11/06/2026
Quanti mangerebbero carne se dovessero macellare? Quanti mangerebbero formaggi se dovessero mungere? Quanti vegetariani avremmo se dovessero coltivare l'orto?
La terra é bassa - dicevano i nonni. Se fosse all'altezza del tavolo, non sarebbe male. Invece no. É giú, in fondo. Bassa. Maledettamente bassa.
Diamo troppe cose per scontate. La bistecca di polpa scelta al banco, le cosce di pollo marinate, lo yogurt con le scaglie di cioccolato, il formaggio erborinato, i sughi pronti, i filetti di orata, i surgelati, le fragole a Dicembre e i carciofi a Gennaio, etc....
Ma non é cosi. C'è un mondo che lavora per portare derrate alimentari a disposizione di tutte le tasche, ad ogni ora del giorno, ogni giorno dell'anno.
Forse troppo? Se ne può discutere, si. Ma il rispetto per il lavoro degli altri, qualsiasi lavoro, deve ve**re prima di ogni altra considerazione.
