Клуб любителей азиатской кухни

03/02/2022

Ребята! В этом же феврале Пекин принимает Олимпийские игры!
Мы, как люди неравнодушные к азиатской культуре, в особенности к великой китайской кулинарной традиции, собираемся во всю болеть за наших спортсменов, а готовить по такому случаю утку по-пекински🦆
Праздничное шикарное блюдо как раз для большого спортивного праздника!
Открытие Игр 4 февраля, но первые старты уже начинаются.
Какой спорт смотрите? Биатлон, фигурное катание на коньках, а может быть даже сноубординг? Или ну его этот спорт, а приготовить китайской еды можно и без повода совершенно?)))

01/02/2022

Здоровья и процветания вам и вашим близким в новом году!
Верите в китайский гороскоп? 2022ой год - удачный год для бизнеса и начинаний, связанных с карьерой и достижением целей!
Сегодня наступил настоящий китайский Год тигра по лунному календарю. Новый год - наш любимый праздник, и мы готовы праздновать вместе с каждым народом нашей планеты)))
В Китае праздники пройдут по 6 февраля включительно, а мы присоединяемся и продлеваем новогодние акции до конца недели https://kotelock.ru/collection/aktsii

12/11/2021

С пятничкой и хороших выходных =)

04/11/2021

Хорошо ли вы поели?

Погода портится, а чтобы настроение не портилось нужно хорошо кушать! В Корее так и спрашивают: "Хорошо ли ты поел?" вместо нашего "Как дела?" Настолько важна еда для хорошего самочувствия и продуктивности!
Мы делаем, что можем, чтобы и настроение ваше, и дела были в порядке:
✅Промокод FACE11 для наших подписчиков на скидку 20%.
✅Участвуют все товары, кроме уцененных, но на них и так болишие скидки)
✅Только два дня: сегодня и завтра, четверг и пятница, 04.11 и 05.11
✅Скидка действует для заказов на сайте kotelock.ru

19/10/2021

У нас новая акция! До конца октября -20 % на пасту том ям Thai Dancer!
Наконец, мы получили поставку из Таиланда! Радости нашей нет предела. Приехала лучшая и самая любимая паста для том ям!
Цены растут все время, как вы заметили, но мы стараемся сделать выгодное предложение для наших покупателей: цена на пасту том ям Thai Dancer со скидкой даже чуть ниже, чем в начале года - 307 рублей! Количество товаров по акции ограничено, уточняйте наличие. Все товары по акции Октябрь 2021 найдете по ссылке 👇🏻 (в первом комментарии)

18/10/2021

Понедельничное свежее, только что из Тая
☑️ Галангал
☑️ Лемонграсс
☑️ Листья лайма
☑️ Тайский перец Чили
☑️ Окра / бамия
☑️ Листья пандана

Покупайте свежее )

17/09/2021

Во-первых, это красиво!
Вчера в Японии праздновали день стрельбы из лука на лошадях. 16 сентября - праздник Ябусаме. Средневековое военное искусство сейчас представляет собой красочную церемонию и невероятно зрелищные состязания. Хотели бы попробовать себя в таком виде спорта?
#япония

16/09/2021

Пробовали корейские маринады для мяса и птицы? Традиционные барбекю из свинины и говядины - это супер просто! Тонко нарезанное мясо в маринаде обжаривается на углях или гриле за считанные минуты, а вкус неподражаемый.
Мы сделали акцию, пока погода хорошая и располагает ко всяким шашлыкам на природе, нужно пользоваться моментом и попробовать приготовить пряное и ароматное мясо по-корейски. https://kotelock.ru/blogs/sales/aktsiya-na-koreyskie-marinady-daesang-10
#корейскаякухня

15/09/2021

Новая поставка (Япония):
☑️ Насыщенный соевый соус Койкучи Morita, 1л - 569 руб.
☑️ Универсальный соевый соус Санбиши, 300 мл - 298 руб.
☑️ Универсальный соевый соус Санбиши, 1 л - 589 руб.
☑️ Готовый салат чука, 1 кг - 365 руб.
☑️ Замороженные бобы эдамаме Ajinomoto, 500 г - 289 руб.
☑️ Мисо суп Марукоме Органик 4 вкуса, 24 порции - 1020 руб.
☑️ Мисо суп Марукоме Органик с пониженным содержанием соли, 24 порции - 1070 руб.
☑️ Мисо паста соевая тёмная, 1 кг - 350 руб.
☑️ Паста соевая мисо светлая Shiro Miso, 1 кг - 358 руб.
☑️ Бульон хондаши (Даси) Япония, 500 г - 449 руб.
☑️ Приправа Карри S&B Острый (8 кубиков) Glico Premium, 180 г - 589 руб.
☑️ Приправа Карри S&B Сладкий (8 кубиков) Glico Premium, 180 г - 589 руб.
☑️ Приправа Карри S&B Средне-острый (8 кубиков) Glico Premium, 180 г - 589 руб.
☑️ Чипсы из нори с васаби сибуки 5 г - 59 руб.
☑️ Имбирь маринованный розовый, 300г - 119 рублей
☑️ Мисо суп Марукоме Органик с пониженным содержанием соли, 12 порций - 498 руб.
#япония #карри #суп

13/09/2021

Нержавеющая тайская классика снова в наличии - #тайский #соевыйсоус

13/09/2021

Мы обновили сайт.
В связи с чем действует акция на товары из раздела "Выбор покупателей".
Самое любимое и вкусное с приятными скидочками до конца сентября) Более 70ти товаров, которые чаще других попадают в топ наших продаж, потому что именно их вы и выбираете!
https://kotelock.ru/collection/hit

09/09/2021

Новая поставка 🔥🔥🔥
☑️ Китайские 13 специй Wang Shouyi ShiSan Xiang - 120 рублей
☑️ Кунжутная паста Китай, 350 г - 400 рублей
☑️ Масло Чили Хун Ю, 200 мл - 308 рублей
☑️ Кунжутное масло Ван 30%, 420 мл - 320 рублей
☑️ Соломенные грибы Цао-гу, 400 г -198 рублей
☑️ Креветочная паста Lee K*m Kee, 227 г - 720 рублей
☑️ Соевый соус со вкусом морепродуктов Китай, 500 мл - 269 рублей
☑️ Сладкий соус для пекинской утки, 150 г - 96 рублей
☑️ Тофу в пряном соусе Wangzhihe, 340 г - 229 рублей
☑️ Китайский соус-маринад Ча Шао (Char Siu) Lee K*m Kee, 240 г - 49 рублей
#КитайскаяКухня #Тофу #Соус

02/09/2021

У многих людей есть непереносимость глютена или аллергия на глютен, поэтому большинство соевых соусов выпадают из рациона. Зная об этом мы специально закупаем безглютеновый соевый соус, который кроме этого обладает пониженным содержанием соли. #соевыйсоус #безглютена #вкуснотища

01/09/2021

Наконец-то, к нам приехала она - Том Ям паста , которая уверенно держится в Топ-1 Том Ям паст вместе с Thai Dancer. Вы опять можете побаловать себя аутентичным том ямчиком, тем более что у нас есть к нему свежий галангал, лемонграсс и листья лайма. Партия ограничена, поставка не скоро, торопитесь купить про запас. #томям #кухня

16/08/2021

16/08/2021

Вот так выглядят 200 грамм зелёных тайских баклажанов, которые идеально подойдут для Том Кха или воков. Тем более, что это товар недели и цена 🤑 снижена до 250 рублей. Всё остальное необходимое для готовки вы найдёте у нас в магазине, просто вбейте в Яндексе или Гугле "Шанхайский котелок", тут и всевозможное кокосовое молоко, и соусы, и свежий галангал с лемонграссом, и много-много всякого вкусного и интересного 🤗 @баклажаны @тайскаякухня @кулинария

09/07/2021

А вы знали что сегодня День веры в единорогов ? 🦄
Давайте хотя бы сегодня поверим в чудо🥰
А может кто-то сможет его сотворить 💜

08/07/2021

📌Кокосовое масло поставить в тепло или в кастрюлю с горячей водой, чтобы оно растаяло
📌Бананы взбить блендером с какао, солью и маслом
📌Выложить в форму и убрать в холодильник на пару часов
Приятного аппетита!😉

06/07/2021

Этот продукт идеально подходит для приготовления блюд, и для косметических целей.
◾Не дезодорировано
◾Не рафинировано
◾Не содержит химических компонентов
◾Изготовлено из свежей мякоти кокоса
◾Не ферментировано
◾Не отбелено
◾Не содержит растворителей
◾Обладает мягкой белой (без желтизны) консистенцией при содержании в холоде.
◾Становится жидким при температуре +20 градусов
Кокосовое масло содержит множество витаминов и жирных кислот, оно 100% натурально, оказывает омолаживающее и общеукрепляющее воздействие на организм.
У него удобная баночка с широким горлом благодаря которому масло удобно извлекать из упаковки, даже если оно густое и белое.
И как всегда ждет вас в нашем магазине.
https://kotelock.ru/product/tayskoe-kokosovoe-maslo-207ml

05/07/2021

Продуктивной рабочей недели !!!
Пусть все получится как запланировано😉

02/07/2021

📌Морковь и сладкий перец порежьте соломкой, сельдерей - тонкими полосками.
📌Нагрейте сковороду с кунжутным маслом. Когда масло нагреется, добавьте на сковороду чесночную пасту и обжаривайте ее, перемешивая, 1-2 мин.
📌Затем добавьте морковь, перец, сельдерей и шитаке, порезанные на четвертинки. Жарьте, помешивая, 3 мин.
📌Добавьте устричный соус, соевый соус и проростки фасоли. Перемешайте и выключите огонь.
📌Остудите овощную смесь и добавьте мелко порезанные листики базилика.
📌Нагрейте воду в неглубокой, но широкой емкости. Вода не должна быть слишком горячей (60-70 градусов). Опустите лист рисовой бумаги в теплую воду на 1 минуту. Вытащите и расстелите на плоской поверхности (например, на разделочной доске).
📌Положите на разложенный лист 2 ст.л овощной начинки. Сверните ролл на манер голубцов.
📌Повторите с остальными листами рисовой бумаги.
📌Подавайте с соусом для спринг-роллов или сладким соусом чили.
Приятного аппетита! 😉

29/06/2021

Тонкая, полупрозрачная и очень нежная🥰 .
Что это?
Рисовая бумага конечно! 😂

◾Производится в Таиланде
◾В составе: рисовая мука, вода, соль
◾Является диетическим продуктом

В сухом виде рисовая бумага очень ломкая, поэтому перед употреблением ее обязательно стоит размочить водой. В нее заворачивают мясную, рыбную начинку и наполнители. Роллы из рисовой бумаги называют “спринг-роллы” или “весенние роллы".
Она ждет вас в нашем магазине!
https://kotelock.ru/product/risovaya-bumaga-dlya-rollov-22-sm-thai-food-king-454-g

25/06/2021

А как вы мечтаете встретить рассвет?😍

24/06/2021

📌Разведите 2 ч.л. агар-агара в 350 мл холодной воды. Вскипятите, постоянно помешивая.
📌Когда вода закипит и агар полностью растворится, добавьте 4 ст.л. сахара. Кипятите, пока сахар не растворится. Добавьте пюре из манго и сок лайма.
📌Вылейте получившуюся смесь в квадратную или прямоугольную емкость. Добавьте кусочки свежего манго или других фруктов и остудите в холодильнике в течение 10 минут.
📌Тем временем приготовьте кокосовый слой десерта. Точно также добавьте оставшийся агар-агар (1 ч.л) в оставшуюся воду (150 мл). Доведите до кипения, помешивая, добавьте 2 ст.л. сахара и соль. Добавьте кокосовое молоко и слегка остудите.
📌Осторожно вылейте кокосово-агаровую жидкость на слой из манго. Остудите еще около получаса и нарежьте кубиками для подачи.
Приятного аппетита! 😍

23/06/2021

Макароны? Паста … Лапша!!!🍜
Да еще и яичная.
◾️Производство - Вьетнам
◾️Проверенное качество

С ней можно приготовить суп или салат. А еще она отлично ведет себя в жарке в воке и при приготовлении вторых блюд с соусами.
Заходите к нам в интернет магазин, продуктов азиатской кухни "Котелок" и покупайте яичную лапшу по выгодной цене и с доставкой на дом.
https://kotelock.ru/product/lapsha-yaichnaya-dlya-jarki

17/06/2021

Время приготовления: 1️⃣5️⃣ мин.
Количество порций: 5️⃣
Вы с легкостью можете приготовить его дома, воспользовавшись этим простым рецептом и заказав все необходимые ингредиенты в нашем магазине.
https://kotelock.ru/product/tayskiy-salat-som-tam
☑️Подготовка: папайю и морковь очистите от кожицы. Зеленую фасоль промойте или, если используете замороженную, проварите и откиньте на дуршлаг. Нарежьте папайю и морковь тонкой соломкой. Если используете Пекинскую капусту мелко нашинкуйте её. Проростки поместите в дуршлаг и обдайте кипятком. Томаты нарежьте пополам.
☑️Заправка: смешайте рыбный соус, измельчённый пальмовый сахар, чесночную пасту, сок лайма и нарезанный маленькими колечками чили. Используйте ступку и пестик, чтобы промешать все ингредиенты заправки. Или просто как следует размешайте вилкой, чтобы растолочь сахар и убедиться, что он растворился.
☑️В салатнике смешайте морковь, папайю, томаты, жареный арахис и нарезанные длинные бобы. Добавьте заправку и как следует все перемешайте, слегка разминая вилкой томаты, чтобы они стали более мягкими и пустили сок, но при этом не превратились в кашу.
☑️Положите в сервировочную емкость горсть нашинкованной пекинской капусты или проростки, положите сверху салат и украсьте листиками базилика или кинзы. Также можно добавить еще немного жареного арахиса сверху. Сом Там готов!🥳

16/06/2021

Любите ли вы Том ям так, как любим его мы?🍜
Основа всей тайской кухни – это паста из тайских чили на соевом масле с рыбным соусом и креветочной пастой🍤
Она добавит пикантности жареному рису, мясу-вок и идеально подойдет для Том Ям.
◾️ Производство - Таиланд
◾️ На основе соевого масла
◾️ 10 % тайских чили в составе

Конечно, можно приготовить пасту чили "из под ножа", но это совсем неудобно, когда хочется сделать быстрый соус или том ям. Одна-две ложки пасты, и идеальное блюдо у вас на столе!
Ждем в нашем магазине!
https://kotelock.ru/product/tayskaya-pasta-chili-s-soevym-maslom-aroy-d-260-g

08/06/2021

Зачем выдумывать велосипед покупая разные специи, перетирать их, высчитывать пропорции, когда можно взять уже готовую и ароматную.
Масса нетто: 50 г
Состав: кориандр, черный кардамон, корицу, гвоздика, бадьян
Производитель: Kanokwan Food, Таиланд🇹🇭

Эту смесь можно использовать практически во всех блюдах китайской, тайской, вьетнамской, малайской и индонезийской кухни. Без этой смеси невозможно приготовить утку по-кантонски, многие блюда из свинины, говядины, птицы, овощей и морепродуктов. 🍤🍜🍗🥦
Также прекрасно подходит для добавления в любые десерты и выпечку.🥮
В нашем магазине вы найдете не только эту смесь, но и множество рецептов с ней.
https://kotelock.ru/product/smes-5-spetsiy

01/06/2021

Какие грибы выбрать для Том Ям?🧐
✅ С нейтральным вкусом: за вкус в этом супе отвечают ноты галангала, лемонграсса, кафрского лайма, тамариндовая кислинка и умами тайской пасты чили. Яркие грибные ароматы только разобьют гармонию.
✅ Хрустящие: грибы в том ям должны быть хрустящими, потому что именно эту роль грибы исполняют в тайском супе, в котором, как и во всякой тайской еде, должно быть сочетание текстур, мягких, жевательных, хрустящих и т.д.
Соломенные грибы Цао-Гу MAKANAN - то, что нужно для том ям!
◾Производятся в Китае🇨🇳
◾Консервируются в воде с солью и лимонной кислотой
◾100% натуральные и аутентичные грибы для тайской кухни
◾Упакованы в банку с удобным замком для открытия
Готовятся они 2-3 минуты в кипящей воде или в раскаленном воке, если вы решите готовить вок.
Безопасный оригинальный продукт для экзотичного вида ваших азиатских блюд!

28/05/2021

Последние весенние выходные!
Проведите их в любви и нежности!💜

27/05/2021

Нежный, пряный и согревающий чечевичный суп по южноиндийскому рецепту - как раз то, что нужно для холодной погоды. 🌧
Кроме продуктов с фото вам понадобиться вода или овощной бульон 1 литр.
◾Замочите чечевицу в теплой воде на 3 часа, а лучше всего - на ночь.🌃
◾Слейте излишки воды в чечевице и поместите в 1 л воды или овощного бульона. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.⏰
◾Пока чечевица варится, нарежьте мелко морковь.🥕🥕
◾Нагрейте масло в сковороде и добавьте чесночную пасту. Добавьте зиру, дробленый чили и куркуму и жарьте специи 1 минуту на слабом огне.
◾Добавьте нарезанный мелко лук и морковь.
◾Перемешайте и жарьте овощи в специях 2 минуты.
◾Добавьте кокосовое молоко и потушите овощи до готовности (5 минут).
◾Добавьте тушеные овощи вместе с кокосовым молоком и специями в почти готовую чечевицу.
◾Добавьте соль по вкусу, перемешайте и выключите огонь. Суп готов! Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 3
https://kotelock.ru/collection/recepty

21/05/2021

Врываемся в выходные! И желаем провести их просто незабываемо !!! ☀️🎋🌴

20/05/2021

Простой и быстрый рецепт мороженного, особенно если у вас в морозилке уже лежит замороженное пюре манго!🍨
◾️Для этого рецепта принципиально важно, чтобы пюре манго было замороженное. если вы хотите использовать свежий фрукт, то вам предстоит разрезать его на кубики и предварительно заморозить в течение 2-3 часов.🥭
◾️Смешайте в блендере йогурт, мед и сок лайма. Постарайтесь влить мед в серединку, иначе он налипнет на края.
◾️Добавьте столовыми или чайными ложками замороженное пюре манго в блендер. Еще раз все перемешайте до получения однородной смеси.
◾️Мороженое можно подавать сразу - оно будет мягким, сливочно-манговым и нежным. Или его можно заморозить в течение 30 минут в лотке для запекания или какой-то другой не слишком глубокой емкости. Тогда мороженое будет более освежающим.
Приятного аппетита! 🍦🍦🍦

19/05/2021

Друзья, погода в самый раз для шашлыков! ☀️
Сегодня мы расскажем об одном из самых популярных маринадов для свинины от Daesang.
▪️Производится в Корее
▪️В основе паста из чили и соевый соус
▪️Яблочное пюре, грушевое пюре, пюре киви, ананасовое пюре в маринаде делают мясо невероятно нежным🍏🍍🍐🥝
Секрет свинины-гриль от корейских поваров в сложном сочетании специй, соевого соуса, перечной пасты и фруктов. Готовые маринады продаются в Корее повсеместно: это и удобно, и всегда очень вкусно. Корейское производство продуктов питания известно своим высоким качеством!
Аутентичный соус-маринад Пулькоги Daesang - классический соус для маринования свинины😍
С ним вы получите мясо с настоящим корейским вкусом: нарежьте свинину небольшими тонкими кусочками и замаринуйте в соусе пулькоги, обжаривайте кусочки свинины на гриле 1-2 минуты до готовности. Заверните в салатный лист с кимчи и свежим острым перцем, на гарнир, конечно, нужен рис🍚) Этот маринад также прекрасно подходит и для быстрой обжарки мяса в воке. 🥘
https://kotelock.ru/product/koreyskiy-marinad-dlya-svininy-pulgogi-daesang-280-g

14/05/2021

Ура, пятница! Какие планы на выходные?
Мы работаем😏 Принимаем заказы и на доставку тайских продуктов, и на самовывоз.
✅Доставка по выходным работает с 10:00 до 22:00
✅Самовывозом можно забрать заказ с 11:00 до 18:00

16/04/2021

Улыбайтесь!
А вы знали, что Таиланд называют “Страной Улыбок”? Так что чаще улыбайтесь и в ответ получите то же самое, а может и намного больше!
Хороших выходных!

14/04/2021

Продолжим про новый год в Таиланде!
Традицией обливания водой этот праздник не ограничивается. Исторически Сонгкран — это праздник любви и почтения, день, который тайцы стремятся встретить всей семьей.
Утро в этот день начинается с похода в храм, где монахам преподносятся приготовленные заранее изысканные домашние угощения, подчеркивая тем самым свое почтение к ним как к учителям и наставникам.
После возвращения из храма наступает время второй части новогодней церемонии — омовение семейной статуэтки Будды чистой водой с лепестками роз и жасмина. Затем в знак уважения к старшим членам семьи льют воду на их руки.
После этой церемонии семья садится за праздничный стол, чтобы насладиться праздничной трапезой.
И мы предлагаем вам приготовить что-нибудь из тайской кухни по нашим рецептам!
https://kotelock.ru/collection/recepty-tayskoj-kuhni
Хорошего вечера)

13/04/2021

С новым годом Друзья !!!🎉🎉🎉
Сегодня в Таиланде начинают отмечать Сонгкран - Тайский новый год. Как и в других странах Востока, в Таиланде празднуют и европейский Новый год 1 января, и национальный Новый год - Сонгкран. Он наступает в ночь с 12 на 13 апреля по астрологическому древнеиндийскому календарю, но еще несколько дней тайцы вместе с фарангами и туристами продолжают его отмечать.
В эти дни Тайцы (особенно дети) выходят на улицы, прихватив с собой пару ведер воды, и со словами «Sawasdee pi mai!» (С Новым годом!) поливают всех подряд. Вода, символизирующая сущность всего живого, разбрызгивается повсеместно, она должна принести благодать каждому, одаренному благословенной влагой. Отсюда и второе название Сонгкрана - «Фестиваль воды».
Раньше было принято в Сонгкран ходить по улицам с чашей воды и окроплять парой капель каждого встречного. Сейчас поливают всех подряд из водных пистолетов, ведер и поливных шлангов.
Однако, традицией обливания водой этот праздник не ограничивается.
Ждите продолжение…
И еще в этот праздничный день предлагаем обратить внимание на наши акции и скидки!!!
https://kotelock.ru/collection/predlozheniya

11/02/2021

С наступающим китайский Новым годом🎇🎇🎇
Завтра он уже точно наступит, а сегодня в Китае начались новогодние каникулы, которые продлятся до 17 февраля.
О китайских новогодних традициях у нас есть прекрасная статья, для вдохновения и расширения кругозора ✅ https://kotelock.ru/blog/chinese-new-year-traditions.
Поздравляем всех с этим невероятным ярким, как фейерверки, праздником. С пожеланиями удачи и процветания, ваш Шанхайский котелок!

31/01/2021

Вкусный и легкий тайский вариант салата из помело.
Используют это фрукт в странах Южной Азии и в кулинарии, и как подношения на религиозные праздники. Словом, очень хороший фрукт - помело.

На две порции тайского салата из помело:
- 2 чашки чищенного и разделенного на небольшие кусочки помело
- перцы чили 2 шт (кому хочется, можно и 10)
- пальмовый сахар 0,5-1 столовая ложка
- сушеные креветки 1 столовая ложка (или креветочный порошок)
- жареный арахис колотый несоленый 2 столовые ложки
- рыбный соус 1.5 столовые ложки
- сок лайма 1.5 столовые ложки (если помело очень сладкое, можно больше)
- кокосовая стружка 3 столовые ложки
- кинза, листочки с нескольких веточек
- мята
- шалот 2-3 мелких или половинка обычного, нарезать тонкими полосками
- лемонграсс, нарезанный как можно более тонкими колечками, 1 столовая ложка
- 2-3 листа лайма, нарезанных как можно более тонко

- Перцы с сахаром истолочь в ступке практически до состояния пюре (или в блендере)
- Добавить сушеные креветки, потолочь все вместе слегка
- Добавить листья лайма и лемонграсс, еще помять все вместе
- Смешать содержимое ступки с помело, кокосовой стружкой, орехами, шалотом, листьями мяты и кинзы
- Заправить рыбным соусом и соком лайма

Вариант длдя тех, кто "ой, я не могу острое совсем"
- Сок лайма, рыбный соус и сахар смешать
- Перцы чили заменить на тооооонко порезанный красный сладкий перец, просто для красоты, чтобы добавить яркого цвета
- Смешать все ингредиенты, заправить смесью сахара, рыбного соуса и сока лайма

Прекрасный вариант, как добавить побольше клетчатки в рацион😏