07/09/2026
Clara Aue | Heu & Gabel 👩🏻🍳✨
Mit Clara Aue begrüßen wir eine Köchin, die für kompromisslose Qualität, Regionalität und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln steht.
Im Heu & Gabel am Meidlinger Markt in Wien dreht sich alles um die Wertschätzung von Produkten und Produzenten. Verarbeitet werden Bio-Lebensmittel von kleinen Höfen und Manufakturen aus Wien, dem Burgenland, Niederösterreich und der Steiermark. Saisonale Zutaten, nachhaltige Landwirtschaft und handwerkliche Präzision bilden die Grundlage einer zeitgemäßen österreichischen Küche, die Authentizität und Genuss vereint.
Mit viel Gespür für Geschmack, Herkunft und Qualität bringt Clara Aue diese Philosophie am 11.9. nach Trausdorf. Wir freuen uns auf die großartige Küche von Clara Aue beim bereits ausverkauften Event 20 YEARS Weingut Esterházy Trausdorf! 🍇🍽️