Edwin Simon gastronomie

08/22/2026

www.edwinsimongastronomie.com

08/20/2026

08/15/2026

https://www.edwinsimongastronomie.com/nous-joindre

08/14/2026

https://formulaire.edwinsimongastronomie.com/marriage

08/09/2026

🥥 Kremas haïtien, de la noix de coco à la bouteille.

Tout commence avec des noix de coco entières, ouvertes, travaillées et pressées pour en extraire un lait frais.

À partir de là : lait de coco, épices chaudes, vanille, muscade, cannelle, lait condensé et rhum s’assemblent lentement pour donner naissance à l’un des classiques les plus emblématiques de la tradition haïtienne : le kremas.

Une recette généreuse, crémeuse et profondément parfumée, que j’ai choisi de préparer à partir de la matière première plutôt que de prendre le raccourci de la conserve.

Et cette bouteille ne restera pas longtemps derrière la caméra. 🥃

Elle sera offerte en dégustation lors du lancement du livre de Frédéric Boisrond, où Edwin Simon Gastronomie aura le plaisir de contribuer à l’expérience culinaire de la soirée.

Une belle occasion de faire dialoguer littérature, culture et gastronomie autour d’un même héritage.

On se retrouve au lancement. 🇭🇹🥥

Billets disponibles au www.fredericboisrond.com

07/30/2026

Lancement 🚀
Frederic Boisrond 🫱🏾‍🫲🏿Edwin Simon gastronomie

16 août 2026

07/28/2026

edwinsimongastronomie.com