Levoni

Levoni Un secolo di storia ed orgoglio nella produzione dei salumi. Dal 1911 sinonimo di tradizione e gusti eccellenti. https://www.levoni.it/

Il nome Levoni è sinonimo di tradizione, di profumi, aromi e gusti eccellenti e unici. Questo perché fin dal primo salame prodotto, la famiglia Levoni non è mai scesa a compromessi sulla qualità. La missione
Oggi la missione della quarta generazione della famiglia Levoni è una: portare tutti i clienti a gustare la qualità dei salumi Levoni! Per ottenere questo riconoscimento si continua a persegui

re l’eccellenza nella produzione dell’ampio assortimento di salumi, tutti di altissima qualità… senza mai dimenticare la grande tradizione italiana. Insomma: “qualità artigianale con volumi e sicurezza industriali”. Le migliori salumerie, macellerie e gastronomie sono, da sempre, il canale principale di vendita: Levoni riconosce la professionalità dei suoi clienti e si impegna da anni per garantire loro il miglior prodotto, il miglior servizio e la migliore assistenza possibile. Nell’azienda Levoni tutto è all’insegna della qualità. Netiquette
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Il Team Levoni

19/06/2026

Croque Madame o Croque Monsieur? 🥪✨

In cucina, come nella vita, ognuno ha le sue preferenze, ma c’è una certezza che non cambia: il gusto inconfondibile del nostro Prosciutto Cotto Alta Qualità L’Artemano. Il protagonista che non può mancare in questi due irrestistibili ed iconici panini.

E tu, quale scegli?
La ricetta completa nel primo commento!
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Croque Madame or Monsieur? 🥪✨

In cooking, as in life, everyone has their own preferences, yet the unmistakable taste of our L’Artemano premium cooked ham always stands out as the star of these two irresistible, iconic sandwiches.

Which one do you prefer?
Full recipe in the first comment!

16/06/2026

Paccheri con crema di zucchine, fiori e salame toscano: la mitica pasta della Fedora, pronta in 20 minuti!

Ingredienti per 4
Pasta che preferisci: 400 gr
Salame Toscano Levoni: 2-3 fette spesse
Aglio: 1 spicchio
Zucchine: 800 gr
Robiola o ricotta: 100 gr
Fiori di zucchine: 7-8
Sale
Olio EVO

Cuoci le zucchine tagliate a cubetti in padella con uno spicchio d’aglio e l’olio EVO fino a quando non saranno morbide. Regola di sale e frullale insieme al formaggio, regolando la consistenza con l’acqua calda. Condiscici la pasta e termina con i fiori crudi tagliati sottili (lavati e privati del pistillo) e una generosa dadolata di salame toscano.
Grazie a Moodly Food per la ricetta!

10/06/2026

Anche questa edizione di Identità Milano si chiude con grande entusiasmo: tre giorni di incontri, gusto e nuove ispirazioni.

Grazie a tutti gli ospiti che sono passati a trovarci e alle chef che, con creatività e maestria, hanno interpretato i nostri salumi in abbinamenti sorprendenti e ricchi di personalità.

Ci vediamo il prossimo anno :)
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Once again, Identità Milano concludes on a high note after three days filled with inspiring encounters, exceptional flavors, and renewed inspiration.

Thank you to everyone who visited us, and to the talented women chefs who, with creativity and skill, transformed our cured meats into surprising, characterful pairings.

Until next year :)

"A ogni modo, tuo." Anche a Identità Milano 2026. Dal 7 al 9 giugno vi faremo viaggiare tra culture, interpretazioni e s...
05/06/2026

"A ogni modo, tuo." Anche a Identità Milano 2026.

Dal 7 al 9 giugno vi faremo viaggiare tra culture, interpretazioni e sapori creativi per celebrare la libertà di gustare i salumi in modo personale.

• Domenica 7 giugno, Vasiliki Pierrakea (Vasiliki Kouzina, Vasiliki Kantina & Gastronomia) propone un dialogo tra Grecia e Italia attraverso creazioni che uniscono tradizione e contaminazioni contemporanee.

• Lunedì 8 giugno, Xin Ge Liu (Il Gusto di Xinge) fa incontrare radici cinesi ed eccellenza italiana in una cucina libera e sorprendente.

• Martedì 9 giugno, Tone Milano – Bread Lab per concludere con una degustazione tra pani dal mondo e i nostri salumi.
Vi aspettiamo!
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"A ogni modo, tuo". The project will also be featured at Identità Milano 2026.

From 7–9 June 2026, we will embark on a journey through cultures, creations, and creative flavors, celebrating the freedom to enjoy cured meats in your own personal way.

• On Sunday, 7 June, Vasiliki Pierrakea (Vasiliki Kouzina, Vasiliki Kantina & Gastronomia) presents a dialogue between Greece and Italy, expressed through creations that blend tradition and contemporary influences.

• On Monday, 8 June, Xin Ge Liu (Il Gusto di Xinge) brings together Chinese roots and Italian excellence in a free and surprising culinary expression.

• On Tuesday, 9 June, Tone Milano – Bread Lab concludes the event with a tasting of breads from around the world, paired with our cured meats.
Come and visit us!

Una terrazza, una giornata di sole e un tagliere con i nostri salumi al centro del tavolo: il punto d'incontro da cui pa...
03/06/2026

Una terrazza, una giornata di sole e un tagliere con i nostri salumi al centro del tavolo: il punto d'incontro da cui partono chiacchiere, brindisi e risate che si allungano, senza fretta.

La convivialità è fatta di momenti così, semplici e pieni di gusto!
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A terrace, a sunny day, and a platter of our cured meats at the center of the table: the starting point for conversations, toasts, and laughter, unfolding slowly and naturally.

Conviviality is built on moments like these, simple and full of flavor!

28/05/2026

Ingredienti per 2 persone:
Per il Naan:
450g di farina 00
100ml di latte tiepido
100g di yogurt bianco
12g di lievito di birra fresco
2 cucchiai di zucchero
Un pizzico di sale

Per il condimento e la farcitura:
100g di Schiacciata Piccante Levoni a fette sottili
Un mazzetto di rucola fresca
2-3 cucchiai di chutney al tamarindo

Procedimento:
Preparate l’impasto del naan sciogliendo il lievito e lo zucchero nel latte tiepido unito allo yogurt, lasciandolo attivare per circa dieci minuti finché non si forma una leggera schiuma. In una ciotola capiente mescolate la farina con il sale, incorporate il composto liquido e lavorate l’impasto energicamente fino a renderlo liscio e morbido, poi lasciatelo riposare coperto in un luogo tiepido per 1-2 ore fino al raddoppio del volume. Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete l’impasto, dividetelo in piccole palline e stendete ogni pezzo in forme ovali spesse circa 5mm. Scaldate bene una padella antiaderente e cuocete i dischi di pasta, precedentemente spennellati con un filo di b***o o olio (se vi piace), per pochi minuti per lato finché non iniziano a gonfiarsi e a dorarsi. Infine, sul naan ancora caldo, adagiate le fette di Schiacciata Piccante Levoni, aggiungete qualche foglia di rucola fresca e completate con un giro generoso di chutney al tamarindo, servendo il tutto piegato o arrotolato per unire in un solo morso la tradizione indiana e quella italiana.

27/05/2026

🇮🇹 PANINI D’ITALIA
📍Milano — La Michetta dei Magütt
Croccante, leggerissima, quasi vuota dentro.
La michetta è uno dei pani simbolo di Milano, nata quando i panificatori milanesi trasformarono il kaisersemmel austriaco in un pane “soffiato”, perfetto per restare fragrante più a lungo, nonostante l’umidità milanese.
Il nome deriva da “mica”, cioè briciola e da lì la “michetta”, la piccola micca milanese.
Per anni è stata il pane dei magütt, i muratori milanesi: croccante fuori e pronta ad accogliere sapori pieni!
Io l’ho farcita con
🥪 Mortadella Oro Levoni
🧀 Gorgonzola saporito
🥬 Lattuga fresca croccante
Il bello della michetta è proprio questo: sembra vuota…finché qualcuno non decide come riempirla.
E tu, come la farciresti?
✨ Vuoi la ricetta della mia michetta? Scrivimelo nei commenti!

26/05/2026

Sabato scorso a Villa Emma a Castellucchio abbiamo celebrato un simbolo della nostra Pianura Padana: il Salame Casalino Mantovano.

18 Mastri Salumieri si sono messi in gioco in una sfida “al buio”, valutata da una giuria tecnica di esperti che ha cercato l’eccellenza del "Miglior Salame Casalino Mantovano" tra profumi, aromi e lavorazioni artigianali. Un evento promosso da Levoni non solo per premiare un prodotto artigianale, ma per tutelare e tramandare un patrimonio gastronomico che è parte della nostra identità territoriale ed emozionale.

È stata un’esperienza immersiva, arricchita dagli aneddoti della giuria e dall’energia dei ragazzi dell’Istituto di Alta Formazione per la Ristorazione di Tione, che hanno curato il momento conviviale finale.

Ecco la classifica con il nome del vincitore:
1^-Coppiardi Franco (Rivalta)
2^-Fiorin Enzo (Castellucchio)
3^-Chiarello Marcello (Rodigo)
4^-Tanchella Gabriele (Goito)
5^-Peretti Luigi (Rodigo)
6^-Gugole Enrico (Sarginesco)

Vivere il nostro territorio è anche prendersi cura di riti antichi per far sì che non spariscano e questa occasione ne è stata la conferma. ❤️

15/05/2026

Degustazioni, incontri e momenti di condivisione.
A TuttoFood vi abbiamo fatto scoprire le novità da gustare e i nostri salumi interpretati nelle creazioni dei maestri pizzaioli Lorenzo Sirabella e Diego Vitagliano.

Un’occasione per incontrarci, raccontarvi il nostro mondo e presentarvi i nuovi corsi di Assaggezza, la nostra accademia dedicata alla formazione di professionisti e appassionati del food.

Vi aspettiamo alla prossima edizione!
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Tastings, encounters, and shared moments.
At TuttoFood, we showcased new offerings and highlighted our cured meats through the creations of pizza chefs Lorenzo Sirabella and Diego Vitagliano.

An opportunity to exchange ideas, share our world, and present the new courses at Assaggezza, our food academy dedicated to training professionals and enthusiasts.

See you at the next edition!

Indirizzo

Via Matteotti, 23
Castellucchio
46014

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