Falkenbergs Skafferi

06/09/2026

I helgen har jag varit på marknad hos my feldt på Feldts på skolberget.
Det har varit en lång vecka med förberedelser, nu ser jag fram emot en ledig dag. #

Tack alla besökare som jag fick träffa i helgen. Tack för att ni väljer ekologiskt och lokalproducerat!❤️🥦🐝

Nu tackar jag för den här veckan och lämnar jag över till nästa veckas skafferivärd….

Foto: Linda Lomelino och

Veckans skafferivärd: Kärrets Grönsaker
skolberget falkenbergsskafferi

04/09/2026

03/09/2026

Började dagen med en förtjusande regnbåge. Resten av dagen spenderades med skörd inför skördefesten på lördag och söndah hos Feldts på skolberget . Underbart med skördetider!

veckans skafferivärd: Kärrets Grönsaker

02/09/2026

Veckans skafferivärd:

01/09/2026

Att odla mat är det roligaste jag vet. Ibland tror jag att även grönsakerna håller med.

veckans skafferi-värd: Kärrets Grönsaker

31/08/2026

Hej!
Jag heter Jens och driver en småskalig KRAV-certifierad grönsaksodling på gården Kärret en mil norr om fantastiska falkenberg.
Den här veckan ska jag presentera min verksamhet för er, hoppas ni vill hänga på och kolla in odlingarna. 🤠🥕🍅🌽☀️

veckans skafferi-värd:

30/08/2026

💨 Dags att dra vidare - tackar för att du ville hänga med till vår verksamhet i veckan

Nu är det dags att lämna vidare till en av alla de andra, underbara Skafferi-kollegor i Falkenberg 💛

Börjar du längta efter att komma med på en matvandring?
Nästa år kör vi för sista säsongen - mejla intresse till; [email protected] så missar du inte möjligheten 💚

På återseende 👋
//Gunnel & Susanne

fbgfalkenberg

30/08/2026

🌻 & så en bild från gårdagens catering - eller kalaskokerska - en term som Susanne (ena halvan av Matglädje i Halland ) brukar använda (känns som ett utdöende släkte…?)

🤠 50-åringen hade bjudit in till fest med westerntema i en bygdegård och önskade sig pulled pork med tillbehör.

Här kommer tillbehörsmenyn:
🥔 Ugnsrostade Långåspotatis & rödbeta, morot och rödlök från Tångagård

🍅 🥦 Sallat och bryt bönor från Kärrets Grönsaker, tomat, gurka och morötter från Källdalens Trädgårdar samt blomkål och broccoli från Tångagård

🌶️ Het spetscole slaw ( Tångagård/Källdalen)

💛 Picklad gulbeta från Källdalens trädgårdar

🥬 Grönkål- och röd grönkålssallad med rostade pumpakärnor

🌿 Örtsås med dragon, timjan, persilja, ananas salvia och citron verbena

🥖 Nybakt focaccia (första gången jag / Susanne Thorsson bakar sådant slags bröd samma dag som festen är, men det gick finfint)

🥩 Köttet tillagades av 🇸🇪 fläskkarré
🧀 De som anmält veg fick en variant av ”pulled” med eldost från Skrea Ost blandat med blomkålssvamp (funnen i skogen/frysen från förra året)

😋🥰 All mat hade en strykande åtgång, när någon kommer tillbaka för 3:e omtag är kocken nöjd 😄 Dessa uppdrag görs på förfrågan när tid & lust finns.
//Susanne

29/08/2026

H ä N G M e D när vi preppar inför en matvandring 👈 Swipa i inlägget för att se olika moment vi gör innan 9.00 då matvandrarna kommer hungriga och förväntansfulla för dagens naturnära måltidsupplevelse 🎞️🥰💚

26/08/2026

Någon som minns hästkötts-skandalen?

Det och annat matfusk var upprinnelsen till att Matglädje i Halland startade.
Hur svårt kan det vara att veta vad man äter - inte alls enligt oss!

Några tips:
🥩 Fråga på restaurang vad köttet och andra råvaror kommer från 🇸🇪

🥬 Ta dig tid att köpa råvaror från alla duktiga producenter som vi har runt om oss (här i Falkenberg är vi lyckligt lottade med urvalet 💚)

🥚 Upptäck Reko-ringarna där du förbokar det du vill handla direkt av producenten

Veckans skafferivärd: