L'Angolo della Pasta - Modena

L'Angolo della Pasta - Modena L’Angolo della Pasta è un laboratorio artigiano per la produzione di pasta fresca secondo criteri e metodi della tradizione gastronomica di Modena.

Da oltre 30 anni, la vera pasta fresca di Modena.

Tortelloni di ricotta, da condire con del buon b***o di caseificio magari e un paio di foglie di salvia. È senz'altro un...
05/06/2026

Tortelloni di ricotta, da condire con del buon b***o di caseificio magari e un paio di foglie di salvia. È senz'altro un piatto perfetto per l'estate modenese ormai alle porte 😉☀️🌺🏖️

02/06/2026

Sempre per restare in tema di macchine prodigiose che ci aiutano nel nostro lavoro, oggi Tania prepara i rotoli di pasta per la "tortellinimachine", un'opera di ingegno meccanico-artigianale emiliano, che è stata prontamente ribattezzata in "Carolina". La nostra sfoglia robot 🤖 ✌🏻

27/05/2026

Un minuto di impastatrice e il suo movimento ipnotico, per rilassarci fissando lo schermo. Quasi un'attività olistica. Ommmm 🪷🧘🏻‍♀️

22/05/2026

Come ogni anno abbiamo avuto il grande piacere di ospitare le studentesse e gli studenti della Syracuse University per un breve ma intenso corso sull'arte della sfoglia. Grazie per il vostro entusiasmo contagioso, buon proseguimento dei vostri studi 👏🏻👏🏻👏🏻💛💙

20/05/2026

Le Rosette, queste autentiche delizie modenesi di sfoglia ripiena. Il clippino vi illustra qualche trucco per farle come si deve 😜

Esiste una ricetta depositata per i tortellini. Quella che si dice sia l'Originale, dalla quale è bene non discostarsi p...
15/05/2026

Esiste una ricetta depositata per i tortellini. Quella che si dice sia l'Originale, dalla quale è bene non discostarsi più di tanto. Dopodiché, lo sapete vero che a Modena ogni casa, ogni pianerottolo, ha il proprio modo per farli? E voi? Ad esempio, cosa ci mettete nel ripieno? 😊

13/05/2026

Forno 180 gradi, mezz'ora-quaranta minuti... 😉

Un cerchio, un girotondo di Sfogline 🥰
06/05/2026

Un cerchio, un girotondo di Sfogline 🥰

Oggi regolarmente aperti, care e cari pastalovers 😜
02/05/2026

Oggi regolarmente aperti, care e cari pastalovers 😜

Buon Primo Maggio, Festa delle lavoratrici e dei lavoratori ❤️🌹🌹🌹
01/05/2026

Buon Primo Maggio, Festa delle lavoratrici e dei lavoratori ❤️🌹🌹🌹

Indirizzo

Str. Nazionale Pietro Giardini 215
Modena
41124

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 13:30
Martedì 07:30 - 13:30
Mercoledì 07:30 - 13:30
Giovedì 07:30 - 19:00
Venerdì 07:30 - 19:00
Sabato 07:30 - 13:30

Telefono

+39059210373

Sito Web

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