Events Mar

09/29/2026

New!

Tuna Sashimi. Did you know that yellowfin tuna from Caribbean waters is just as good as Pacific tuna? This time, we used two uniquely Venezuelan ingredients to craft an exceptional pasapalo (appetizer): the base is an ultra-crispy cassava taco, paired with a cut of yellowfin tuna elevated by the bright citrus and spicy punch of yuzu kosho.



¡Nuevo!

Sashimi de atún. ¿Sabías que el atún aleta amarilla de las aguas del Caribe es tan bueno como el del Pacífico? Esta vez utilizamos dos ingredientes bien venezolanos para preparar un excelente pasapalo: la base es un taco extracrujiente de yuca, acompañado por un corte de atún aleta amarilla realzado con la intensidad cítrica y picante del yuzu kosho.

MAResMAR

09/25/2026

Crispy snook fillet over fresh tartar sauce, served with Colombian Potatoes tossed in fine herbs. A traditional combination where the texture of the fish perfectly complements the freshness of the sauce.



Filete de róbalo crujiente sobre salsa tártara fresca, acompañado de papas criollas al v***r con finas hierbas. Una combinación tradicional donde la textura del pescado y la frescura de la salsa se complementan.

marcatering robalo pescado

09/22/2026

New!

Pork Belly with Mango Jalapeño

It all started with an unexpected trip to Jamaica to shoot a TV cooking show. The host was the granddaughter of the famous singer Bob Marley, who invited us to lunch at her grandfather’s house. The main dish was a juicy pork belly, slow-cooked in smokers and served with a mango jam infused with spicy hints of jalapeño. We turned that unforgettable lunch into this divine and beautiful appetizer.



¡Nuevo!

Pork belly con mango jalapeño

Todo empezó con un viaje inesperado a Jamaica para hacer un programa de cocina para la T.V. La anfitriona era la nieta del famoso cantante Bob Marley… quien nos invitó a comer a la casa de su abuelo… donde la comida principal fue un jugoso Pork Belly cocinado a baja temperatura en ahumadores, acompañado con mermelada de mango y toques picantes de jalapeño… Este almuerzo inolvidable lo llevamos a este divino y bello pasapalo…

MAResMAR

09/18/2026

Authentic Venezuelan flavor for any table.

With our Mix and Match option, you can create a memorable menu combining the sweet and savory richness of our Asado Negro with Sweet Pepper Rice.

A dish full of identity and great taste.



Sabor auténtico venezolano para cualquier mesa.

Con nuestra opción Mix and Match, puedes crear un menú memorable combinando la riqueza agridulce de nuestro Asado Negro con Arroz con Ají Dulce.

Un plato lleno de identidad y gran sabor.

09/11/2026

09/08/2026

New!

Watermelon Gazpacho

Imagine a gazpacho that completely breaks the mold. The real twist is this citrusy, watermelon-and-cucumber version, designed to welcome you with ultimate freshness. We vacuum-compress the watermelon skewer to create a uniquely gummy texture, turning simple fruit into a rich experience.



¡Nuevo!

Gazpacho de patilla

Imagínate un gazpacho que rompe completamente con lo tradicional. La verdadera sorpresa es esta versión cítrica a base de sandía y pepino, diseñada para dar una bienvenida llena de máxima frescura. Sometemos el pincho de sandía a un proceso al vacío para lograr una textura estilo gummy, transformando la fruta en una experiencia deliciosa.

09/04/2026

Mix and match to your taste!

Create your own menu by combining your favorite dishes: like our turkey with peach sauce and fresh wild rice.



¡Combina a tu gusto!

Arma tu menú combinando tus platos favoritos: como nuestro pavo en salsa de durazno con un arroz salvaje fresco.

09/01/2026

The Pastry Station that exceeds all expectations: A rich and complete journey featuring perfect Puff Pastries, Cruffins, and Pain au Chocolat. The freshness of our Mini Cream and Strawberry Bombs was a wave of flavor, paired with our homemade guava and lemon jams.



La Estación de Bollería que supera todas las expectativas: Un viaje rico y completo con hojaldres perfectos, cruffins y pain au chocolat. La frescura de nuestras minibombas de crema y fresa fue una ola de sabor, acompañada de nuestras mermeladas caseras de guayaba y limón.

08/28/2026

Today’s recommendation: tender, flavor-packed Szechuan Beef 🥩+ Rice with Nuts and Dried Fruit—a delicious choice to fuel a busy workday.



Nuestra recomendación de hoy: Lomito Szechuan suave, jugoso y lleno de sabor. 🥩 Acompañado de un aromático Arroz con Frutos Secos—una gran opción para recargar energías en medio de un día cargado de trabajo.