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Pfitscher

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Pfitscher

Die G. Pfitscher GmbH ist ein namhafter Familienbetrieb & stellt hochwertige Fleisch- und Wurstwaren, unter anderem den bekannten Südtiroler Speck GGA her!

05/06/2026

Quando il bosco si risveglia, il larice si accende di colore. 🌲💜
In primavera, tra i suoi aghi verde brillante compaiono piccoli coni viola, destinati a diventare le celebri pigne del larice. Un fenomeno breve e spettacolare che racconta il ciclo della natura qui da noi in Alto Adige, specialmente nella zona del meranese.

Accanto a questo simbolo delle montagne, lo Speck Alto Adige IGP porta in tavola gli stessi profumi e la stessa autenticità del territorio: il gusto della tradizione, da assaporare con pane rustico e ingredienti semplici.

Wenn der Frühling in den Bergen Einzug hält, zeigt der Lärchenwald sein schönstes Farbenspiel. 🌲💜
Zwischen den frischen, hellgrünen Nadeln erscheinen die charakteristischen violetten Zapfen – ein faszinierendes Naturschauspiel der Alpen.
Dazu passt der authentische Geschmack des Südtiroler Speck g.g.A.: traditionell, unverwechselbar und eng mit seiner Heimat verbunden.

22/05/2026

Fresco e sorprendentemente leggero.
Lo Speck Alto Adige IGP dà carattere anche ai piatti più semplici: bastano poche striscioline per arricchire un’insalata con gusto, profumo e una naturale ricchezza di proteine.
Perché la leggerezza non è rinunciare al sapore.
È trovare il giusto equilibrio.
🥗
Frisch und überraschend leicht.
Südtiroler Speck g.g.A. verleiht selbst den einfachsten Gerichten Charakter: Schon wenige Streifen genügen, um einen Salat mit Geschmack, Aroma und einer natürlichen Proteinquelle zu bereichern.
Denn Leichtigkeit bedeutet nicht, auf Geschmack zu verzichten.
Sondern die richtige Balance zu finden.

21/05/2026

Impressioni
(Tuttofood 2026, la Festa per i 30 anni del riconoscimento IGP dello Speck Alto Adige)
🌟
Impressionen
(Tuttofood 2026, die Feier zum 30-jährigen Jubiläum der g.g.A.-Anerkennung des Südtiroler Specks)

PH: Studio Bruno Ugo

21/05/2026

Io dovevo essere “in incognito”.
Poi ho visto il fotografo e mi sono giocato la copertura in 3 secondi. 👀😂

Bellissimo celebrare a Tuttofood Milano i 30 anni del riconoscimento IGP dello Speck Alto Adige, insieme a tante persone che ogni giorno valorizzano il nostro territorio e le sue eccellenze.
Un piacere condividere questo momento con Marco Galateo, il Ministro Francesco Lollobrigida e tutti gli ospiti presenti.

Ich wollte eigentlich „inkognito“ bleiben.
Dann habe ich den Fotografen gesehen – und meine Tarnung war in 3 Sekunden dahin. 👀😂

Es war schön, auf der Tuttofood Milano gemeinsam mit vielen Menschen, die täglich unser Gebiet und seine Spezialitäten wertschätzen und fördern, das 30-jährige Jubiläum der g.g.A.-Anerkennung des Südtiroler Specks zu feiern.
Eine Freude, diesen Moment mit Marco Galateo, Minister Francesco Lollobrigida und allen anwesenden Gästen zu teilen.

PH: Studio Bruno Ugo

15/05/2026

Grande o piccola che sia la cucina, il nostro Speck Alto Adige IGP è l'ingrediente perfetto per le vostre ricette... ed i vostri esperimenti. 😉 Il suo sapore unico e leggermente affumicato si sposa a meraviglia con tantissimi piatti, dai più semplici ai più elaborati.
Lasciatevi ispirare dalla sua bontà e create ricette uniche e sorprendenti!

Ob groß oder klein – unsere Küche ist Südtiroler Speck g.g.A. die perfekte Zutat für eure Rezepte … und eure Experimente. 😉
Sein einzigartiger, leicht geräucherter Geschmack passt wunderbar zu zahlreichen Gerichten, von den einfachsten bis zu den raffiniertesten.
Lasst euch von seinem guten Geschmack inspirieren und kreiert einzigartige und überraschende Rezepte!

13/05/2026

Missione milanese: completata 😄
Sono a Tuttofood con il nostro stand… e tra incontri, assaggi e chiacchiere, c’è stato anche il tempo per un brindisi speciale 🥂

Quest’anno con il Consorzio Tutela Speck Alto Adige festeggiamo un traguardo importante: 30 anni dal riconoscimento IGP dello Speck Alto Adige IGP.
Un momento bello da condividere insieme ai produttori e a tutte le persone che ogni giorno portano avanti questa tradizione con passione.

Mission Mailand: erfüllt 😄
Ich bin auf der Tuttofood mit unserem Stand… und zwischen Treffen, Verkostungen und netten Gesprächen blieb auch Zeit für einen besonderen Toast 🥂
💕
Dieses Jahr feiern wir gemeinsam mit dem Südtiroler Speck Konsortium einen wichtigen Meilenstein: 30 Jahre seit der Anerkennung des Südtiroler Speck g.g.A..
Ein besonderer Moment, den wir gemeinsam mit den Produzenten und all den Menschen teilen, die diese Tradition jeden Tag mit Leidenschaft weiterführen.

12/05/2026

Il nostro sito si presenta con una nuova veste! ✨
Un viaggio tra Speck, salumi e specialità nate nel cuore dell’Alto Adige, dove ricette tramandate nel tempo incontrano innovazione, sostenibilità e materie prime selezionate.

Scopri la nostra storia, i nostri valori e tutta la gamma Pfitscher.

👉 https://pfitscher.info

12/05/2026

Unsere Website erstrahlt in neuem Glanz! ✨

Eine Reise durch Speck, Wurstwaren und Spezialitäten aus dem Herzen Südtirols, wo traditionsreiche Rezepturen auf Innovation, Nachhaltigkeit und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe treffen.

Entdecken Sie unsere Geschichte, unsere Werte und die gesamte Produktwelt von Pfitscher.

👉 https://pfitscher.info/de/home-de/

09/05/2026

“Un panino.”
Sembra una cosa semplice... poi ci metti il pane buono, l’aria di montagna… e soprattutto il nostro Speck Alto Adige IGP.
E all’improvviso non è più solo un panino.
Piccolo fuori, grande dentro.
Proprio come i momenti migliori.
🥪
„Ein belegtes Brot.“
Klingt einfach… dann kommt gutes Brot dazu, die frische Bergluft – und vor allem unser Südtiroler Speck g.g.A.. Und plötzlich ist es nicht mehr einfach nur ein belegtes Brot.
Klein von außen, groß im Geschmack.
Genau wie die besten Momente.

02/05/2026

Dietro questa porta... c'è un mondo.

È una delle porte che conducono direttamente nel cuore pulsante del nostro stabilimento. Qui, tra un'organizzazione che fa girare tutto come un orologio e una passione che ci tramandiamo da generazioni, prende vita la nostra produzione di eccellenza. È il luogo dove la qualità non è solo una parola, ma una regola fissa, e dove ogni dettaglio è studiato per garantire il meglio della nostra tradizione di macelleria e salumificio.

Hinter diesem Tor... steckt eine ganze Welt.

Es ist eines der Tore, die direkt in das schlagende Herz unserer Produktionsstätte führen. Hier, getragen von einer Organisation, die alles wie ein Schweizer Uhrwerk laufen lässt, und einer Leidenschaft, die wir seit Generationen weitergeben, erwacht unsere Spitzenproduktion zum Leben. Es ist der Ort, an dem Qualität nicht nur ein Wort, sondern ein festes Prinzip ist und wo jedes Detail durchdacht ist, um das Beste unserer Metzgerei- und Wurstmachertradition zu garantieren.

Indirizzo

RomStr. 20/Via Roma 20
Postal
39014

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 12:00
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Mercoledì	08:00 - 12:00
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Giovedì	08:00 - 12:00
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Venerdì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Sabato	08:00 - 12:00

Telefono

+390473292358

Sito Web

http://www.pfitscher.info/

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