napoli

Vi aspettiamo!
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TuttoFood is coming up.
From May 11 to 14, we will be exhibiting at this prestigious event focused on innovation and the future of the food supply chain, where you can taste and experience the excellence of our cured meats.

Two events celebrating the art of baking, where pizza chefs will transform our cured meats into creative and unexpected pizza toppings 🍕

- Tuesday, May 12, from 11 am to 3 pm, featuring Lorenzo Sirabella of Dry Milano
- Wednesday, May 13, from 11 am to 3 pm, featuring Diego Vitagliano of Diego Vitagliano, Naples.

We look forward to welcoming you!

29/04/2026

"La pizza da 10 è un lavoro di squadra."

La pizza non è mai solo impasto e ingredienti: è passione, confronto, creatività.
Diego Vitagliano, maestro pizzaiolo della pizzeria 10 Diego Vitagliano di Napoli, ci mostra come ogni pizza prenda vita grazie a momenti condivisi con il suo team, fatti di assaggi, prove e risate.

Scoprite l’episodio completo nel reel!
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"Our pizza is all about teamwork."
Pizza is more than dough and ingredients: it’s passion, collaboration, and creativity.
Diego Vitagliano, master pizza chef at Pizzeria 10 Diego Vitagliano in Naples, explains how every pizza comes to life through shared moments with his team, with tastings, testing, and laughter.

Don’t miss the full episode, check out the reel!

Fette che parlano di cantina e di aromaticità, lardo a cubetti che si scioglie e la piacevole pungenza che danza sul pal...
23/04/2026

Fette che parlano di cantina e di aromaticità, lardo a cubetti che si scioglie e la piacevole pungenza che danza sul palato.
Il nostro salame Corallina è rustico, intenso e semplicemente irresistibile ;)

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Aromatic slices that evoke the cellar, melting cubes of lardo, and a delightful pungency that dances across the palate.
Our Corallina salami is earthy, full-bodied, and simply irresistible ;)

C’è chi taglia, chi assaggia una fetta, chi brinda, chi intrattiene. Durante una merenda tra amici, ognuno di noi è l’in...
21/04/2026

C’è chi taglia, chi assaggia una fetta, chi brinda, chi intrattiene.
Durante una merenda tra amici, ognuno di noi è l’ingrediente che rende il momento indimenticabile.

A farla da protagonista? Il nostro Salame Vecchia Osteria: impasto morbido e gli inconfondibili sentori di aglio e vino che sanno di tradizione e convivialità. ❤️
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Some cut, some grab a slice, some raise a toast, some entertain. Together, we’re the ingredients that make every moment unforgettable.

The star of this snack? Our Vecchia Osteria salami: a soft, flavorful meat blend and unmistakable hints of garlic and wine that evoke tradition and togetherness. ❤️

15/04/2026

In quanti modi si può mangiare il salame?
Lo abbiamo scoperto grazie a Lorenzo Prattico e Niccolò Califano!

Indirizzo

Via Matteotti, 23
Castellucchio
46014

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