Food & beverage services in Peinan

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  • 10/17/21
    文前預告:美農家的鳳梨釋迦產期12月開始,少量傳統釋迦大約在元旦前後。 每項農產都有其適合的時間、季節,能夠生產≠品質OK,而「 #鳳梨釋迦 」這個釋迦品種合適產季大約在國曆12月至清明節,有些人為了搶市場稀有性、價格高而將產期提早至11月甚至10月,然而這個季節生產的鳳梨釋迦「品質相當有問題」,基於農育、食育的農家社會責任,希望大家在「愛國性消費」時也要注意「吃著時(吃當季)」。 如果這陣子...
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  • 10/04/21
    陪我整理酪梨田修下來的枝葉,順便玩玩不知道要做什麼的直播功能。
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  • 08/28/21
    國產酪梨品種這麼多,有些熟了皮會變深色有些卻不會,快存下農委會整理的酪梨品種圖,認識一下國產酪梨。美農家最近開始採收少量的中生種酪梨,是「紅心圓」這個品種;而晚生種酪梨主要是「秋可得」,快找一下他們的位置吧! 註:酪梨的含油量越高吃起來越香濃,也更適合西洋風味的料理(進口的哈斯酪梨含油量可以高達24%左右)
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