Ciampini LAB

12/08/2026

Anche le tradizioni più belle hanno bisogno di una pausa. Il nostro laboratorio resterà chiuso per la pausa estiva dal 13 al 18.

Ci concediamo qualche giorno per ricaricare le energie e tornare con la stessa passione che da generazioni accompagna ogni nostro gelato. Ci vediamo presto, con nuovi sorrisi, nuovi coni e tutta la bontà firmata Ciampini.

Grazie a chi continua a sceglierci ogni giorno.

05/08/2026

Ad agosto Roma rallenta. Le strade si svuotano, il sole accende ogni angolo della città e il tempo sembra scorrere più lentamente.

È in questi momenti che un gelato diventa qualcosa di più di una semplice pausa: un piccolo lusso quotidiano da concedersi senza fretta.

Da oltre ottant'anni trasformiamo ingredienti selezionati e passione artigianale in un'esperienza che continua a conquistare generazioni di romani e viaggiatori. Perché il vero gelato non segue le mode: attraversa il tempo.

L'estate, a Roma, ha il sapore di Ciampini.

30/07/2026

🌀 Attenzione, c’è il trucco.
Setoso, denso, infinito. Il flusso del nostro gelato appena mantecato è uno spettacolo per gli occhi prima ancora che per il palato. Una texture perfetta che si piega su se stessa come un nastro di seta, promessa di una cremosità inconfondibile.

21/07/2026

⏪ Smontiamo la perfezione per mostrarvi la materia.
Facciamo un viaggio al contrario, dalla cremosità irresistibile del gelato appena mantecato, fino al momento esatto in cui tutto ha inizio. Niente scorciatoie, niente compromessi, solo ingredienti nella loro forma più pura.

🍦Perché per fare un gelato indimenticabile, l'origine è tutto.

01/07/2026

🔬 Il gelato perfetto non nasce per caso. Nasce dalla chimica dell'eccellenza.
Dietro ogni nostra creazione c'è un lavoro quasi chirurgico, dosaggi millimetrici, studio delle consistenze e rispetto assoluto della materia allo stato puro. Perché l'equilibrio degli ingredienti è una scienza, ma l'emozione del primo assaggio è pura arte.

21/06/2026

✨ L'eleganza si nasconde tra le ombre, la luce rivela il colore e la materia rivela l'eccellenza.

C'è una danza silenziosa dietro la creazione del nostro gelato. È fatta di esperienza, di tocchi sapienti e di rispetto per la tradizione. Spesso non serve vedere il prodotto per riconoscerne la qualità, basta guardare la dedizione di chi lo crea.

11/06/2026

🎧 Alzate il volume.
Il gelato artigianale ha un suono unico, fatto di gesti precisi, ingredienti che si spezzano e texture che prendono forma nel nostro laboratorio. Nessun artificio, nessuna musica: solo la sinfonia autentica di un laboratorio.

05/06/2026

Roma, 1978.

Grazie all’intelligenza artificiale abbiamo dato movimento a una vecchia fotografia, ma la storia che racconta è assolutamente reale.

Questo è il Bar Ciampini di Via Frattina, aperto da Angelo Ciampini nel 1958. Fu qui che comparve per la prima volta il nome Ciampini e prese forma una tradizione che continua ancora oggi.

Guardare queste immagini è come fare un viaggio nel tempo: rivedere un pezzo di Roma che non c’è più e riscoprire le radici di ciò che siamo diventati.

Sono passati quasi cinquant’anni, ma alcune cose non sono cambiate. Le nostre ricette di gelato continuano a nascere dagli insegnamenti e dalle ricette originali di nostro nonno Angelo, tramandate di generazione in generazione.

Speriamo di essere all’altezza di chi ci ha preceduto e di continuare a portare il nome Ciampini nel futuro, con lo stesso orgoglio e la stessa passione di allora.

Angelo e Federico

27/05/2026