Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 13:00 15:00 - 18:30 Martedì 08:30 - 13:00 15:00 - 18:30 Mercoledì 08:30 - 13:00 15:00 - 18:30 Giovedì 08:30 - 13:00 15:00 - 18:30 Venerdì 08:30 - 13:00 15:00 - 18:30 Sabato 08:30 - 12:30

Derado

Casa
Italia
Matera
Derado

Dove gli altri vedono solo il mare noi vediamo un mare di eccellenza! Derado: un mare di qualità.

30/05/2026

🌱 𝐆𝐑𝐄𝐄𝐍 𝐁𝐀𝐍𝐐𝐔𝐄𝐓𝐈𝐍𝐆 – 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐚̀ 𝐞 𝐭𝐞𝐜𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐢 𝐯𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐥𝐢

Una masterclass dedicata all’innovazione nella ristorazione professionale, realizzata in collaborazione con il 𝐝𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐭𝐞𝐚𝐦 𝐎𝐫𝐨𝐠𝐞𝐥 𝐩𝐞𝐫 𝐥’𝐔𝐧𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐂𝐮𝐨𝐜𝐡𝐢 𝐋𝐮𝐜𝐚𝐧𝐢. 🤝🏻

Tecnica, creatività e valorizzazione dei vegetali e dei nostri prodotti ittici sono stati al centro di un incontro pensato per offrire nuovi spunti ai professionisti del settore, tra soluzioni operative, qualità delle materie prime e tendenze del 𝐛𝐚𝐧𝐪𝐮𝐞𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐚𝐧𝐞𝐨. ✨

Durante la masterclass sono stati utilizzati prodotti dei nostri partner Guerra SpA, Surgital, Calvisius, Pasticceria Quadrifoglio e Vandemoortele Bakery Italia accompagnati dalle bollicine della Cantina Dragone.

29/05/2026

Tataki di storione su crema di patate e cavolo romanesco .

👨‍🍳 Piatto dello chef Gaetano Ragunì

Una favolosa Masterclass sul Green Banqueting.
Ringraziamo di cuore tutto il team Orogel Food Service✨️

05/05/2026

🦪 In occasione della Giornata Mondiale delle Ostriche, celebriamo uno dei prodotti simbolo dell’alta ristorazione.
Un’eccellenza selezionata, controllata e consegnata con la massima freschezza ai professionisti del settore. 🫵🏻🏅

22/04/2026

Vi mostriamo il dietro le quinte.
🆕 Formazione su nuove ostriche disponili su preordine 🦪 e tartare di tonno.
In più, in anteprima le nostre prossime uscite: fumetti e bisque di nostra produzione, quasi pronti al lancio.

Più scelta, più qualità, più valore per i professionisti del settore. 🫵🏻

02/04/2026

Siamo orgogliosi di aver portato al nostro stand la qualità che ci rappresenta ogni giorno. 🏅

Grazie ai fornitori per la collaborazione e a tutti coloro che sono passati a trovarci durante Levante Prof: la vostra presenza è stata preziosa. 🤝💙

17/03/2026

La 1° edizione della 𝐂𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡𝐲 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 è quasi arrivata. Una sfida che metterà alla prova talento, tecnica e creatività, dove non conta solo l’estetica… ma la capacità di lasciare il segno al primo morso. 🍔✨

Siamo partner, insieme ai nostri brand d’eccellenza:
Spirito Contadino
GE
Farm Frites
Vandemoortele

⏳ 𝘜𝘭𝘵𝘪𝘮𝘪 2 𝘨𝘪𝘰𝘳𝘯𝘪 𝘱𝘦𝘳 𝘪𝘴𝘤𝘳𝘪𝘷𝘦𝘳𝘴𝘪 𝘢𝘭𝘭𝘢 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘦𝘵𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦.

𝑼𝒏’𝒐𝒑𝒑𝒐𝒓𝒕𝒖𝒏𝒊𝒕𝒂̀ 𝒄𝒐𝒏𝒄𝒓𝒆𝒕𝒂 𝒑𝒆𝒓 𝒄𝒐𝒏𝒏𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝒆 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒆𝒕𝒆𝒏𝒛𝒆 𝒆 𝒈𝒆𝒏𝒆𝒓𝒂𝒓𝒆 𝒏𝒖𝒐𝒗𝒆 𝒐𝒑𝒑𝒐𝒓𝒕𝒖𝒏𝒊𝒕𝒂̀.🏅

06/03/2026

📍 𝐋𝐞𝐯𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐏𝐫𝐨𝐟 | 𝟖–𝟏𝟏 𝐦𝐚𝐫𝐳𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟔

Ospiteremo 𝐖𝐨𝐫𝐤𝐬𝐡𝐨𝐩 𝐞 𝐌𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫𝐜𝐥𝐚𝐬𝐬 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐡𝐞𝐟 𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐨𝐫𝐞, che condivideranno tecniche, idee e spunti per valorizzare al meglio i prodotti in cucina. 🏅

Scopri nel post orari e programmazione degli eventi e vieni a trovarci!

🤝🏻Ti aspettiamo al nostro stand!

Indirizzo

Zona Industriale La Martella Via G. B. Pirelli
Matera
75100

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 13:00
	15:00 - 18:30
Martedì	08:30 - 13:00
	15:00 - 18:30
Mercoledì	08:30 - 13:00
	15:00 - 18:30
Giovedì	08:30 - 13:00
	15:00 - 18:30
Venerdì	08:30 - 13:00
	15:00 - 18:30
Sabato	08:30 - 12:30

Telefono

+390835307746

Sito Web

http://www.derado.it/

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