22/07/2026
KOREANSKT/BIWON
Vi blev överlyckliga när vi fick höra att de som tidigare drev Mannam i Norrköping skulle öppna restaurang i Linköping, nämligen Biwon Biwon Linköping. Mannam har varit ett självklart stopp för oss varje gång vi varit i Norrköping, så att nu få samma genuina koreanska mat på hemmaplan känns nästan för bra för att vara sant. Som många av er vet vid det här laget är det vietnamesiska och koreanska köket två av våra absoluta favoriter.
Biwon öppnade i maj på Storgatan och är precis den typ av restaurang vi hoppats på – en liten, familjär krog där maten lagas från grunden och där både råvaror och service får ta plats. Namnet betyder "hemlig trädgård" och det beskriver känslan ganska bra.
Vi har varit här två gånger, en gång på inbjudan för att testa menyn och en gång som vanliga gäster.
Vi åt
🍴Bibim-Bap (nr 2, 179kr) med biff, vitt ris och marinerade och syrade grönsaker som kimchi, spenat, morot, böngroddar, svamp, gurka och färsk sallad. Toppad med ett stekt ägg, gochujang-sås och rostade sesamfrön.
🍴Kimchigryta (nr 8, 179kr) med biff kimchi, böngroddar, spenat, gochujang och miso. Med ris.
🍴Lax sashimi (nr 19, 129kr). Rå lax med koreansk kryddig och smakrik sojadressing, riven ingefära, vitlök, risvinäger, sesamfrön och sesamolja.
🍴Dubu (nr 17, 59 kr). Mjuk tofu med koreansk sojasås, gochujang, ingefära, chili, vitlök, salladslök och sesamolja.
Maten känns genuin och hemlagad där smakerna sitter precis som de ska med mycket umami, frisk syra, härlig krispighet och precis lagom hetta. Allt vi åt var vällagat, välbalanserat och väldigt gott!
Till och med vår lilla foodie var mer än nöjd med sin egen kombination av ris, kyckling och gurka. Det är ju en viktig komponent för oss nu när vi väljer restaurang 🧡
Precis som Mannam blev en självklar destination när vi var i Norrköping har Biwon redan blivit en restaurang vi vet att vi kommer att återvända till, om och om igen.
📍Storgatan 24
🕒 lunch och middag, måndag till lördag
💻 https://biwon.se/
📱 https://www.instagram.com/biwon.linkoping?igsh=Zjlyazh5OHFodGFn