Nonna Pasta Elena

29/08/2022

A Venezia è arrivata Nonna Pasta, con la sua pasta genuina fatta solo con prodotti della filiera italiana e completamente zero-waste, perchè NoNa Pasta ama la Terra in cui viviamo.💚​​👵​
Gambe in spalla, "su e zo par Rialto" e ci siete: in Ruga Vecchia San Giovanni 480, tutti i giorni dalle 12 alle 21,30, è sempre l'ora di una pasta...anzi, è sempre l'ora de "La Pasta".🍝

28/08/2022

Venezia non significa solo Piazza San Marco, vaporetto, turisti e laguna: è una città che sa raccontare delle storie uniche, fatte di mare, di uomini e di tradizioni millenarie.

Visitare una città come Venezia significa anche immergersi nella sua storia, assaggiare i piatti della tradizione: tra un ponte e un’ombra de vìn, Nonna Pasta vi consiglia tre primi piatti che rendono la laguna unica anche per la sua cultura culinaria.🍷

Sapevate che questi tre sughi hanno radici centenarie e che tutt’ora sono i più amati da veneziani e “foresti”? Li avete mai assaggiati, e se sì, qual è il vostro preferito? 🍝

28/08/2022

Chi non ha almeno un piatto legato a un ricordo speciale?🍝

I sapori, gli odori e i suoni della cucina sono capaci di riportare alla nostra mente immagini lontane, che ci possono rallegrare la giornata: il rumore del mattarello che sbatte sul tavolo, o il fruscio della sfoglia appena pressata che viene messa ad asciugare su un canovaccio umido.

Oppure il borbottio irresistibile del ragù bollito per ore la domenica mattina, con la nonna che canticchia alternando sospiri tra la stanchezza e la soddisfazione.

O ancora la sensazione dell’impasto umido che ci si attaccava alle mani quando, curiosi e pasticcioni, volevamo aiutarla, anche se erano solo scuse per poter stare un po’ di più con lei che ci coccolava e ci faceva assaggiare di tutto e di più.

Non dite che non l'avete mai fatto, che non avete anche voi almeno un ricordo così speciale che ogni tanto riaffiora e vi fa sorridere.

Nonna Pasta ne ha tante di memorie così: alcune più chiare, altre più sfocate, ma tutte con lei che ci chiede se abbiamo ancora fame.
E voi? Qual è il ricordo più dolce che avete della nonna? 👵

28/08/2022

Lo sapevi che oltre ai canali, alle gondole e alle barche, Venezia ha sempre avuto una cucina straordinaria?

Dal pesce, alla pasta, ai carciofi, la cucina veneziana è un omaggio alla laguna, alla storia e alle culture passate.

Nonna Pasta ti propone la sua ricetta per ”il” piatto che tra tutti rende Venezia famosa nel mondo anche per la sua intramontabile tradizione culinaria: i “Bigoli in salsa”.🍝

Chiamati da tutti semplicemente “bigoi”, sono un primo piatto che veniva consumato durante i giorni di magro, come la Vigilia di Natale, il Venerdì Santo e il Mercoledì delle Ceneri, realizzati con un condimento semplice di cipolle e “sardee” e tutt’ora amati da veneziani e turisti.

Ecco la ricetta per preparare questa golosità: assicurati però di preparare i bigoli fatti a mano di Nonna Pasta, creati usando le migliori farine e uova della filiera italiana e totalmente zero-Waste.

🔪​Sfogliate la cipolla e tagliatela a fette molto sottili.

🧅Versate l'olio in una padella con il fondo largo e unite la cipolla facendola appassire a fuoco dolce.

​🐟Dissalate le acciughe e, non appena le cipolle saranno diventate trasparenti, unitele e mescolate la pasta.

🧂Nel frattempo cuocete i bigoli in acqua bollente e leggermente salata.

🥘Una volta cotti, scolateli al dente e trasferiteli nella padella con il condimento, mescolate in modo da far assorbire bene il sughetto di cipolle e acciughe.

🍝I vostri bigoli in salsa sono pronti per essere gustati ben caldi.
Buon appetito !😋

21/07/2022

A Venezia è arrivata Nonna Pasta, e porta con sè sapori, tradizioni, amore per il territorio e per tutti i suoi nipoti.
Vieni a trovarla quando la fame di una golosa coccola si fa sentire.
Nonna Pasta crea "La Pasta" vicino al Ponte di Rialto, in Ruga Vecchia San Giovanni 480, Venezia, tutti i giorni dalle 12 alle 21,30.

20/07/2022

Nonna Pasta ha a cuore tutti i suoi nipoti, ci tiene al loro futuro e al mondo in cui vivono.
Per questo ha scelto di essere "waste free" : ha adottato questa filosofia di vita, amica dell’ambiente, basata sull’idea che il miglior modo per vivere in maniera ecosostenibile sia ridurre al minimo il proprio impatto sulla Terra.
Nonna Pasta lavora limitando la quantità di spazzatura prodotta e riutilizzando i propri rifiuti come materie prime seconde, così facendo questi ultimi non diventano inutili scarti ma si trasformano in risorse.
Perchè, "se ci sarà un futuro, dovrà essere verde". (Petra Kelly)

17/07/2022

La domenica è il giorno preferito di Nonna Pasta: la famiglia si riunisce attorno alla tavola imbandita e lei può coccolare i suoi cari con piatti pieni d'amore.
Vicini o lontani, Nonna Pasta pensa proprio a tutti: ecco perchè condivide i suoi consigli, segreti e ricette.
Scopri un mondo di tradizioni e autenticità: non una pasta, La Pasta.

13/07/2022

Chi sa qual è?🤔
(P.S.: E' anche la pasta preferita della Nonna😋👵🍝)

13/07/2022

Il primo che indovina vince un bacio della Nonna 😘👵🍝

13/07/2022

Dov'è Nonna Pasta? 👵🍝 Segui il profumo di casa😋

08/07/2022

La pasta fatta come una volta è ammarata a Venezia: scopri il mondo artigianale, sostenibile e waste free di Nonna Pasta a Venezia.
Ti invitiamo all'inaugurazione del nuovo negozio in Ruga Vecchia San Giovanni 480, domenica 10 Luglio.

07/07/2022

Test

23/06/2022