15/07/2026
🍖Rețeta de frigărui cu ceafă afumată, la grătar (4–5 porții)
🛒 Ingrediente
De la Janos Food:
800 g ceafă afumată
150 g slănină afumată
30 g untură de porc
20 g pastă de ardei dulce Koch's
600 g cartofi Steakhouse
sos ketchup Koch's, după gust
murături pentru servire
De completat din cămară:
4 căței de usturoi
1 ceapă roșie
2–3 ardei grași colorați (roșu, galben, verde)
2 linguri ulei
1 linguriță cimbru sau rozmarin
sare și piper, după gust
bețe de frigărui din lemn
👨🍳 Mod de preparare
Amestecă untura topită cu pasta de ardei dulce, usturoiul zdrobit, uleiul, cimbrul și puțin piper (cu sarea ai grijă, afumăturile sunt deja sărate).
Taie ceafa afumată cuburi de ~3 cm și slănina felii.
Amestecă bucățile de ceafă cu pasta aromată și lasă-le 30 de minute să prindă gust.
Dacă folosești bețe de lemn, ține-le 10 minute în apă.
Înfige pe ele alternând ceafa afumată cu felii de slănină, ardei colorat și ceapă roșie.
Pune frigăruile pe grătarul bine încins și rumenește-le 2–3 minute pe fiecare parte.
Fiind deja afumate, au nevoie doar de o crustă frumoasă, nu de gătire lungă.
Între timp, rumenește cartofii Steakhouse la cuptor sau airfryer.
Servește-le fierbinți, cu murături și ketchup Koch's alături.
Vara pe terasă nu există ceva mai bun. 👌
🛒 Ceafa, slănina, untura, cartofii, sosurile și murăturile le găsești pe Janoshungarfood.ro
🚚 Transport gratuit în Timișoara · livrare în aceeași zi în TM · 24h în toată țara (luni–joi)
