Parameter

Classic Refined Gelato & Granita
“To understand it, you have to taste it!”

20/09/2026

PARAMETER

Open Daily | 10:00 – 22:00
(Last Order: 21:45)

📍Siam Paragon, G Floor (Gourmet Eats)

19/09/2026

PARAMETER x THE GOVERNOR (HIGH PHENOLIC EVOO) .evoo

From the ancient olive groves of Corfu, Greece 🇬🇷

A rare High Phenolic Extra Virgin Olive Oil, made exclusively from centuries-old Lianolia olives.

🫒 Ancient olive trees
🌿 Early harvest
❄️ Low-temperature cold pressing
🔬 Contains up to 10 times more polyphenols than your average olive oil
🌶️ Fresh, fruity and intensely peppery

PARAMETER ขอแนะนำ THE GOVERNOR

High Phenolic Extra Virgin Olive Oil จากเกาะ Corfu ประเทศกรีซ ผลิตจากมะกอกสายพันธุ์พื้นเมือง Lianolia จากต้นมะกอกเก่าแก่หลายร้อยปี

โดดเด่นด้วยปริมาณ Polyphenols ที่สูงเป็นพิเศษ มากกว่าน้ำมันมะกอกทั่วไปได้ถึง 10 เท่า เก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดู และสกัดเย็นที่อุณหภูมิต่ำเป็นพิเศษ เพื่อคงกลิ่นหอมสดชื่น รสผลไม้ และความเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์

เสิร์ฟในรูปแบบช็อต
พร้อมเสิร์ฟแล้ววันนี้ที่ PARAMETER

📍Siam Paragon, G Floor (Gourmet Eats)

19/09/2026

✦ SATURDAY LINEUP ✦
(Our Signature Menu & Classic Flavors)

🍵 Tsujiki Asahi - The Masterpiece of Uji Matcha ผลิตจากใบชา Asahi 100% แบบ Single Cultivar, Single Estate ปลูกเฉพาะในไร่ของตระกูล Tsujiki พร้อม serve แล้ววันนี้ (Limited Serving)

🍀 Tsujiki Shizen - High Grade Ceremonial Matcha ล็อตใหม่ พร้อมสัดส่วนใบชาที่เก็บด้วยมือมากขึ้นกว่าเดิม เบลนด์พิเศษ จาก สายพันธุ์ Samidori และ Yabukita อูมามิเข้มลึก หวานนวล กลมกล่อม เผยมิติของ vegetal tone และโทนสาหร่ายที่ชัดเจนยิ่งขึ้น

🫒 The Governor - High Phenolic Extra Virgin Olive Oil จากเกาะ Corfu ประเทศกรีซ ผลิตจากมะกอกสายพันธุ์พื้นเมือง Lianolia จากต้นมะกอกเก่าแก่หลายร้อยปี เก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดู และสกัดเย็นที่อุณหภูมิต่ำเป็นพิเศษ เพื่อคงกลิ่นหอมสดชื่น รสผลไม้ และความเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟในรูปแบบ shot!

🌰 Nocciola del Piemonte IGP - เฮเซลนัท ปลูกในแคว้นเปียมอนเต ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี

💚 Pistacchio di Bronte DOP - พิสตาชิโอบรอนเต้ เติบโตบนผืนดินภูเขาไฟเอตนา เมืองบรอนเต้ ประเทศอิตาลี

🥜 Smoked Peanut Chiba Handachi – ถั่วสายพันธุ์พิเศษจากจังหวัดชิบะ ประเทศญี่ปุ่น มีกลิ่น smoke บางๆ คล้ายการรมควัน

🍫 Domori Criollo - Cioccolato No.2 ผลิตจากโกโก้สายพันธุ์ Criollo 100% ซึ่งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์โกโก้ที่หายากที่สุดในโลก และได้รับการยกย่องในด้านความซับซ้อนของรสชาติ

☕️ Pacamara Washed Espresso - Single Estate Huehuetenango, Guatemala จาก El Injerto

🖤 Black Sesame 72-Hour Process งาดำที่ผ่านกระบวนการอย่างพิถีพิถันกว่า 72 ชั่วโมง เพื่อถ่ายทอดเอกลักษณ์ของงาดำออกมาอย่างเต็มที่

📍Siam Paragon, G Floor (Gourmet Eats)

18/09/2026

PARAMETER CAP 🧢
WASHED SERIES

💚 01 Pistacchio
🍫 02 Cioccolato
🌰 03 Nocciola
🍵 04 Matcha
🖤 05 Black Sesame

Now available at PARAMETER, Siam Paragon, G Floor (Gourmet Eats)

890.- THB

✦ 100% Cotton ✦
✦ Adjustable Strap ✦
✦ Designed for Every Day ✦

17/09/2026

PARAMETER x THE GOVERNOR
HIGH PHENOLIC EVOO

From the ancient olive groves of Corfu, Greece 🇬🇷

A rare High Phenolic Extra Virgin Olive Oil, made exclusively from centuries-old Lianolia olives.

🫒 Ancient olive trees
🌿 Early harvest
❄️ Low-temperature cold pressing
🔬 Contains up to 10 times more polyphenols than your average olive oil
🌶️ Fresh, fruity and intensely peppery

PARAMETER ขอแนะนำ THE GOVERNOR

High Phenolic Extra Virgin Olive Oil จากเกาะ Corfu ประเทศกรีซ ผลิตจากมะกอกสายพันธุ์พื้นเมือง Lianolia จากต้นมะกอกเก่าแก่หลายร้อยปี

โดดเด่นด้วยปริมาณ Polyphenols ที่สูงเป็นพิเศษ มากกว่าน้ำมันมะกอกทั่วไปได้ถึง 10 เท่า เก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดู และสกัดเย็นที่อุณหภูมิต่ำเป็นพิเศษ เพื่อคงกลิ่นหอมสดชื่น รสผลไม้ และความเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์

เสิร์ฟในรูปแบบช็อต
พร้อมเสิร์ฟแล้ววันนี้ที่ PARAMETER

📍Siam Paragon, G Floor (Gourmet Eats)

15/09/2026

✦ TODAY MENU ✦
(Our Signature Menu & Classic Flavors)

🥛 Fior di Panna - ครีม Normandie จากฝรั่งเศส

🍂 Tsujiki Hojicha - Special Blend จาก Tsujiki ผลิตจาก Tencha เกรดสำหรับการผลิต Matcha

🌱 Tsujiki Matcha - 2026 Signature Blend ให้รสอูมามิชัดเจน เนื้อสัมผัสนุ่ม กลมกล่อม พร้อมความหวานละมุนและ clean finish ที่ทานง่ายและเป็นเอกลักษณ์

🌰 Nocciola del Piemonte IGP - เฮเซลนัท ปลูกในแคว้นเปียมอนเต ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี

💚 Pistacchio di Bronte DOP - พิสตาชิโอบรอนเต้ เติบโตบนผืนดินภูเขาไฟเอตนา เมืองบรอนเต้ ประเทศอิตาลี

🤍 Australian Golden Macadamia - รสชาติครีมมี่ หอมมัน และนุ่มลึก เผยโทนบัตเตอร์รีอันเป็นเอกลักษณ์ของแมคคาเดเมีย ตามด้วยกลิ่นถั่วคั่วชัดเจนและความหวานละมุน ที่สะอาด และไม่เลี่ยน

🍫 Domori Criollo - Cioccolato No.2 ผลิตจากโกโก้สายพันธุ์ Criollo 100% ซึ่งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์โกโก้ที่หายากที่สุดในโลก และได้รับการยกย่องในด้านความซับซ้อนของรสชาติ

☕️ Pacamara Washed Espresso - Single Estate Huehuetenango, Guatemala จาก El Injerto

🖤 Black Sesame 72-Hour Process งาดำที่ผ่านกระบวนการอย่างพิถีพิถันกว่า 72 ชั่วโมง เพื่อถ่ายทอดเอกลักษณ์ของงาดำออกมาอย่างเต็มที่

📍Siam Paragon, G Floor (Gourmet Eats)

12/09/2026

✦ SATURDAY MENU ✦
(Our Signature Menu & Classic Flavors)

🌰 Nocciola del Piemonte IGP - เฮเซลนัท ปลูกในแคว้นเปียมอนเต ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี

💚 Pistacchio di Bronte DOP - พิสตาชิโอบรอนเต้ เติบโตบนผืนดินภูเขาไฟเอตนา เมืองบรอนเต้ ประเทศอิตาลี

🤍 Australian Golden Macadamia - รสชาติครีมมี่ หอมมัน และนุ่มลึก เผยโทนบัตเตอร์รีอันเป็นเอกลักษณ์ของแมคคาเดเมีย ตามด้วยกลิ่นถั่วคั่วชัดเจนและความหวานละมุน ที่สะอาด และไม่เลี่ยน

🍂 Tsujiki Hojicha - Special Blend จาก Tsujiki ผลิตจาก Tencha เกรดสำหรับการผลิต Matcha

🍫 Domori Criollo - Cioccolato No.2 ผลิตจากโกโก้สายพันธุ์ Criollo 100% ซึ่งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์โกโก้ที่หายากที่สุดในโลก และได้รับการยกย่องในด้านความซับซ้อนของรสชาติ

🍀 Tsujiki Shizen - High Grade Ceremonial Matcha ล็อตใหม่ พร้อมสัดส่วนใบชาที่เก็บด้วยมือมากขึ้นกว่าเดิม เบลนด์พิเศษ จาก สายพันธุ์ Samidori และ Yabukita อูมามิเข้มลึก หวานนวล กลมกล่อม เผยมิติของ vegetal tone และโทนสาหร่ายที่ชัดเจนยิ่งขึ้น

☕️ Geisha Espresso Honey, Maneepruek จาก Discovery Coffee Farm จังหวัดน่าน บนพื้นที่สูง 1,400–1,600 เมตร หอมดอกไม้ หวานคล้ายน้ำผึ้ง และสดใสด้วย Citrus ก่อนจบด้วย Aftertaste ที่สะอาดและยาวนาน

🖤 Black Sesame 72-Hour Process งาดำที่ผ่านกระบวนการอย่างพิถีพิถันกว่า 72 ชั่วโมง เพื่อถ่ายทอดเอกลักษณ์ของงาดำออกมาอย่างเต็มที่

📍Siam Paragon, G Floor (Gourmet Eats)